Сорта грожђа Галбена ноу (Золотинка)
Галбена ноу је универзални, комплексно стабилни хибрид грожђа, који су узгајали научници из Сверуског истраживачког института за виноградарство и винарство назван по В.И. ЈА И. Потапенко. Добијено укрштањем молдавске сорте Фрумоаса алба са домаћим грожђем Коринка Рус без семена. Директни аутори обрасца били су И.А. Кострикин, Л.А. Маистренко, А.Н. Маистренко, С.И. Красокхина. Сорта има синонимно име Золотинка и под тим именом је патентирана 2013. године и тренутно пролази кроз испитивање сорте за право на уврштавање у Државни регистар оплемењивачких достигнућа Руске Федерације и приступ индустријским производима узгој.
Карактеристичне особине Золотинке, поред непретенциозног узгоја, су и рана зрелост, сјајан укус и арома њених плодова који заиста имају очаравајуће дејство због јаких мушкатних нијанси. Нажалост, наша јунакиња као стона сорта губи на многим модерним хибридним облицима у погледу тржишности изгледа гроздова, али њена предност је способност да постане одлична сировина за производњу разних врста вина, у што је у потпуности преноси њену арому мушкатног орашчића. Продуктивност облика је потенцијално велика, али за њено постизање биће потребно спровођење компетентног нормирања плодних грмова.
Од свог настанка, хибрид је већ постао веома раширен међу виноградарима аматерима, који су успели да спроведу сопствена испитивања сорти. Неки од њих одбацили су Галбену из недовољне, по њиховом мишљењу, естетске привлачности, док су други постали њени искрени поштоваоци због јединствености гастрономских својстава и свестраности у употреби.
Агробиолошка својства
Биљке показују необуздану силу раста, посебно у случају недовољног оптерећења усевима. Круна младог изданка је затворена, са томентозним пубертетом. Млади листови су сјајне зеленкасто-бронзане боје. Пуноправан лист је велик, заобљен или испружен у ширину, петокраки са просечним или јаким степеном дисекције. Површина лисне плоче је глатка, богато зелена, жиле у основи често добијају црвенкасту нијансу. Горњи бочни резови на јако исеченим листовима су дубоки, затворени јајоликим луменом или отворени у облику лире са заобљеним дном. Доњи зарези су мањи, али сличног облика. У умерено рашчлањеним, сви урези су отворени, умерене дубине, прорезни или у облику повратног угла. Петељкасти зарез је у свим случајевима засвођен, разликујући се само по ширини. Петељке не предуго, зелене са ружичастим уздужним пругама. Профил листа је раван или благо валовит. Зуби дуж периметра су релативно велики, у облику издужених троуглова са благо испупченим бочним ивицама и оштрим врховима. Цветови су двополни, добро оплођени сопственим поленом. Биљке нису склоне љуштењу бобица, међутим, неки власници се жале на периодично осипање цвасти, због чега испадају четке прилично растресите. Ова мана, међутим, није карактеристична за сорту и појављује се само у одређеним климатским условима. Изданци текуће године имају времена да сазрију савршено, готово до целе дужине. Након сазревања, лоза у интернодима добија жућкасто смеђу боју и тамнију нијансу у пределу чворова.
Гроздови грожђа Галбена ноу расту изнад просека, достижући тежину од 400 - 500 грама.Највећи плодови настају на зрелим грмовима са великом залихом вишегодишњег дрвета. У овом случају често можете добити четке тежине до 600 грама. Њихов облик је широко конусан, густина је обично просечна. Грожђе није у блиском међусобном контакту, што спречава његово дробљење и деформацију. Чешљи су дуги, зељасти, зеленкасти, али често са приметном пигментацијом антоцијанина. Бобице су велике, округле, пречника 23 - 24 мм и просечне тежине 6 - 8 грама. Спољна боја, у зависности од степена зрелости и осветљености воћне зоне, може да варира од зеленкасто-жуте до јантарне, површина је прекривена беличастим премазом заштитног опруга средњег интензитета. Целулоза грожђа је умерено густа, сочно-меснате конзистенције, савршено уравнотеженог укуса и светле ароме мушкатног орашчића. Садржај шећера у бобичастом соку може достићи 23 г / 100 мл, док се титрабилна киселост одржава на нивоу од 6 - 8 г / л. Кожа је средње дебљине, чврста, али кад се једе, она се може жвакати. Семе је присутно, обично 2 - 3 у грожђу, али у гастрономском смислу не доноси велику нелагоду. Дегустација свежег грожђа је око 7,9 - 8,0 поена.
Жетва Галбене зна се користи за конзумацију директно у храни, за производњу алкохолних и безалкохолних пића, као и за разна чувања куће. „Тржишност“ облика није превисока, па стога фармери који узгајају „бобицу сунца“ за свежу продају не фаворизују посебно нашу хероину, више воле спектакуларније сорте од ње. Али многи аматери који узгајају грожђе за сопствену потрошњу поштују Золотинку управо због њене свестраности. Од њега се производе сокови, компоти, па чак и сува и десертна вина, стално високог квалитета. Органолептичке квалитете сувог стоног винског материјала стручњаци оцењују најмање 7,7 поена.
Продуктивност може достићи високе вредности због значајног броја плодних изданака (70 - 85%) и добре стопе плодова (1,1 - 1,4). Грмље је чак склоно преоптерећењу усева и захтева ограничавање оптерећења током пролећне резидбе са 30 - 35 ока са јаким или умереним скраћивањем воћних стрелица на 3 - 4, односно 6 - 8 пупољака. Ни биљке не смеју бити преоптерећене. у овом случају почињу да се „тове“, бесциљно повећавајући вегетативну масу.
Сорта је једна од ранозрелих сорти са вегетационим периодом од 113 - 115 дана и збиром активних температура од 2300 - 2400 ° Ц неопходних за сазревање гроздова. То му омогућава да расте не само на југу, већ и у већем броју подручја средње зоне земље. Отпор винове лозе на мраз је око -25 ° Ц. Отпорност на плесни на 2,5 поена, плесни и сивој трулији - 3,5 поена. Осе Галбена знају да су средње оштећене. Са дугим боравком на грмљу након сазревања, бобице могу пуцати у случају јаких киша или оштре промене влажности тла због обилног заливања.
