พริกไทยหลากหลาย Carolina Reaper (Carolina Reaper)

Carolina Reaper หรือที่เรียกว่า "Carolina Reaper" หรือ HP22B หมายถึงพริก Capsicum Chinense ซึ่งได้รับการยอมรับอย่างเป็นทางการว่าเป็นพริกเผ็ดในโลกตาม Guinness Book of Records ในปี 2013 ความฉุนโดยเฉลี่ยของ Carolina Reaper อยู่ที่ประมาณ 1,569,300 Scoville (อย่างไรก็ตามผลไม้บางชนิดสามารถเข้าถึงความฉุนได้ถึง 2.2 ล้าน Scoville) บันทึกก่อนหน้านี้เป็นของ ตรินิแดดราศีพิจิกซึ่งเป็นผู้สร้าง Guinness Book of Records ในปี 2012 ความหลากหลายนี้ได้มาจากการผสมพริกไทยนากาโจโลเกียกับฮาบาเนโรสีแดง ผู้เขียนคือ Ed Curry ชาวสวนชาวอเมริกัน

ความหลากหลายเป็นที่นิยมอย่างมากกับชาวสวนทั้งมือสมัครเล่นและมืออาชีพ อย่างไรก็ตามผลไม้นั้นน่าสนใจยิ่งขึ้นสำหรับผู้ที่ชื่นชอบรสเผ็ดซึ่งทุก ๆ ปีจะมีการแข่งขันกันในการกินผลไม้นี้ตามเวลาและปริมาณ ในขณะนี้สถิติโลกเป็นของ Wayne Algenio คนหนึ่งซึ่งสามารถกินผลไม้ 119 กรัมใน 60 วินาที ลองนึกภาพ: การกินผลของ Reaper ก็เหมือนกับการโรยพริกไทยหนึ่งกระป๋องเข้าไปในปากของคุณ

ลักษณะที่หลากหลาย

พืชสามารถเติบโตได้สูงถึง 130 ซม. และกว้าง 120 ซม. ผลไม้ส่วนใหญ่มีสีแดงอย่างไรก็ตามพืชที่มีเฉดสีผลไม้อื่น ๆ กำลังได้รับการผสมพันธุ์ ผลไม้ Carolina Reaper มีความคล้ายคลึงกับผลไม้ของชาวราศีพิจิกในตรินิแดด ความแตกต่างที่สำคัญระหว่าง Reaper คือส่วนปลายที่ยาวและแสบของทารกในครรภ์ ในพืชสามารถสุกได้ถึง 30 - 40 ผลในเวลาเดียวกัน ความยาวของผลแตกต่างกันไปตั้งแต่ 3 ถึง 7 ซม. น้ำหนัก - ตั้งแต่ 5 ถึง 10 กรัม ผนังของทารกในครรภ์สูงถึง 2 มม. มีเมล็ดน้อย - มากถึง 20 ชิ้น มีกลิ่นเหมือน Trinidad Scorpio แต่มีกลิ่นหอมฉุนที่เด่นชัดกว่า พริกไทยบานใน 100 - 110 วันนับจากการงอกผลไม้จะสุกในอีก 30-40 วัน พืชยืนต้น

รสชาติผลไม้

ในการลิ้มรส - ในสองสามวินาทีแรกคุณสามารถสร้างรสผลไม้ที่ค้างอยู่ในคอหลังจากที่คุณได้รับความฉุน อย่างไรก็ตามความฉุนไม่เหมือนกับพริกชี้ฟ้ามันต่างกันที่การรับรู้ ปากของคุณไม่ไหม้ แต่มันไหม้ - เหมือนกับการเอาถ่านร้อน ๆ หนึ่งร้อยก้อนเข้าปากมีความรู้สึกเสียวซ่าอยู่ตลอดเวลา หลังจากขั้นตอนของการระงับความรู้สึกมาถึงคุณมีอาการชาในช่องปากบางส่วนใบหน้าของคุณเปลี่ยนเป็นสีแดงเหงื่อแตก ผลไม้ใช้เวลาประมาณ 30 นาที

จำไว้! มีรายงานกรณีการเสียชีวิตของผู้ที่เป็นโรคหัวใจเมื่อรับประทานผลไม้ Carolina Reaper จากภาวะหัวใจหยุดเต้น

หากคุณกล้าที่จะลิ้มรสพริกไทยและตระหนักว่าความเผ็ดร้อนเกินไปสำหรับคุณให้ลองปรับฤทธิ์ของพริกไทยให้เป็นกลางด้วยนมโยเกิร์ตหรือไอศกรีม มันช่วยได้ แต่ไม่มากเท่าที่เราต้องการ

คุณสมบัติที่เพิ่มขึ้น

ขั้นตอนที่ 1... เติบโตจากเมล็ดหรือต้นอ่อนเล็ก ๆ (ถ้ามาจากต้นอ่อนให้ไปที่ ขั้นตอนที่ 3).

Carolina Riper ต้องการความอบอุ่นและแสงสว่างอยู่ตลอดเวลา ดังนั้นเราขอแนะนำอย่างยิ่งว่าเมื่อเมล็ดงอกให้สร้างสภาวะพิเศษสำหรับพวกมันด้วยความชื้นคงที่และอุณหภูมิ 23-25 ​​° C ในการทำเช่นนี้คุณต้องสร้างเรือนกระจกขนาดเล็กที่มีฉนวน

เมล็ดจะถูกปลูกในภาชนะที่เตรียมไว้ที่ด้านล่างของดินเหนียวที่ขยายตัวจะถูกวางไว้เพื่อระบายน้ำหลังจากนั้นจึงเทดินที่มี pH 5.5 - 7.0 (pH ที่เหมาะสม 6.0 - 6.5) หลังจากรดน้ำแล้วเมล็ดจะถูกปลูก ฝังลึก - 5 มม. ระยะห่างระหว่างเมล็ดคือ 3 ซม. ภาชนะถูกปกคลุมด้วยกระดาษฟอยล์อย่างแน่นหนาและวางไว้ในที่อบอุ่น

ขั้นตอนที่ 2... การงอกของเมล็ด

เมล็ดมักจะงอกใน 10-14 วัน ถ้าเป็นไปได้ให้ย้ายไปไว้ในที่ที่มีแสงแดดส่องถึงหรือส่องสว่างด้วยโคมไฟ ในช่วงเวลานี้ไม่ควรให้อาหารพืชด้วยปุ๋ยแร่ธาตุ นำฟอยล์ออกทุกๆ 2 วันเพื่อให้พืชมีอากาศบริสุทธิ์ ควรตรวจสอบความชื้นของพื้นดินควรเปียกตลอดเวลา แต่อย่าเติมมากเกินไป

ขั้นตอนที่ 3... การเลือก

เมื่อใบจริงปรากฏขึ้น 3 - 5 ใบจำเป็นต้องเลือกต้นไม้ - ปลูกในภาชนะที่แยกจากกันที่มีปริมาณมากขึ้น เมื่อดำน้ำอย่าทำลายระบบรากของพริกไทย ควรวางต้นไม้ที่ปลูกในด้านที่มีแสงแดดส่องถึง ควรจำไว้ว่า Carolina Reaper เป็นพันธุ์ที่รักแสงแดดรดน้ำต้นไม้ตามต้องการ

ขั้นตอนที่ 4... กำลังเติบโต

ตอนนี้พืชของคุณได้ถูกย้ายไปปลูกในภาชนะขนาดใหญ่แล้วมันจะเริ่มเติบโตอย่างรวดเร็ว ในเวลานี้จำเป็นต้องให้อาหารหนึ่งครั้งด้วยปุ๋ยไนโตรเจน - ฟอสฟอรัส อุณหภูมิของอากาศควรอยู่ที่ 23 - 30 ° C

ขั้นตอนที่ 5... การออกดอกและผลไม้

ตอนนี้พืชต้องการการให้อาหารอย่างต่อเนื่องเนื่องจากมีขนาดใหญ่และเริ่มออกดอก ต้องเพิ่มโพแทสเซียมและธาตุในอาหาร พริกแคโรไลนารีปเปอร์ให้ดอกจำนวนมาก แต่หลายคนหลุดออกไป เพื่อป้องกันดอกไม้ร่วงสามารถฉีดพ่นพืชด้วยสารละลายกรดบอริก 1-2% โดยหลักการแล้วพืชจะกำหนดจำนวนผลที่สามารถดึงออกมาได้ เมื่อรักษาด้วยกรดบอริกผลไม้จะได้รับมากขึ้น แต่จะมีขนาดเล็ก พุ่มไม้ที่ไม่ได้รับการรักษาจะมีผลน้อยกว่า แต่จะมีขนาดใหญ่กว่า อย่ารดน้ำต้นไม้มากเกินไปเพราะผลไม้อาจเริ่มแตกได้ คุณสามารถเลือกพริกเมื่อมันเป็นสีแดงสนิท

หากคุณต้องการเมล็ดพันธุ์ที่มีคุณภาพสำหรับพริกไทยนี้ให้เก็บเกี่ยวผลที่สุกแล้วผ่าครึ่งแล้วนำเมล็ดที่อยู่ใกล้กับปลายที่กัดมากขึ้น พวกมันจะงอก 100% ส่วนที่เหลืออีก 90%

สรุป

ดังที่คุณเห็นจากข้างต้นทุกคนสามารถปลูกพริกแคโรไลนาเกี่ยวข้าวได้ อีกคำถามหนึ่งก็คือไม่ใช่ทุกคนที่จะกินมันได้แม้ว่าจะเล็กน้อย แต่คุณก็เคยชินเมื่อเวลาผ่านไป