Odmiana kapusty Zimovka 1474

Kapusta to doskonały produkt odżywczy i dietetyczny nadający się do różnych zabiegów kulinarnych. Ale główną wartością warzyw jest ich zdolność do długotrwałego przechowywania. Hodowcy byli w stanie poprawić tę cechę wydłużając okres przydatności produktu do spożycia, dzięki czemu pojawiły się odmiany, które doskonale utrzymują się prawie do lata. Wśród takich odmian jest Wintering 1474, którego nazwa już potwierdza cechy, które są z nią związane. Został stworzony specjalnie do przechowywania w zimie. Jej okres wegetacyjny trwa długo - około 5 miesięcy, ale powstałe w ten sposób produkty wyróżniają się dużą atrakcyjnością handlową i zachowaniem jakości. Odmiana powstała w Federalnej Państwowej Budżetowej Instytucji Naukowej „Federalne Centrum Naukowe Warzywnictwa” - najstarszej i wiodącej instytucji zajmującej się hodowlą warzyw w Federacji Rosyjskiej. Wniosek o rejestrację tej kapusty został złożony w 1937 roku, ale wpis do Państwowego Rejestru Osiągnięć Hodowlanych Rosji z różnych powodów nastąpił dopiero w 1963 roku. Kultura jest dopuszczona do uprawy w 4 regionach: środkowym, Wołga-Wiatka, Środkowej Wołdze i Dalekim Wschodzie. Uznany za nadający się do uprawy w Kazachstanie. Zalecane do spożycia na świeżo od drugiej połowy zimy.

Opis

Rozeta liściowa nie jest zbyt mocna, półrozkładalna, średniej wielkości. Liście odmiany zielone z szarawym odcieniem, zaokrąglone, duże - długość 40 - 48 cm, szerokość - 32 - 46 cm, z mocno pofalowanym, karbowanym brzegiem i drobno pomarszczoną powierzchnią pokrytą grubą warstwą nalotu woskowego. Żyłki są pierzaste, dobrze widoczne, żyły nie są zbyt sztywne. Kształt warzywa jest płaski, obwód główki od 74 do 119 cm, wewnętrzne liście są bardzo blisko siebie, tworząc zgrabną i gęstą główkę kapusty o doskonałej strukturze, co jest wyraźnie widoczne na Cięcie. Pniak wewnętrzny w Zimovka 1474 jest średniej długości lub długi, pień zewnętrzny jest długi. Waga widelca do kapusty wynosi od 2,0 do 3,6 kg, maksymalna waga do 5,0 kg. Smak bardzo dobry. Odmiana jest bogata w cukry i kwas askorbinowy. Skład chemiczny kapusty: sucha masa 7,6 - 9,7%, zawartość cukrów 3,5 - 4,9%, kwas askorbinowy 42 - 66 mg /%.

Charakterystyka

• Pod względem dojrzewania, Rejestr Państwowy klasyfikuje odmianę jako późno dojrzewającą. Zbiór rozpoczyna się późno, 130 - 145 dni po wykiełkowaniu, czasem tydzień później, jeśli warunki pogodowe są niesprzyjające. To późne odmiany stanowią większość plonów nadających się do przechowywania;
• odmiana wykazuje stabilny plon, warzywo dojrzewa polubownie. Czyszczenie zwykle rozpoczyna się wraz z nadejściem mrozu;
• plon handlowy 450 - 523 c / ha. Ogrodnicy dodają, że na prostym łóżku ogrodowym zawsze można uzyskać od 4,2 do 6,0 kg wysokiej jakości warzyw na 1 metr kwadratowy;
• podczas zbiorów praktycznie nie ma strat, dlatego produkcja nadających się do sprzedaży produktów Zimovka 1474 jest wysoka - 92 - 98%;
• zdolności adaptacyjne naszego bohatera pomagają mu dobrze znosić niekorzystne okresy. Dobra tolerancja na suszę pozwala na uprawę kapusty na obszarach o niewystarczającej wilgotności. W chłodnych regionach zarówno młode, jak i dorosłe rośliny są odporne na nagłe zmiany temperatury;
• ze względu na gęstą konsystencję, zdolność przystosowania się do pory suchej i wysokiej wilgotności, kultura nie cierpi na pękanie;
• występuje odporność na kwitnienie. To prawda, zgodnie z obserwacją ogrodników, taki problem może nadal wystąpić, jeśli roślina rośnie w cieniu;

• odporność jest wystarczająco silna. Wiele źródeł wspomina o odporności naszego bohatera na choroby grzybowe, w szczególności na szarą pleśń. W ostatnich latach ogrodnicy narzekali na rozprzestrzenianie się martwicy punktowej, która jest chorobą fizjologiczną, ale nie jest przenoszona z warzyw na warzywa. Niemniej jednak nekroza może znacznie pogorszyć wygląd główki kapusty i skrócić okres przydatności do spożycia.Więc na tę chorobę Zimovka 1474 jest odporna, mimo że odmiana jest dość stara;
• kultura nie jest tak odporna na szkodniki (pchły krzyżowe, mszyce, motyle). Aby zapobiec osiedlaniu się owadów w kapuście, zniszcz chwasty i odstraszające rośliny kwiaty w pustej przestrzeni: nagietki, nagietek, nasturcja, szałwia, petunia. Wtedy kapusta będzie nienaruszona, a ogród będzie wyglądał pięknie. Zwykły popiół drzewny dobrze pomaga w przypadku ślimaków;
• transport jest dobry, ogólnie uprawa doskonale znosi długotrwały transport i nie obawia się uszkodzeń mechanicznych;
• utrzymanie jakości jest główną zaletą kultury. Główki kapusty można przechowywać przez około 8 miesięcy. Osobliwością tej odmiany jest to, że w procesie przechowywania smak naszego bohatera znacznie się poprawia. Gorzka odchodzi, ale słodycz przeciwnie, przejawia się w większym stopniu. Aby główka kapusty nadawała się do spożycia w swojej naturalnej postaci, powinna być leżakowana przez co najmniej miesiąc;
• sposób użycia jest uniwersalny. Produkt w swojej naturalnej postaci stosowany jest w domowej kuchni: gospodynie doskonale zdają sobie sprawę, ile smacznych i zdrowych potraw można przyrządzić ze zwykłej białej kapusty. Odmiana doskonale nadaje się również do marynowania i marynowania. Niektóre źródła wspominają o przydatności zimowania 1474 do przetwórstwa przemysłowego.

Agrotechnika

Na osobistych poletkach pomocniczych kultura jest uprawiana w sadzonkach. Nasiona wysiewa się w drugiej połowie marca - na początku kwietnia. Zamknij je płytko - 1 cm Sadzonki pojawiają się dość szybko, w ciągu tygodnia. Przy braku światła sadzonki mogą się rozciągnąć, w takim przypadku potrzebne będzie podświetlenie. Rośliny przesadza się na stałe w wieku 35 - 45 dni. Jeśli w tym okresie na glebie obserwuje się przymrozki, łóżko przykrywa się folią. Kapusta jest bezpretensjonalna dla gleb, ale lekkie, luźne i pożywne gleby, na przykład gliny, pomagają jej ujawnić swój potencjał. Miejsce lądowania powinno być dobrze oświetlone. W cieniu główki kapusty stają się małe, tracą gęstość i stają się podatne na kwitnienie. Roślina ma pozytywne nastawienie do podlewania, ale głównym wymaganiem nie jest nadmierne nawilżanie gleby. Podlewanie zatrzymuje się na 2 tygodnie przed rozpoczęciem zbioru. Po przeszczepie wykonuje się 2-3 opatrunki przy użyciu nawozów azotowych i fosforowo-potasowych. Utrzymanie ogrodu w czystości pomoże zahamować rozwój chorób. Według niektórych doniesień kultura wymaga profilaktycznego leczenia mączniaka prawdziwego.

Zimowanie 1474 to doskonała kapusta do uprawy nie tylko w domkach letniskowych. Dobrze sprawdziła się w nasadzeniach przemysłowych. W odmianie cenią stabilność, dobre plony, bezpretensjonalność i odporność na choroby. Nasz bohater jest jedną z głównych odmian do tworzenia zakładek do długotrwałego przechowywania, podczas którego nie ucierpi zbywalność warzyw. Szczególnie chciałbym zwrócić uwagę na smak, który z czasem się poprawia. Wady - nie chodzi o naszego bohatera. W swojej długiej historii kultura zyskała wielu wielbicieli i zajęła zaszczytne miejsce w łóżku ogrodowym.