Tangan Buddha Citron

Tangan Citron Buddha (Citrus medica var. Sarcodactylis) dalam rujukan botani juga dikenal sebagai "Citron finger". Tetapi di persekitaran berbahasa Inggeris, penanam sitrus telah lama menyebutnya seperti yang tertera di namanya. Nama panggilan rakyat yang terang dan tidak biasa ini telah tersebar di seluruh dunia, berakar umbi, dan bahkan penerbitan yang serius kadang-kadang menyebut varieti - Citrus Medica "Tangan Buddha".

Tidak syak lagi bahawa ciri terpenting pahlawan kita adalah buahnya, atau lebih tepatnya, bentuknya. Dia unik dalam dunia sitrus! Malah namanya, yang juga tidak biasa, berasal dari buah-buahan aneh ini. Kenyataannya adalah bahawa penampilan mereka jelas menyerupai tangan manusia yang separuh terbuka, atau cumi-cumi, tentakel pendek, sedikit jarak.

Misteri asal usul

Tidak ada yang tahu dengan tepat kapan, di mana dan bagaimana varieti sitron ini berasal. Penyelidikan menunjukkan bahawa Asia Tenggara harus dianggap sebagai tanah airnya. Mungkin wilayah selatan India, Malaysia atau Indonesia. Tanaman ini tersebar luas di China, tetapi dengan kebarangkalian yang tinggi ia sampai di sana kemudian, seiring dengan penembusan agama Buddha.

Tidak syak lagi bahawa bentuk buah yang luar biasa, yang ternyata merupakan sifat botani yang stabil, muncul sebagai hasil mutasi gen sitron "biasa". Mungkin, usaha penternak kuno di Timur membantunya mendapatkan pijakan, dengan sukacita "menyokong" penampilan buah yang tidak biasa. Gambaran seorang lelaki yang melipat telapak tangannya dalam ekstasi doa dikaitkan dengannya. Di India, pokok itu telah lama dianggap suci, banyak digunakan (masih digunakan) dalam upacara keagamaan.

Penerangan botani

Tangan Buddha telah tersebar di kalangan pencinta buah sitrus buatan sendiri kerana penampilannya yang tidak biasa. Budaya tidak mempunyai kepentingan industri yang serius. Di tanah air mereka, pokok juga digunakan terutamanya untuk tujuan hiasan, walaupun mereka juga mempunyai aplikasi praktikal.

Ciri mahkota

Dalam keadaan lapang, Tangan Buddha citron kelihatan seperti tumbuhan kecil setinggi 3.5 meter (kadang-kadang sedikit lebih tinggi). Dalam budaya periuk, terutamanya jika pokok itu berada di dalam rumah sepanjang tahun, ia jarang tumbuh lebih dari 1.5 meter. Kekompakan ini merupakan kelebihan besar untuk menjaga dalaman rumah.

Cabang panjang, cenderung tumbuh secara menegak, ditutup dengan duri kecil dan jarang. Daunnya cantik, berkulit, berwarna hijau muda, tumbuh di tangkai daun pendek dan kuat. Bentuknya boleh berbeza, tetapi selalu jelas memanjang, dengan hujung bulat. Panjang daun rata-rata kira-kira 9-14 cm, lebarnya separuh dari itu.

Dengan penjagaan yang baik, pokok itu berkembang dengan cepat, membiak dengan baik dengan cara memotong keratan. Seperti semua sitron, yang ini juga termofilik, walaupun pada musim sejuk dianjurkan untuk tidak menurunkan suhu di bawah +5 ° C.

Menarik! Kini para penternak telah membiakkan bentuk varieti yang beraneka ragam ini, di atas pinggan daun yang noda berkrimnya besar.

Ciri-ciri berbunga

Bunganya besar, berdiameter sekitar 5 cm, terletak terutamanya secara tunggal. Mereka mempunyai aroma harum yang kuat. Sekarang terdapat varietas di mana tunas dan kelopak memiliki warna antosianin yang nyata, tetapi Buddha "asli" dibezakan oleh bunga putih.

Puncak berbunga berlaku pada separuh kedua musim bunga, walaupun beberapa bunga dapat muncul pada musim panas. Buah masak semakin hampir dengan musim sejuk.

Penerangan mengenai buah-buahan

Telah dikatakan mengenai penampilan mereka yang luar biasa, bahkan unik. Perlu ditambah bahawa "jari" pada mereka tidak selalu terbuka. Telah diperhatikan bahawa ini berlaku hanya dalam 10 - 20% kes. Buah yang lain menyerupai penumbuk yang sedikit dikepal.

Sekiranya "rasping" yang terkenal telah berlaku, biasanya dari 5 hingga 9 proses diperhatikan. Bentuk dan ukurannya sangat bervariasi, menyerupai, selain jari manusia, pisang kecil atau tentakel sotong. Sukar untuk mengatakan mengapa sebilangan buah membuahkan hasil dan yang lain tidak. Sudah tentu, kedua-dua keadaan penahanan dan ciri genetik berperanan dalam hal ini.

Seperti semua sitron, yang satu ini juga memiliki kulit yang sangat tebal, isinya boleh mencapai setengah ukuran buah itu sendiri. Permukaan kulitnya bergelombang, warnanya kuning cerah. Baunya luar biasa: menyenangkan, sangat kuat (memenuhi seluruh ruangan). Berat purata kira-kira 400 gram.

Secara berasingan, ia harus dikatakan mengenai pulpa dan rasanya:

- Isipadu pulpa kecil, kering, mempunyai konsistensi kapas.

- Rasanya pahit atau neutral; mentah buah-buahan ini tidak sesuai untuk makanan.

- Ia mengandungi banyak minyak pati dan glikosida yang jarang berlaku.

- Benihnya besar, menyerupai biji labu, kadang-kadang ada sebilangan besar dari mereka. Keanehan mereka adalah bahawa mereka sering mulai bercambah sudah di bawah kulit, jika buahnya terlalu banyak terkena di atas pokok.

Dengan adanya maklumat ini, menjadi jelas bahawa buah sitrus ini tidak dimakan secara langsung dalam makanan. Tetapi mereka digunakan dalam memasak untuk mendapatkan buah manisan, dan juga sebagai perasa untuk pelbagai hidangan. Untuk tujuan ini, mereka dikeringkan terlebih dahulu atau dikeringkan. Kadang-kadang, pulpa ditambahkan ke salad dan mentah. Buah-buahannya hanya dihiasi dengan hidangan percutian.

Selain itu, di negara-negara Timur, Tangan Buddha citron dikenal sebagai produk kosmetik dan perubatan, ia digunakan secara meluas oleh umat Buddha untuk upacara keagamaan mereka.

Menarik! Dalam kes terakhir, buah-buahan tertutup dalam bentuk penumbuk dihargai. Lagipun, seseorang yang sedang solat melipat jarinya, dan tidak menyebarkannya! Pada masa yang sama, di kalangan penanam bunga Eropah, bentuk terbuka luas dianggap sebagai pencapaian istimewa; ia menarik dengan keunikannya. Inilah perbezaan budaya di dunia manusia yang dibuka oleh pokok ini!

Mengakhiri perbualan mengenai "kegunaan" sitrun, kami mengulangi bahawa ia paling sering ditanam di Timur sebagai tanaman hiasan yang menghiasi ruang di sekitar rumah dan di dalamnya, mengisi udara dengan wangian. Sebagai tanaman perindustrian, kepentingannya sangat terhad di Jepun dan China.