Малина сорт балсам

Малинов балсам е сравнително стар, добре познат и широко разпространен сорт, отглеждан от местни животновъди преди четири десетилетия и през това време е успял да се влюби както в обикновени градинари, така и в фермери, отглеждащи култури в индустриален мащаб. Неговият непосредствен създател е известният учен, доктор на селскостопанските науки и академик от Руската академия на земеделските науки, който посвещава почти целия си трудов живот на хибридизацията на малини, Иван Василиевич Казаков.

За да отглежда сорта, авторът кръстосва сорт от американски произход, наречен Нюбърг, с българския Рубин в полетата на крепостта Кокински на Всеруския институт за селекция и технологии на градинарството и разсадника (VSTISP), водеща научна институция, специализирана в ягодоплодни култури у нас. От полученото хибридно потомство е изолирана обещаваща форма, която притежава редица важни положителни качества. Те включват по-специално: повишена устойчивост на замръзване и зима, добра устойчивост на редица болести и вредители, доста ранно и приятелско узряване на естетически и гастрономически привлекателни плодове, както и гъвкавостта на възможностите за използване на малиновата култура.

Комбинацията от тях, както и редица други предимства беше потвърдена в хода на дългосрочно държавно сортоизпитване, което се проведе в продължение на 11 години - от 1982 до 1993 г. В резултат на това балсамът беше официално вписан в Държавния регистър на развъдните постижения на Руската федерация и беше препоръчан за отглеждане на много обширна територия, включително Северозапад, Централна, Централна Черна Земя, Северен Кавказ, Западен Сибир и Изток Сибирски региони. Такава широка география на аклиматизация ясно демонстрира отличната пластичност на сорта и способността на малините да се адаптират към различни условия на отглеждане.

Агробиологични характеристики

Растенията имат изправен или разпростиращ се вид, показващ сила на растеж над средното и следователно те могат да достигнат височина до 1,8 метра. Дългите стъбла трябва да бъдат вързани за пергола, тъй като в противен случай, без опора, те се навеждат на земята под тежестта на реколтата, а също така са повредени от пориви на силен вятър. Издънките имат умерена степен на жилене, така че грижата за храстите и прибирането на реколтата няма да бъде прекалено трудна. Шиповете са къси, но с повишена твърдост и са кафяви. Самите стъбла през първата година от живота са зелени, покрити със забележим слой восъчен цвят. През есента те узряват, придобивайки светлокафяв оттенък, който се запазва и през следващия сезон. Интензивността на образуването на заместващи издънки е добра. При лентовия метод за отглеждане на храсти, годишно на всеки течащ метър от реда растат 15-20 млади стъбла. Малиновите листа са сложни, състоящи се от три или пет прости листа, средни до големи по размер, разположени на умерено дълъг дръжка. Листните пластинки на сорта са плоски, овално заострени, с набръчкана, ярко зелена матова повърхност. Гърбът на листата е белезникав, можете да видите леко космат по него. Освен това по основните вени има малки, светлозелени, меки шпори със зеленикаво лилава пигментация. Плодовите клонки при Балсам се образуват в пазвите на листата, главно в горната половина на леторастите. Те са относително дълги, не много разклонени, но на всеки от тях могат да се образуват до десет яйчници. Цветът на страничните части е светло зелен, а при добра светлина е червеникав, поради натрупването на антоцианинов пигмент. По върховете на стъблата често се образуват единични плодове.Кореневите издънки се формират умерено активно, поради което сортът може да се припише на представителите на онази „златна среда“, които не се разпространяват твърде много върху площадката, но в същото време осигуряват достатъчно количество посадъчен материал за ускорено размножаване .

Според метода на плододаване, нашият герой принадлежи към традиционните сортове, при които реколтата се появява изключително върху растежа на втората година. Узряването на плодовете при него е доста рано, настъпва за кратко време. Още в края на юни можете да угостите с първите узрели плодове, а в началото на юли да започнете масово прибиране на реколтата. Малините лесно се отделят от плодовете, така че брането на плодовете няма да бъде твърде уморително. Поръсването на плодове не е типично за този сорт. Общият добив е доста добър, надвишаващ 2 кг на храст или 60-80 ц / хектар насаждения. С високо ниво на селскостопанска технология от една и съща единица площ могат да бъдат събрани до 10 тона малини.

Зрелите плодове на балсама са средни, но много изравнени по размер, широко конична форма, високи 17-18 мм и 19-20 мм в диаметър. Типичното им тегло е 2,5-3 грама, цветът е тъмно лилав или рубинен, с матова повърхност. Костилки с умерен размер, добре свързани помежду си, не се разпадат при механично въздействие на умерена сила. Пулпът е доста плътен, сладък, с едва забележима киселинност в послевкуса. Неговият захарно-киселинен индекс е висок, постоянно надхвърля 7 единици. Ароматът е силно изразен, напомнящ естеството на аромата на горски плод. Особено силно се проявява, когато храстите са добре осветени от слънчевите лъчи. Същите растения, отглеждани на сянка, не се различават по това великолепие. Като процент, съдържанието на сухо вещество в плодовете е 9-9,5%, сумата на захарите е 7,3%, титруемите киселини са 1,1%. В допълнение, биохимичният анализ показва наличието на 130 mg антоцианини, 25-30 mg витамин С и около 70 mg витамин Р в 100 g от тази малина. При хранене костите могат леко да се усетят, което причинява известен дискомфорт, и до известна степен намалява гастрономичното достойнство на плодовете ... Средната оценка, получена от сорта по време на дегустацията, е 4,2 точки.

Има много възможности за използване на събрания балсам. Доста добре се възприема от потребителите, когато е прясно. Поради гъстата пулпа и устойчивостта на разсипване на фрагменти, плодовете запазват добре формата и формата си, когато се преместват на големи разстояния. Този факт е особено ценен от фермерите, които отглеждат плодове за продажба, за много от които нашият герой е в основата на асортимента. Силният аромат е друго привлекателно свойство за купувачи и продавачи, което позволява на плодовете да останат на рафтовете. Отлични резултати показва и обработката на малини за всякакви консерви - компоти, консерви, конфитюри, конфитюри и т.н. Всички тези препарати за зимата поемат от пресните плодове техния отличен вкус, богат цвят и ароматен букет, напомнящи през студената зима на цветовете и миризмите на лятото. И накрая, друго несъмнено предимство на нашия герой е отличната способност на плодовете му да издържат на дълбоко замразяване, губейки не повече от 4% от сока по време на размразяването и запазвайки формата, вкуса и цвета си. Аскорбиновата киселина също практически не се губи; след размразяване нивото й е най-малко 85% от първоначалното съдържание.

Отглеждането на този сорт е по силите дори на начинаещ градинар, поради сравнителната непретенциозност на растенията, способността им да растат в различни климатични условия с неравно ниво на плодородие и механичен състав на почвата. Храстите с балсам не само са в състояние да издържат на силни студове без много щети, но и добре издържат на зимно изсушаване, при което ниските температури са придружени от чести ветрове. Те също имат повишена устойчивост на затихване, което се среща при други сортове малини с висока снежна покривка. Устойчивостта на суша и топлоустойчивост са стандартни за културата. Повишена е устойчивостта на лилаво зацапване и увреждане на паяк. Изисква рутинна защита срещу други болести и вредители.

Агротехнически мерки

Сортът се култивира, както и други неремонтирани сортове, съгласно класическата двугодишна схема. През първата година се образуват заместващи издънки, които след презимуване формират реколта през следващия сезон.

От важните моменти заслужава да се отбележи необходимостта от задълбочена оценка на мястото за засаждане от гледна точка на защитата на бъдещото малиново дърво от силен вятър, който духа сняг от мястото през зимата и по този начин да се намали защитата на растенията по отношение на ниските зимни температури. Също така не трябва да поставяте културата в низини и дерета, където се натрупват влага и студени въздушни маси, които увеличават риска от замръзване на храстите през студения сезон и гъбични инфекции през лятото. Почвата за засаждане на балсам трябва да бъде добре обработена, да не съдържа коренища на злонамерени многогодишни плевели.

На растяща плантация малините поддържат чистота в пътеките, ако е необходимо, поливане, подхранване на растенията и необходимите процедури за защита на сорта от патогени, привързване на издънките към решетката и след прибиране на реколтата двугодишните стъбла се отстраняват.