Сорта грожђа Дикон
Дикон је хибридни облик стоног грожђа, рођен 2014. године од дела А.В. Бурдак.
Као и многе друге његове колеге у радионици, живот Александра Васиљевича у почетку је био далеко од професионалног виноградарства, а још више од истраживачког рада на развоју нових сорти. По занимању је оператер бушаће бушотине, а дуго се бавио узгојем „сунчанице“ искључиво на својој личној парцели. Међутим, појавом 90-их нових обећавајућих сорти од аматерских узгајивача првог таласа, Александар Бурдак се заинтересовао не само за ове хибриде, већ и за саму хибридизацију, што је отворило бескрајан простор за креативност. Аутор је себи поставио за циљ развој идеалног грожђа атрактивног изгледа, доброг укуса и хрскаве текстуре, као и непретенциозног узгоја и отпорности на уобичајене болести.
У ствари, један од ових покушаја да се приближи овом идеалу био је Дикон. Добијен је као резултат укрштања хибрида украјинског Атланта Запорожја, који има функционално-женски тип цвета, са Ангелицом, врло занимљивим обликом руског светила аматерске селекције, Виктором Краиновим. Оба родитеља новине одликује се великом ружичастом бобицом, а ова карактеристика је у потпуности пренета на њихово потомство, што је поред тога неочекивано показало и изворни облик брадавица плода. Када гризе грожђе, ухвати се тако омиљени аутор, али отпор нашег јунака према неповољним условима околине показао се просечним.
Од недостатака утврђених код неких власника, може се приметити присуство одређене опоре у укусу воћа и тенденција ка осипању грожђа. Комерцијалном узгоју штети и просечна зрелост датог грожђа, услед чега мора да издржи оштру конкуренцију на тржишту са старијим, јефтиним сортама. Генерално, Дикон се може назвати врло сликовитом формом, не лишеном неких специфичних карактеристика, због којих се сорта не може назвати савршеном.
Агробиолошка својства
Грмље показује велику снагу раста, због чега изданци могу нарасти 2-3 метра дужине у сезони. Листови су довољно велики, тамнозелени, заобљени, састоје се од три или пет режњева, између којих постоји значајна дисекција. Профил лисне плочице је раван или благо валовит, горња страна је коријаста, мрежасто наборана, на полеђини се не примећује пубертет. Горњи бочни урези су дубоки, најчешће отворени у облику лире са заобљеним дном, ређе затворени издуженим јајоликим луменом. Доњи зарези су плитке дубине, отворени паралелним страницама или имају изглед косог угла. Зарез петељке је отворен, у облику лире или ланцета. Петељке су умерене дужине, зеленкасто-црвене боје због интензивне пигментације антоцијанина. Зуби дуж периметра лисне плоче су релативно поравнати, троугласти са испупченим ивицама и оштрим врховима. Цветови су двополни, способни су за савршено опрашивање сопственим поленом и формирање добро изведених гроздова без тенденције ка бобицама грашка. Нема проблема са сазревањем винове лозе под нормалним оптерећењем усева. Док се четке беру, изданци су већ сазрели до довољне дужине. Истовремено, боја винове лозе се мења у светло браон.
Зрели Дикон гроздови имају конусни изглед, растресите структуре и достижу врло велике величине. Дакле, уобичајена тежина четке креће се од 600 до 1000 грама. Слободно смештене бобице добро се проветравају и не деформишу се у међусобном контакту. Чешљеви су прилично дуги и снажни, зељасти, обојени у зеленкасто-ружичасту боју. Неки виноградари имају проблема са ломљивошћу ножица бобица, због чега се ломе и разбијају плодове. Срећом, овај проблем није сталан, а други власници Дикона не примећују сличне недостатке на свом грмљу. Грожђе карактеришу издужени оригинални облик и боја, као и врло велике величине. Њихова просечна тежина је 15 - 20 грама. Површина је обојена у жућкасто-ружичасте тонове и прекривена лаганим, заштитним, средње густим воштаним премазом. Интензитет боје је променљив и зависи од многих земљишних и климатских фактора. Воћна пулпа је изразито хрскава када се једе, прилично чврста и има пријатно уравнотежен воћни укус и арому. Садржај шећера у грожђу је прилично висок - 18 - 19 г / 100 мл, а титрабилна киселост је у границама нормале за стоне сорте - 6 - 7 г / л. Кожа је густа, добро штити бобицу од оштећења, али истовремено је лако жвакати док једете. Има семенки, али њихово присуство посебно не квари гастрономски доживљај грожђа. Неки власници су негативни само због мале адстрингентности бобица током дегустације.
Употреба убраног усева може бити веома разнолика. Пре свега, Дикон, атрактивног изгледа и прилично укусан, намењен је за свежу потрошњу. Такође може изазвати интересовање купаца на тржишту, али пољопривредници не воле посебно сорте попут нашег хероја, које сазревају на самом врхунцу конкуренције са старим масовним сортама и ниским ценама грожђа које одговарају овом периоду. На индивидуалним фармама, овај хибрид је у стању да заузме право место у асортиману, што осигурава континуирано снабдевање „сунчаним бобицама“ на столу. Вишак високородне форме може се успешно користити за припрему празнина за зиму. Велика, добро задржана бобица изгледаће сјајно у компотама, џемовима и маринадама, обогаћујући готов производ одличним укусом, аромом, сетом витамина и минерала.
Гајење грожђа Дикон могуће је на отвореном пољу, како у јужним регионима традиционалног виноградарства, тако и нешто даље на северу, где климатски услови обезбеђују акумулацију најмање 2600 - 2700 ° Ц збира активних температура током пролећа - летњи период. Сезона раста нашег јунака је око 125 - 135 дана, рачунајући од дана пупања док грожђе не достигне уклоњиву зрелост. Време масовне бербе варира у зависности од региона у коме се налази виноград, али, на пример, у условима региона Доњег Дона можете почети са сечењем гроздова отприлике крајем августа. Генерално, потенцијално подручје дистрибуције Диксона ограничено је са севера географском ширином градова као што су Тамбов, Орел или Липецк. Одмах треба напоменути да овде свакако треба размислити о пуној заштити засађеног грмља од зимских мразева, јер отпор винове лозе на хладно у овом облику не прелази −23 ... −24 ° С.
Остале економске карактеристике још увек врло младог хибрида проучавају они аматери који су успели да га стекну на својим парцелама. Међутим, већ према првим прегледима постаје познато о високом приносу сорте. Омогућава га одличан крупноплод, показан готово од првих година плодоношења, способност грмља да достигне значајне димензије, као и добра родност изданака. Да би се спречило преоптерећење у пролеће, грмље се пресече на 35 - 45 очију, скраћујући воћне стрелице на 7 - 8 пупољака.Са зеленим фрагментом уклањају се стерилни и слаби изданци, а пре цветања - додатне четке. Недовољно оптерећење није ништа мање штетно од прекомерног, јер у овом случају биљке се „тове“ и, према неким виноградарима, имају тенденцију да пуцају бобице. Уз оптималну продуктивност, овај квар се практично не појављује у Дикону.
