Odmiana oberżyny Marcepan (F1)
Marcepan to średnio dojrzewająca odmiana bakłażana pochodząca z rosyjskiej firmy zajmującej się hodowlą nasion ogrodniczych. Od wysiewu nasion do nadejścia dojrzałości technicznej mija 120 - 125 dni. Ta hybryda dobrze znosi upały i suszę, ale świetnie nadaje się również do uprawy w regionach północnych.
Roślina osiąga wysokość około jednego metra. Owoce są mięsiste, bardzo duże (do 15 cm długości, do 8 cm szerokości, do kilograma lub więcej), pokryte błyszczącą ciemnofioletową skórką. Nawet pod koniec sezonu waga owocu sięga 300 - 400 gramów. Miąższ jest soczysty, kremowo-biały, o delikatnym smaku, bez goryczy, ma słodkawy posmak. Nasiona są małe, w owocach są zawarte w niewielkich ilościach.
Podczas uprawy bakłażan marcepan wymaga wsparcia, ponieważ krzewy opadają na ziemię pod ciężarem owoców.
Ten bakłażan jest uprawiany przez sadzonki. Nasiona wysiewa się w pierwszych dniach marca. Jako glebę stosuje się mieszankę darni i torfu (1: 1) z dodatkiem niewielkiej frakcji próchnicy. Sadzonki pojawiają się po 7 - 10 dniach. Przed sadzeniem w ziemi nawożenie mineralne przeprowadza się dwukrotnie. Przesadzanie do szklarni odbywa się w połowie maja, na otwartym terenie - w czerwcu, kiedy minęło zagrożenie mrozem.
Zalety odmiany Marcepan: doskonały smak owocowy, odporność na niekorzystne warunki.
Szczerze mówiąc, wcale nie lubiłem bakłażanów, dopóki nie zacząłem uprawiać ich dla mojej mamy. Jednym z pierwszych był Marzipan F1. A to po prostu świetna dekoracja szklarniowa! Owoce bardzo piękne, błyszczące i duże. Soczysty, delikatny miąższ i słodkawy smak tych bakłażanów mocno ugruntował je wśród moich ulubionych. Na północnym zachodzie lepiej uprawiać go w szklarni, wtedy plon jest gwarantowany. Ponieważ owoce są dość duże, warto przywiązać roślinę do krat lub kołków.
Odmiana jest pyszna w każdej obróbce, a także w półfabrykatach, ale szczególnie uwielbiana jest do grillowania i rolad do przekąsek. Kawior jest szczególnie smaczny, ponieważ owoce tej hybrydy nie zawierają w ogóle żadnej goryczki.
Zdecydowanie radzę zmienić swoje podejście do bakłażanów.
W moim wiejskim domu ten bakłażan rośnie na otwartym polu od wielu lat. Nasiona sadzę w marcu na parapecie, a pod koniec maja wyprowadzam sadzonki do ogrodu. Bardzo dobra odmiana, duże owoce, bez goryczy, co było dla mnie ważne przy przygotowywaniu kawioru z bakłażana. Jeśli podlewasz i nawozisz rośliny na czas, zbiory są zawsze dobre. To prawda, że krzaki należy związać, gdy zacznie się dojrzewanie owoców, mogą pęknąć. W tym roku ciepła pogoda trwała do października, bakłażany zaowocowały, a nawet nadal kwitły.