Сорта крушке Ианварскаиа

Било који баштован зна да је кључ успешног узгајања стабала крушака поузданост сорте. Сверуски научно-истраживачки институт за оплемењивање воћних култура ради на оплемењивању нових сорти крушака више од 45 година. Током овог времена створен је велики број усева који су перспективни за приватно и индустријско баштованство. Међу њима је сорта са необичним именом за воћку - Ианварскаиа. Појавио се 1955. на ВНИИСПК као резултат хибридизације Бере Толстобезхке (Бере Дил и Уссуриискаиа крушка) и Шумске лепотицеспровела група научника: Е.Н.Седов, А.В. Парсхин, Н.Г. Красова, М. В. Микхеева. 1977. године нови производ је додељен елити. Још увек није уписан у Државни регистар Руске Федерације. Извори указују да је култура од 1983. године на државном испитивању које се врши у средњој зони хортикултуре. Према стручњацима, сорта је од великог интереса за кућно и индустријско баштованство у Орјолу и суседним регионима. Донедавно је наша хероина заузимала водећу позицију као зимска сорта, али појавом крушке, Лира је изгубила длан у укусу и изгледу.

Опис

Према опису, дрво није јако велико, круна је компактна, широко-пирамидалног облика. Скелетне гране су моћне, растуће, угао причвршћивања за дебло је близу правог, крајеви грана су усмерени према горе. Кора дебла и скелетних грана је љуспаста. Изданци су закривљени, у пресеку заобљени, смеђи, не пубертетични. Умерено лиснато. Листови су тамнозелени, правилне величине, широко заобљени, са кратко зашиљеним врхом, равномерном, мало гребенастом ивицом. Листна плоха је конкавна, закривљена надоле, површина јој је глатка, сјајна, нерв је нежан. Листови на изданку су ретки. Петељка је танка и дуга. Стипуле су издужене, у облику сабље. Гране су ретко обрасле воћним дрветом, па се не ствара утисак снажног задебљања. Плодови се налазе појединачно, прилично су равномерно распоређени у свим деловима крошње. Берба крушака формира се на ринглетима и воћним гранчицама, које расту на вишегодишњем дрвету.

Плодови сорте су једнодимензионални, имају широко заобљен облик, донекле укошени, широко ребрасти. Средње величине, обично тежина плода достиже 150 - 200 грама. У неким годинама, када је принос рационализован, зрели плодови Ианварскаје тежили су до 240 грама, а маса неких примерака премашила је 500 грама. Нема левка. Тањир је мали, жлебаст. Отворена чаша. Цев у облику чаше је кратка и широка. Луковичасто срце средње величине. Коморе за семе су мале, затворене. Педун је усправан, закривљен, кратак и прилично дебео. Кожа није густа, досадна, глатка, сува и груба на додир. У тренутку уклоњиве зрелости, главна боја је зеленкаста, са благо смеђе-црвеном препланулошћу на осветљеној страни. Што се тиче потрошачког периода, површина крушке постаје зеленкасто-жута, а руменило црвено или ружичасто-црвено. Поткожне тачке су зелене, добро видљиве, бројне. Изглед је прилично атрактиван, процењује се на 4,2 - 4,4 поена. Пулпа је бела, благо зеленкастог нијанса, сочна, густа, бодљикава, ситнозрнате конзистенције. Окус је сладак. За укус, воће је добило просечну оцену од 4,3 поена. Акумулира се 100 грама пулпе: шећери 8,2%, титрабилне киселине 0,11%, пектинске супстанце 3,1%, аскорбинска киселина 6,0 мг, П-активне супстанце 3,1%.

Карактеристике

• Неки извори јануарску раноплодну културу називају способном за улазак у период плодења 3-4 године након садње калемљене једногодишње саднице. Према другим изворима, прва жетва сазрева за 5 - 6 година;
• фокусирајући се на време сазревања, сорта се класификује као зима. У условима Орела зрелост жетве наступа средином септембра. Према запажањима вртлараца, у Рјазанском региону је усев спреман за жетву у трећој деценији септембра;
• везивање крушака за гране је јако, нема пада пред бербу;
• принос је добар. Према ВНИИСПК, то је 100 - 130 ц / ха;
• плодност се не може назвати стабилном, али учесталост није изражена током година;
• ниво отпорности на мраз је недовољан. После оштре зиме, дрво је оштећено до 3,0 поена. Пате кора, дрво и воће. Зимска издржљивост у Московском региону процењује се на 3,5 поена. Иако постоје докази да биљка упорније подноси неповољне периоде и чак рађа;
• имунитет сорте такође се оцењује као осредњи. Отпорност на красту је просечна. Али опет, неки баштовани се препиру са овом проценом, јер је јануар у својим баштама показао добру отпорност лишћа и плодова на ову гљивичну болест;
• квалитет одржавања је висок. Берба крушака може се чувати у фрижидеру на температури од + 2 ° Ц око 3 месеца, на истој температури, али упакована у пластичне кесе - 5 месеци (док је количина отпада прилично мала - само 5%). На -1 ° Ц, рок трајања био је 4 месеца. Трајање рока употребе утиче на период сазревања, што дуже леже плодови, то је дужи (до 20 - 25 дана) период сазревања;
• начин употребе је универзалан.

Карактеристика сорте је очвршћавање и грубљење пулпе у случају сакупљања незрелих плодова и њиховог чувања на ниским температурама. На температурама од + 2 ° Ц и више, овај процес се не примећује, али се рок трајања скраћује.

Ианварскаиа је високо цењена због своје тржишности и укуса, дугог рока трајања и потрошње и универзалне употребе. Принос не пропада, иако је у процесу плодоношења уочена нејасно изражена периодичност. Култура је непретенциозна; при узгоју се користи стандардна пољопривредна технологија. У централној Русији дрво добро зими, са изузетком превише ледених зима. У неповољним годинама крушка може бити погођена болестима, па зато повећану пажњу треба посветити превенцији.