Soi de pere Severyanka

Severyanka este un soi de pere de la începutul verii, al Institutului de Cercetare All-Russian of Genetics and Breeding of Fruit Plants, numit după V.I. I.V. Michurin. Crescat prin hibridizare a 2 soiuri - Koperechka Michurinskaya nr. 12 (Ussuriyskaya pear x Bere Ligel) x Favorite klappa. Autorul este P.N. Yakovlev. La stația de reproducere Chelyabinsk numită după I.V. Răsadul lui Michurin a fost introdus de P.A. Zhavoronkov sub numele Yakovleva's Seedling No. 103. Din 1959, soiul a fost trimis spre testare de stat, iar în 1965 a fost zonat în mai multe regiuni din Volga-Vyatka, Middle Volga, Ural, West Siberian, East Siberian și Far Regiunile estice. A fost răspândit cel mai mult în regiunile Bashkiria, Chelyabinsk, Kurgan și Kostanay. Până acum, pera Severyanka rămâne una dintre cele mai răspândite în Ural. Cu toate acestea, în ultimii ani, valoarea producției sale a scăzut considerabil și practic nu este utilizată în plantări noi.

Arborii sunt de dimensiuni medii și rate de creștere destul de rapide. Capacitatea de formare a împușcăturilor este mare. Crohn mediu îngroșat, larg piramidal, aproape rotund. Ramurile sunt foarte groase și lungi; când părăsesc trunchiul, formează cu acesta un unghi care este aproape de dreapta. Coaja de pe trunchi și ramuri scheletice cu o suprafață netedă, de culoare gri. Fructificare mixtă.

Lăstarii sunt de grosime medie, ușor geniculate, de culoare verde deschis; lăstari nelignifiați cu pilozitate ușoară. Frunzele sunt de culoare verde închis, ovate, îndoite semnificativ, cu vârful larg, ușor ascuțit și marginile ascuțite. Lama frunzelor este concavă, ușor curbată, cu baza rotunjită. Petiolele sunt verzi, cu lungime scurtă. Stipulele sunt de dimensiuni medii, în formă de sabie.

Florile sunt albe, în formă de farfurie, petalele sunt albe, închise mediu, cu margini netede. Inflorescențele au 4 până la 6 flori. Stigmele pistililor sunt situate sub nivelul anterelor.

Fructele perei Severyanka au dimensiuni neregulate, sub medie (greutatea medie a fructelor este de 80 - 85 g, greutatea maximă nu depășește 120 g). Forma fructului este trunchiată-conică. În perioada de maturitate detașabilă, culoarea principală a fructului este galben-verzuie, culoarea integumentară ocupă mai puțin de jumătate din suprafața parai sub forma unui bronz slab încețoșat. În timpul perioadei de consum, culoarea principală devine mai galbenă cu un ușor verde, iar culoarea tegumentară ia forma unei roșii roz plictisitoare. Pielea fructului este plictisitoare, destul de groasă și fermă, dar nu prea grosieră. Pedunculii de grosime medie, lungi, drepte sau ușor curbate, oblice. Pâlnia este de dimensiuni mici, de formă îngustă. Caliciul este de dimensiuni medii. Farfuria este mică și largă. Tubul sub-cup este scurt, lat, lungime conică. Inima este mică, bulboasă. Camerele de semințe sunt mici, închise. Există puține semințe în fructe, au dimensiuni destul de mari, de culoare maro închis.

Pulpa este cremoasă, de densitate medie, gust satisfăcător - crocantă, suculentă, ușor aromată, dulce acrișor (dulce la vin), nerăbdătoare. Prin compoziția chimică, fructele conțin: zaharuri (11,8%), acizi (0,38%), catechine (51 mg / 100 g), acid ascorbic (5,6 mg / 100 g). Soiul este universal pentru scopul propus.

Perioada de coacere a fructelor amovibile cade la sfârșitul primei decenii a lunii august. Perioada de consum durează aproximativ 10 - 14 zile (dacă cultura este depozitată într-o pivniță), după care pulpa începe să se rumenească. Dacă mâncați fructele puțin mai devreme (cu 5 - 7 zile înainte de maturitatea completă), atunci condițiile de consum a perei proaspete pot fi extinse la 2 luni atunci când sunt depozitate la frigider.

De asemenea, este demn de remarcat faptul că, deși fructele sunt ținute foarte ferm pe copaci, când sunt complet coapte, acestea se sfărâmă complet în 2 - 3 zile. În acest sens, se recomandă, de asemenea, să mâncați fructele puțin înainte de timp, cu 3 - 5 zile mai devreme.

Pear Severyanka aparține soiurilor cu fructe timpurii și cu randament ridicat.Prima recoltă poate fi recoltată încă din 3-4 ani de la plantare, după care randamentul crește într-un ritm foarte rapid. Un copac la vârsta de 6 - 7 ani aduce până la 20 kg de randament. Cu o îngrijire adecvată regulată și o udare bună, randamentul mediu al unui copac adult ajunge la 45 - 60 kg, iar în anii deosebit de favorabili, se pot recolta până la 100 - 110 kg de fructe dintr-un copac.

Autofertilitatea soiului este medie. Cu auto-polenizare, până la 30 - 35% din fructe sunt legate.

În general, rezistența la iarnă a perei Severyanka este considerată foarte mare. Deși conform datelor înregistrate după iarna aspră din 1978 - 1979. în Ufa, când temperatura a scăzut la minus 50 ° C, 2 pere tinere au fost complet înghețate în grădină. Și după decembrie 2009, când stratul de zăpadă a fost practic absent, iar temperatura a atins minus 42 ° C, partea supraterană a unor copaci a fost aproape complet înghețată. Cu toate acestea, merită remarcat capacitatea ridicată de recuperare a soiului după ierni dure.

Rezistența la secetă a soiului este medie, cu precipitații reduse și udări rare, perioada de coacere este întârziată, fructele sunt puțin mai mici, gustul lor se deteriorează. Rezistența crustei este foarte mare (practic nu este afectată). Soiul este rezistent la acarianul și molia galului de pere. După îngheț, frunzele și creșterile anului curent pot fi afectate de boli bacteriene (până la 1-2 puncte).

Principalele avantaje ale acestei pere sunt: ​​mărimea copacilor mici, o bună maturitate timpurie și productivitate, rezistență ridicată la iarnă, fructe universale.

Dezavantajele includ: prăbușire puternică în timpul coacerii, dimensiuni reduse și doar un gust satisfăcător al fructului.

Severyanka este adesea folosită în activitatea de reproducere ca o sursă valoroasă. Odată cu participarea ei la VNIISPK, au fost dezvoltate noi soiuri de pere, care sunt supuse testului de stat: Yeseninskaya (Severyanka Ch Olivier de Serre) și Tyutchevskaya ((Severyanka Ch Rossoshanskaya timpuriu x Merezhka) Ch Gerve).