Variedade de uva arqueada

A Arched é uma variedade de uva de mesa de seleção nacional. Criado no Instituto de Pesquisa Científica Novocherkassk de Viticultura e Enologia em homenagem a V.I. EU E. Potapenko pelo cruzamento de um híbrido complexo denominado Intervitis Magaracha com a variedade Druzhba. Por sua origem, também recebeu o nome não oficial de Rosa Amizade e, em alguns casos, também é conhecido pelo nome de Tsvetnoy.

As qualidades distintivas da variedade são alto vigor, maturidade precoce, rendimento bom e estável, aparência atraente dos cachos, relativa resistência a doenças e baixas temperaturas de inverno. Porém, apesar de tal conjunto de vantagens, o formulário não teve ampla distribuição. Muitos amadores não gostavam do sabor excessivamente simples das uvas, e os críticos mais exigentes acrescentaram às deficiências, em sua opinião, um cacho grande e um grande número de sementes contidas nas bagas. Aos olhos de um número significativo de viticultores, essas falhas anulam por completo todas as qualidades positivas da variedade. E, no entanto, continua a reunir-se nas parcelas e a ser respeitado por aqueles produtores que colocam a simplicidade das plantas em primeiro lugar, e já em segundo lugar atentam para as propriedades gastronómicas dos seus frutos.

Características agrobiológicas

Arbustos arqueados crescem poderosos, com brotos grossos e vigorosos. A coroa é densamente pubescente, cinza-esverdeada. As folhas novas são enrugadas, têm uma acentuada pigmentação bordô. A folha típica é grande, arredondada ou um pouco esticada na largura, cinco lobos, moderadamente dissecada. A superfície da folha da uva é reticulada-enrugada, verde com veios ligeiramente rosados. Recortes do lado superior de profundidade média, com fenda ou em forma de V. As incisões inferiores são pouco marcadas ou ausentes. O entalhe peciolado é predominantemente abobadado com um fundo pontiagudo ou lanceta. Os pecíolos são comparáveis ​​em comprimento à nervura principal da folha, de cor verde com listras longitudinais vermelhas. Uma cor semelhante é típica para o eixo do rebento. Os dentes ao longo do perímetro da lâmina foliar são relativamente uniformes em tamanho, triangulares e em forma de serra com bordas retas e pontas afiadas. As flores são bissexuais, o que garante boa polinização e ausência de grãos de ervilha. Inflorescências e ovários não se desintegram. A videira amadurece muito bem e praticamente em todo o seu comprimento. Depois disso, os brotos ficam marrons.

Os cachos das uvas têm tamanhos acima da média, a forma é cilíndrica, a densidade é elevada. O peso médio de um pincel maduro do Arched é de 400-600 gramas. Os favos são de comprimento médio, fortes, herbáceos, mas frequentemente lignificados na base. Os bagos desta variedade são bastante grandes, de formato oval, com 23-26 mm de comprimento e 17-19 mm de diâmetro na parte larga. As uvas encontram-se muito alinhadas, muito próximas umas das outras formando um cacho, pelo que por vezes se nota a sua deformação. Metade, e muitas vezes inteiramente, os frutos são de cor rosa, com boa iluminação transformando-se em vermelho, coberto com uma densa camada de pruína. O peso de 100 uvas é de 500-600 gramas. A resistência da fixação do cume é média. A polpa é densa, carnuda, como se fosse marmelada, com sabor neutro, geralmente pouco expressivo, e ausência de aroma varietal. O suco é incolor, teor de açúcar de 16-18%, com baixa acidez titulável de 4-5 g / l. A pele não é muito grossa, firme, mas comestível. Ao comer, os ossos podem causar algum desconforto, o que não se soma aos frutos da sofisticação gastronômica. A pontuação geral da degustação de uvas não excede 7,7 pontos.

A cultura é destinada ao uso em alimentos in natura, porém, devido às suas características de sabor modesto, não causa muito deleite entre os consumidores.Ao mesmo tempo, devido ao aspecto atraente dos cachos e à despretensão no cultivo, o Archny pode despertar um certo interesse entre os agricultores que o cultivam para venda. Outro ponto positivo é a excelente transportabilidade dos cachos, em que o transporte mesmo em longas distâncias não prejudica sua apresentação. Entre os amadores que cultivam uvas para as suas próprias necessidades, a casta raramente é encontrada, no entanto, aqui também se encontram boas opções de aproveitamento da colheita resultante. Em particular, bagas densas e bonitas são perfeitas para todos os tipos de conservação doméstica - compotas, conservas, marinadas, que se tornarão uma excelente fonte de vitaminas no inverno. Além disso, os cachos bem coletados apresentam boa qualidade de conservação e podem ser armazenados em porões frios com um nível de umidade ideal por um longo tempo.

Uma qualidade positiva inequívoca de Archnoye é sua maturidade precoce. Ele só precisa de 115-120 dias, contados a partir do momento em que os botões desabrocham, para que os cachos atinjam a maturação removível. No sul, a preparação para a colheita em massa de uvas começa em meados de agosto, e durante esse período a soma das temperaturas ativas chega a 2350-2450 ° C. Estes indicadores indicam a possibilidade de promoção da variedade em regiões não tradicionais para a viticultura. Este fato também é confirmado pelos produtores que cultivam na Rússia central, em todo o território da Ucrânia e no sul da Bielo-Rússia. O aumento da resistência ao gelo característico do nosso herói (-25 ° C) é também um momento positivo ao expandir a geografia da sua distribuição. Não em todos os lugares, é claro, pode ser cultivado sem abrigo para o inverno, mas mesmo onde esse procedimento é necessário, será muito menos trabalhoso em comparação com o isolamento de variedades instáveis ​​à geada.

Outro ponto forte do nosso herói é o alto rendimento, que se mantém bastante estável ao longo dos anos. Os arbustos suportam bem a carga e, portanto, até 30 quilos de cachos do arbusto amadurecem em tempos normais e as plantas não mostram sinais de opressão. A boa produtividade das uvas é facilitada por parâmetros como uma grande porcentagem de rebentos frutíferos - 65-80% e uma excelente taxa de fertilidade - 1,5-1,8. Mesmo os rebentos que se desenvolveram dos botões inferiores são frutíferos, o que torna a poda e outras operações para normalizar a carga bastante fáceis e compreensíveis, mesmo para um viticultor novato. Aliás, devido à variedade não muito alta de frutos grandes, nos brotos fortes de Archny, que podem chegar a 4-6 metros de comprimento, pode-se deixar dois cachos de uma vez sem risco de provocar falta de substâncias plásticas para alcançar as condições desejadas. Uma certa sobrecarga só é possível com as colheitas mais abundantes nos arbustos que são cultivados em condições de baixo nível agrícola e de cuidados insuficientes.

Com bom tempo, as uvas maduras podem ficar muito tempo penduradas na videira, sem perder humidade e sem chover. Mas em caso de tempo chuvoso, e principalmente com uma queda acentuada da humidade do solo, quando as chuvas vêm depois de uma seca prolongada, é possível a quebra dos bagos, o que prejudica a apresentação dos cachos e contribui para a sua degradação. Além disso, se uvas intactas geralmente não são objeto de interesse por parte de vespas e vespas, então, aos primeiros sinais de "quebra" das bagas, uma massa de insetos corre para elas, o que causa danos ainda maiores à colheita. .

Recursos agrotécnicos

Do ponto de vista da tecnologia de cultivo, Archny é bastante despretensioso, por isso não deve haver nenhuma dificuldade particular em cuidar dele.

O plantio deve seguir as regras gerais para a maioria das variedades de uvas.Em primeiro lugar, é necessário avaliar a adequação do local existente para o cultivo desta cultura. Em primeiro lugar, trata-se do fornecimento de calor. Se nas regiões do sul tanto os lugares planos como os declives com várias exposições, com exceção dos mais frios, são adequados para uma variedade de maturação precoce, então, à medida que você se move para o norte, os requisitos se tornarão mais rigorosos. Em áreas com o nível mais modesto de SAT, onde nas estações frias existe o risco de maturação insuficiente da cultura, os arbustos são colocados estritamente nas partes superiores das encostas sul, ou fornecem proteção contra ventos frios com plantio do lado ensolarado de vários edifícios ou cercas, na chamada cultura de "parede". A regra geral para todas as áreas de cultivo de uva é que terras baixas e ravinas são inadequadas para isso, bem como locais com alto nível de água subterrânea, muito úmidos e ainda mais pantanosos.

Em áreas livres de filoxera de raízes, o melhoramento da variedade não será difícil mesmo para um viticultor iniciante, já que suas estacas enraízam bem, crescem rapidamente e entram em frutificação. No entanto, onde uma praga nociva do solo já se instalou, este método de plantio não funcionará devido à instabilidade dos pulgões arqueados para enraizar. Nesse caso, é necessário o uso de mudas, para as quais as formas de uvas resistentes à filoxera são consideradas porta-enxertos. Nosso herói tem excelente fusão com a maioria deles. Uma área de terra suficiente é alocada para arbustos vigorosos para evitar a competição futura com os vizinhos e a opressão mútua.

Desde os primeiros anos após o plantio, especialmente as plantas com enraizamento rápido de crescimento rápido, é necessário começar a formá-las, que é escolhido em função do clima local e, em primeiro lugar, do risco de geada. A opção ideal para o Archnoye serão as formações de caule alto não cobrindo, e melhor ainda é o cultivo da variedade na arboricultura, que só é possível onde o termômetro no inverno tem garantia de não cair abaixo da marca de -25 ° C . Se houver risco de congelamento, a parte aérea das plantas deverá ser coberta para o inverno. Para isso, os arbustos de videira têm a forma de leque multibanco ou cordão inclinado, o que permite que a videira seja retirada anualmente da latada sem a danificar.

As plantas frutíferas podem ser cortadas em pouco tempo (3-4 olhos), devido à produtividade dos botões na base das flechas dos frutos. Em geral, os arbustos são geralmente carregados com 30-40 olhos, mas este número pode variar tanto para cima quanto para baixo, dependendo das condições de cultivo. Após o início da estação de crescimento, é necessário realizar um fragmento de rebentos fracos e estéreis, mas pode-se abster de diluir o número de inflorescências, se o seu número não ultrapassar dois por rebento.

A variedade é moderadamente resistente a doenças fúngicas, como o oídio e podridão cinzenta, mas resiste bem ao oídio. Isso torna possível fazer 3-4 pulverizações de uvas com fungicidas por temporada, com ênfase no combate às duas primeiras doenças. Iluminar os cachos para permitir que o ar e a luz solar os acessem também funciona bem contra o mofo cinza. O mesmo procedimento aumenta a atratividade da cor das bagas de Arcochny em maturação.