Variedade de maçã Frescura

Frescura é uma variedade de maçã do final do inverno, cultivada em 1976 no Instituto de Pesquisa para Melhoramento de Culturas de Frutas como resultado de um cruzamento complexo de barril vermelho Antonovka com uma forma híbrida PR12T67 (Welsey x F2 M. Floribunda). Esta variedade é dotada de imunidade natural à crosta devido ao gene Vf incorporado. Em 1985, foi registrada a primeira frutificação, em 1994 a muda foi alocada à elite. Os autores da variedade são E. N. Sedov, V. V. Zhdanov e Z. M. Serova.

Em 1995, a variedade foi aceita para testes estaduais nas regiões Central e Central da Terra Negra e, desde 2001, foi zoneada. Esta macieira é adequada para o cultivo em pomares intensivos.

O frescor das macieiras é de tamanho médio e é caracterizado por taxas de crescimento rápidas e boa resistência à geada. A copa é redonda, de espessura média. Os ramos principais são curvos, compactamente localizados, com as extremidades voltadas para cima, ao saírem do tronco formam um ângulo agudo. A casca do tronco e ramos principais é castanha, de superfície lisa.

Rebentos de espessura média, geniculados, em secção - arredondados, de cor castanha, pubescentes na parte superior. As lentilhas são de tamanho médio, bem visíveis e são comuns. Os rins são lisos, comprimidos, de formato cônico. As folhas são grandes, largas, amplamente ovais, de cor verde escura, ligeiramente pubescentes, com arestas pequenas e topo helicoidal torcido. A superfície da lâmina foliar é côncava, curvada para baixo, enrugada, com um brilho brilhante e venação profunda. Os pecíolos são longos, de espessura média, com pouca pilosidade. Os botões das flores são de tamanho médio, lisos e alongados.

As inflorescências do tipo corimbose, estrutura densa, incluem 4 - 6 flores. Os botões são brancos e rosa. As flores são de tamanho médio, em forma de pires, de cor rosa; as pétalas são arredondadas, não fechadas. Os estigmas estão localizados no mesmo nível das anteras ou ligeiramente mais altos. Os pedicelos são de comprimento médio. As colunas acretas de pistilos são púberes.

Frutos de maçã Frescura de tamanho médio e grande: um fruto pesa em média 130-140 g, os exemplares maiores, em regra, não ultrapassam 200 g. No formato, as maçãs têm forma de barril (em geral, redondas, mas achatadas nas laterais), a unidimensionalidade dos frutos é média, as costelas são largas. A superfície da pele é lisa, com um brilho lustroso, amanteigado. Durante o período de maturação removível, a cor principal do fruto é o amarelo esverdeado, a cor tegumentar se expressa em uma parte significativa da maçã sob a forma de listras e listras de cor vermelho vivo. Os pontos subcutâneos são esverdeados, sutis e em número reduzido. Os caules são de espessura e comprimento médios, direitos e colocados em ângulo. O funil é de largura média, bastante profundo, de formato cônico agudo, sem enferrujar. Taça fechada. O pires é grande em largura e profundidade, com forma ranhurada. O coração é grande, bulboso. As câmaras de sementes são de tamanho médio, de tipo fechado. O tubo subcalyx é bastante longo, de formato sacular. As sementes são grandes, de cor castanha escura, estreitas e de formato cónico.

A polpa é esverdeada, de grão fino, estrutura densa, partindo-se facilmente ao impacto, muito sumarenta, com aroma fraco. As maçãs têm um gosto bom, doce e azedo. Em uma escala de degustação de 5 pontos, a avaliação da atratividade externa da fruta é de 4,3 pontos, a avaliação do sabor é de 4,2 pontos. Para efeito de comparação: as maçãs da variedade controle Antonovka Obytochnaya obtiveram 4,1 pontos por sua atratividade e 4,0 pontos por seu sabor. Em termos de composição química, os frutos da maçã contêm Frescura: a soma dos açúcares (9,2%), ácidos tituláveis ​​(0,77%), ácido ascórbico (12,4 mg / 100 g), substâncias pectínicas (17,8%), substâncias P- ativas (436 mg / 100 g).Maçãs são ótimas para preservação e processamento (sucos, geléias, geléias etc.).

O período de maturação removível dos frutos cai no final de setembro. O período de consumo é bastante longo, começando em novembro e terminando no final de maio.

A maturidade precoce da variedade é bastante boa. Árvores com inserção 3−3-72 frutificaram pela primeira vez no 5º ano. As macieiras de raiz própria deram os primeiros frutos no 9º ano. O rendimento médio de uma macieira nos últimos 4 anos foi de 187 c / ha (para comparação: o rendimento da variedade controle foi de 61 c / ha).

As principais vantagens da macieira Frescura são: imunidade a todas as cinco raças de frutos e sarna das folhas, alto rendimento, período de amadurecimento da maçã no final do inverno, alta comercialização dos frutos e a possibilidade de seu armazenamento a longo prazo (até o final da primavera )

A principal desvantagem é o facto de se tratar apenas de uma variedade de mesa e não de sobremesa (devido ao sabor médio das maçãs).