Variedade de maçã Orlik
A variedade Orlik foi cultivada na estação experimental zonal Orlovskaya de frutas e bagas em 1959 através do cruzamento das macieiras Mekintosh (Mackintosh) e da Bessemyanka Michurinskaya. Seus autores são criadores domésticos Sedov E.N. e Trofimova T.A. Cerca de 10 anos foram gastos no aprimoramento desta variedade, como resultado dos quais os indicadores de resistência à geada e frutificação aumentaram significativamente. Em 1968, a muda foi alocada para a elite, e em 1970 Orlik foi admitido na prova de Estado. Desde 1986, a variedade foi zoneada na Central, Central Black Earth e também na região Noroeste. A nova variedade de maçã estava ganhando popularidade rapidamente não apenas entre fazendas privadas, mas também entre empresas industriais. A chave para este sucesso foi o tamanho compacto das macieiras e as altas taxas de rendimento.
A macieira Orlik pertence às variedades do período invernal de amadurecimento dos frutos. As árvores crescem de tamanho pequeno a médio, a copa é redonda e compacta. Os ramos principais estão localizados em ângulos retos com o tronco, suas pontas são ligeiramente levantadas para cima. A casca do tronco e ramos principais é lisa ao tacto, com tonalidade amarelada. Principalmente cachos simples e complexos dão frutos.
Os rebentos são retos, espessos, castanhos e com alta pubescência. Os botões são médios, cónicos, fortemente pressionados nos rebentos, pubescentes. Folhas de cor verde rica, bastante grandes, ovais, enrugadas, com veias pronunciadas, assentam densamente nos rebentos. Devido à forte pubescência, as folhas adquirem uma tonalidade acinzentada. As bordas da placa de folha são ásperas e ásperas. A folha é ligeiramente curvada ao longo da nervura central, a superfície é quase plana. As pontas das folhas são pontiagudas e ligeiramente curvas. Os pecíolos são espessos, pubescentes, coloridos nas bases, podem ser curtos ou médios. As estípulas são pequenas, lanceoladas ou até ausentes. Os internódios são bastante curtos, desde que haja iluminação suficiente. Na primavera, as macieiras Orlik chamam a atenção por sua bela e abundante floração: os botões são de um rosa brilhante e as flores já desabrochando adquirem um tom rosa pálido. O tamanho das flores é grande, as pétalas estão fechadas, os estigmas dos pistilos estão localizados abaixo das anteras.
Como regra, as maçãs Orlik são de tamanho médio, o peso de uma fruta é de cerca de 100 gramas, mas pode chegar a 200 gramas. A maçã é redonda, ligeiramente cónica, ligeiramente achatada. Os lóbulos grandes são fracamente expressos. A pele é brilhante, oleosa, coberta por uma flor cerosa esbranquiçada característica. A cor principal do fruto durante a apanha é o amarelo esverdeado, depois de um curto armazenamento torna-se amarelo claro. Em toda a superfície das maçãs, há uma cor púrpura tegumentar em forma de um blush espesso e borrado e listras mescladas. Frutas totalmente vermelhas são às vezes encontradas. Na casca de uma maçã, é fácil ver numerosos pontos subcutâneos de pequeno tamanho, com uma tonalidade acinzentada. A estrutura da fruta é de grão fino, bastante densa. O pedúnculo é espesso, curto, com influxo pronunciado no ponto de fixação ao feto. Maçãs com pires rasos, ligeiramente dobrados, de largura média e com copa fechada ou entreaberta. O funil é raso, flutuante, praticamente livre de ferrugem. O coração é de tamanho médio e em forma de coração. As sementes são marrom-escuras, ovóides, bem executadas. As câmaras de sementes estão fechadas.
A polpa do fruto é cremosa e ligeiramente esverdeada. As maçãs Orlik são muito suculentas, com um sabor agridoce harmonioso (sabor ligeiramente azedo) e um aroma forte e agradável.A avaliação do sabor da fruta na escala de degustação é de 4,4 - 4,6 pontos. Em termos de composição química, as maçãs Orlik contêm: açúcares (11%), ácido titulável (0,36%), substâncias de pectina (12,7%), ácido ascórbico (8,9 mg / 100 g), substâncias P-ativas (167 mg / 100 g) )
Os frutos amadurecem na segunda quinzena de setembro, com armazenamento adequado, o período de consumo pode ser estendido até o final de fevereiro - início de março. A variedade Orlik se distingue por sua maturidade precoce e alto rendimento. Em um porta-enxerto de tamanho médio, a frutificação começa 4 a 5 anos após o plantio. O rendimento aumenta rapidamente a cada ano subsequente: de 15 a 35 kg de frutos amadurecem em uma maçã de 7 a 8 anos, de 55 a 80 kg em uma árvore de 10 a 13 anos e de 80 a 120 kg em uma árvore de 15 a 20 anos.
A resistência de inverno da variedade Orlik é alta, mas em geadas severas, recomenda-se embrulhar os troncos. O dano de crosta é médio.
As macieiras Orlik são ideais para pequenos lotes de jardim - as mudas são plantadas a uma distância de 2 metros uma da outra.
Pelas excelentes qualidades de sobremesa das maçãs, bem como pela possibilidade de armazenamento a longo prazo e alta transportabilidade, as frutas são utilizadas na nutrição em creches e na fabricação de sucos.
Entre as principais desvantagens estão a frequência de frutificação e a queda parcial das maçãs antes da colheita.
