Auberginevariëteit Marsepein (F1)
Marsepein is een middelrijpe auberginesoort van het Russische veredelingsbedrijf voor moestuinzaden. Van het zaaien van zaden tot het begin van technische rijpheid, gaan 120 - 125 dagen voorbij. Deze hybride verdraagt goed hitte en droogte, maar is ook geweldig om in noordelijke streken te kweken.
De plant bereikt een hoogte van ongeveer een meter. De vruchten zijn vlezig, erg groot (tot 15 cm lang, tot 8 cm breed, met een gewicht tot een kilo of meer), bedekt met een glanzende donkerpaarse schil. Zelfs aan het einde van het seizoen bereikt het gewicht van de vrucht 300 - 400 gram. Het vruchtvlees is sappig, romig wit, met een delicate smaak, zonder bitterheid, heeft een zoetige afdronk. Zaden zijn klein, in fruit zitten ze in kleine hoeveelheden.
Bij het kweken heeft aubergine Marsepein ondersteuning nodig, omdat de struiken onder het gewicht van de vruchten op de grond vallen.
Deze aubergine wordt gekweekt door middel van zaailingen. Zaden worden gezaaid in de eerste dagen van maart. Een mengsel van graszoden en turf (1: 1) met toevoeging van een kleine fractie humus wordt als grond gebruikt. Zaailingen verschijnen in 7 - 10 dagen. Alvorens in de grond te planten, wordt minerale bemesting tweemaal uitgevoerd. Het overplanten naar kassen gebeurt half mei, in de volle grond - in juni, wanneer de dreiging van vorst voorbij is.
Voordelen van de marsepein-variëteit: uitstekende fruitsmaak, weerstand tegen ongunstige omstandigheden.
Eerlijk gezegd hield ik helemaal niet van aubergines totdat ik ze voor mijn moeder begon te kweken. Een van de eersten was Marsepein F1. En dit is gewoon een geweldige kasdecoratie! Zeer mooie, glanzende en grote vruchten. Het sappige malse vruchtvlees en de zoetige smaak van deze aubergines hebben het stevig tot mijn favorieten gemaakt. In het noordwesten is het beter om het in een kas te kweken, dan is de opbrengst gegarandeerd. Omdat de vruchten vrij groot zijn, is het logisch om de plant aan hekjes of haringen te binden.
De variëteit is heerlijk op elke manier van verwerken, maar ook in losse vorm, maar het is vooral geliefd bij het grillen en op rolletjes snacks. Kaviaar is vooral lekker, omdat de vruchten van deze hybride helemaal geen bitterheid bevatten.
Ik raad u ten zeerste aan om uw houding ten opzichte van aubergines te veranderen.
In mijn landhuis groeit deze aubergine al jaren in de volle grond. Ik plant zaden in maart op de vensterbank en eind mei haal ik de zaailingen naar de tuin. Een zeer goede variëteit, groot fruit, zonder bitterheid, wat voor mij belangrijk was bij het bereiden van auberginekaviaar. Als je de planten op tijd water geeft en bemest, is de oogst altijd goed. Toegegeven, de struiken moeten worden vastgebonden, wanneer het rijpen van de vruchten begint, kunnen ze breken. Dit jaar duurde het warme weer tot oktober, de aubergines droegen vrucht en bleven zelfs bloeien.