Paprikasoort Bhut Jolokia

Bhut Jolokia, of spookpeper, wordt geclassificeerd als een extreem pittige variëteit. Bovendien werd deze natuurlijke hybride ooit beschouwd als de heetste peper op onze planeet. Maar de wereld verandert snel en Jolockia werd in deze nominatie eerst verdreven door Trinidad Moruga Scorpio en vervolgens door de Carolina-maaimachine, wiens scherpte alleen vergelijkbaar is met chemische wapens.

In dit opzicht heeft onze paprika enigszins zijn populariteit verloren, hoewel de teelt vroeger gepaard ging met een aantal moeilijkheden.

Plantkenmerken

Planten bereiken een hoogte van 150 cm.Vruchten zijn gerimpeld, zeer divers van uiterlijk. Rijpe peulen hebben een zeer dunne schil die gemakkelijk breekt. Vruchtlengte 6 - 9 cm De kleur is rood, geel, oranje, chocoladebruin of paars (zeldzaam). Het aroma is een mengsel van tropisch fruit. Zaden zijn gerimpeld, blijven 3-4 jaar houdbaar.

Kenmerken van de teelt

Over het algemeen houdt het telen van extreem hete pepers twee misvattingen in stand:

- Ten eerste: vermoedelijk peper van welke dan ook, vooral exotische variëteiten, tolereert geen transplantatie.
- Ten tweede: peper is een jaarlijkse cultuur.

Het punt is dat extreem pittige variëteiten een lang groeiseizoen hebben (voor Bhut Jolokia is het bijna 200 dagen), en in ons klimaat hebben ze simpelweg geen tijd om een ​​voldoende oogst binnen te halen.

Er zijn, nogmaals, precies twee uitweg in een dergelijke situatie. Plant zaden voor zaailingen in december - januari, of ga verder met de meerjarige teelt van peper.

De eerste methode levert niet het gewenste resultaat op, omdat zelfs in een appartement de winterzon niet de nodige energie aan de planten zal overdragen en het gebruik van fytolampen een aardige cent kan kosten.

Laten we stilstaan ​​bij de tweede methode en deze bekijken aan de hand van het voorbeeld van Bhut Jolokia. Waarom raden we deze specifieke variëteit aan voor technologieontwikkeling? Jolocia is niet zo grillig als Moruga, haar zaden hebben traditioneel een hoge gelijkenis. Er zijn enkele onaangename momenten, maar we zullen er hieronder en later over praten.

Bhut Jolokia kweken in een meerjarige cultuur

We raden aan om begin februari met het ontkiemen van peperzaden te beginnen. Dan heb je in mei een volledig gevormde plant.

Zelfs tijdens de bloeiperiode kan elke paprika worden getransplanteerd door overslag. Met andere woorden, het is noodzakelijk om een ​​voldoende kluit aarde op de wortels te houden. Maar wat peper echt niet lekker vindt, is een sterke klimaatverandering. En het verplaatsen van de tuin naar het huis voor een plant is niet minder gevaarlijk dan het van het terrein naar de straat brengen. Dit proces leidt zelden tot de dood van de plant, maar het remt vrijwel de ontwikkeling ervan. Daarom raden we aan om te acclimatiseren voordat Bhut Jolokia in de volle grond wordt geplant. Haal het eerst overdag het huis uit, plaats het vervolgens een aantal nachten op de bedden zonder het te planten en pas daarna het in de grond.

Het verbouwen van peper in de grond brengt geen bijzondere moeilijkheden met zich mee. Onze uitverkorene is een inwoner van India, de staat Assam. Bijgevolg is hitte normaal weer voor hem. Overvloedige zon is een must. In zwarte aarde en veelzijdige bloemsubstraten groeit Jolokia goed. Maar u kunt uw huisdier wel in de watten leggen met kalimeststoffen. De struik is hoog - tot anderhalve meter, en in de regel heeft de stengel rekwisieten en kousenbanden nodig. De opbrengst voor hete pepers is hoog - tot 4 kg per vierkante meter.

Omdat dit gewas enorm is, slaat het gemakkelijk vocht op in de bladeren en de stam en is het minder vatbaar voor droogte dan de compacte Habanero. Maar we raden ook af om de peper te lang te drogen - in een droog klimaat is de ernst ervan bijna gehalveerd.

Om water te geven, raden wij u aan om omgekeerde plastic flessen met een afgesneden bodem tussen de struiken te graven en er water in te gieten. Vervolgens wordt het vocht rechtstreeks aan de wortels geleverd, wat de irrigatiekosten verlaagt.

Maar de herfst komt eraan en de oogst is nog niet rijp of bevalt je niet met de hoeveelheid. Wat te doen? En we gaan verder met het blootleggen van de tweede misvatting.

Elke peper is een meerjarige cultuur. Het is onrendabel om aan planten te sleutelen, alleen met gewone variëteiten en met massabeplanting. De situatie is heel anders met het exotische.Op de vensterbank kunnen sommige Tabasco of Cayenne jaren vrucht dragen. Dienovereenkomstig kan elke paprikasoort thuis worden gekweekt. De enige vraag is de potmaat en ruimte.

Dus herhalen we de procedure voor het planten van zaailingen precies het tegenovergestelde, waardoor we tijd hebben voor de acclimatisatie van de plant.

Nadelen van een hybride

En wat is er vervelend aan het telen van Bhut Jolokia? Nadelen vloeien voort uit verdiensten. Het ras is niet erg geschikt om te telen in ongeschikte panden. Een pot van 5 liter is te klein voor een plant, het wortelsysteem sijpelt door de afvoergaten op de pallet. De peper groeit tot de volledige hoogte van het raam.

De winteroogst van Bhut Jolokia is beperkt, maar de plant bloeit en breit zelfs in december. Maar de vruchten, hoewel ze de gebruikelijke scherpte hebben, worden meestal (maar niet altijd) klein - het gebrek aan verlichting heeft invloed.

Als bladluizen in een appartement gewoon niet overleven op Moruga of de Caroline Reaper, dan is dat op Bhut Jolokia heel goed mogelijk.

Gevolgtrekking

De tweede naam van Bhut Jolokia is Naga Jolokia, ter ere van de wrede en bekwame krijgers van Nagaland. En trouwens, deze peper vecht redelijk goed - er wordt een mengsel van gemaakt voor gaspatronen en granaten, de irriterende substantie van het onderwerp van ons gesprek wordt gebruikt om bandieten uit ondergrondse steden en grotten te vergiftigen.

Nou, we houden ervan als specerij. De variëteit is geweldig voor hartige sauzen en de hele Jolockia-vrucht is pittig, en niet alleen het vruchtvlees, zoals bij andere variëteiten. We herinneren je eraan dat pepersauzen goed samengaan met vlees en dat overtollige scherpte in de mond kan worden verwijderd met alcohol of melk. En op feestjes om gasten te trekken, is Bhut Jolokia volkomen onvervangbaar.

Help jezelf. Het zal heet worden!