Ahududu Çeşit Balsamı

Ahududu Balsamı, kırk yıl önce yerli yetiştiriciler tarafından yetiştirilen nispeten eski, iyi bilinen ve yaygın bir çeşittir ve bu süre zarfında hem sıradan bahçıvanlara hem de ekinleri endüstriyel ölçekte yetiştiren çiftçilere aşık olmayı başarmıştır. Derhal yaratıcısı ünlü bilim adamı, Tarım Bilimleri Doktoru ve neredeyse tüm çalışma hayatını ahududuların hibridizasyonuna adayan Rus Tarım Bilimleri Akademisyeni Ivan Vasilievich Kazakov'du.

Yazar, çeşitliliği yetiştirmek için Newburgh adlı çeşitli Amerikan kökenli ve Bulgar Yakutu ile birlikte, Tüm Rusya Bahçe Bitkileri ve Fidanlık Seçimi ve Teknolojisi Enstitüsü'nün (VSTISP) Kokinsky kalesinde uzmanlaşan önde gelen bilimsel bir kurum olan alanlarında geçti. ülkemizde meyve bitkileri. Ortaya çıkan melez yavrulardan, bir dizi önemli olumlu özelliğe sahip olan umut verici bir form izole edildi. Bunlar özellikle şunları içeriyordu: donma ve kışa karşı dayanıklılık, bir dizi hastalık ve zararlıya karşı iyi direnç, estetik ve gastronomik açıdan çekici meyvelerin oldukça erken ve dostane olgunlaşması ve ayrıca ahududu mahsulünü kullanmak için seçeneklerin çok yönlülüğü.

Bunların kombinasyonu ve bir dizi başka avantaj, 11 yıldan uzun bir süre - 1982'den 1993'e kadar - gerçekleştirilen uzun vadeli durum çeşitliliği testi sırasında doğrulandı. Sonuç olarak, Balsam resmi olarak Rusya Federasyonu Yetiştirme Başarıları Devlet Siciline girdi ve Kuzey-Batı, Orta, Orta Kara Toprak, Kuzey Kafkasya, Batı Sibirya ve Doğu dahil olmak üzere çok geniş bir bölgede yetiştirilmesi önerildi. Sibirya bölgeleri. Böylesine geniş bir iklimlendirme coğrafyası, çeşitliliğin mükemmel plastisitesini ve ahududuların çeşitli yetiştirme koşullarına uyum sağlama yeteneğini açıkça göstermektedir.

Agrobiyolojik özellikler

Bitkiler, ortalamanın üzerinde bir büyüme gücü gösteren dik veya yayılmış bir görünüme sahiptir ve bu nedenle 1,8 metreye kadar yüksekliğe ulaşabilirler. Uzun sapların kafeslere bağlanması gerekir, çünkü aksi takdirde, desteksiz, mahsulün ağırlığı altında yere eğilirler ve ayrıca kuvvetli rüzgarlardan zarar görürler. Sürgünler orta derecede çivili olduğundan, çalıların bakımı ve hasat aşırı derecede zor olmayacaktır. Sivri uçlar kısadır, ancak sertliği artmıştır ve kahverengidir. Saplar yaşamın ilk yılında yeşildir, gözle görülür bir balmumu çiçeği tabakasıyla kaplıdır. Sonbaharda, gelecek sezonda da devam eden açık kahverengi bir renk tonu alarak olgunlaşırlar. Yer değiştiren sürgünlerin oluşumunun yoğunluğu iyidir. Çalı yetiştirme kemer yöntemi ile, sıranın her koşu metresinde yılda 15-20 genç gövde büyür. Ahududu yaprakları, orta ila büyük boyutlu, orta uzunlukta bir yaprak sapı üzerinde bulunan üç veya beş basit yapraktan oluşan karmaşıktır. Çeşitlerin yaprak kanatları düz, oval uçlu, buruşuk, parlak yeşil mat bir yüzeye sahiptir. Yaprakların arkası beyazımsı, üzerinde hafif tüylenme görebilirsiniz. Ek olarak, ana damarlar boyunca yeşilimsi-mor pigmentasyona sahip küçük, açık yeşil, yumuşak mahmuzlar vardır. Balsam'daki meyve dalları, yaprakların akslarında, esas olarak sürgünlerin üst yarısında oluşur. Nispeten uzundurlar, kuvvetli dallanma göstermezler, ancak her birinde on yumurtalık oluşabilir. Yanalların rengi açık yeşildir ve iyi ışıkta antosiyanin pigmentinin birikmesinden dolayı kırmızımsıdır. Sapların üst kısımlarında genellikle tek meyveler oluşur.Kök sürgünleri, çeşitliliğin bu "altın ortalamanın" temsilcilerine atfedilebilmesi nedeniyle orta derecede aktif bir şekilde oluşturulur, bu, siteye çok fazla yayılmayan, ancak aynı zamanda hızlandırılmış üreme için yeterli miktarda ekim materyali sağlar. .

Meyve verme yöntemine göre, kahramanımız, hasatın yalnızca ikinci yılın büyümesinde göründüğü geleneksel çeşitlere aittir. İçerisindeki meyvelerin olgunlaşması oldukça erken, kısa sürede oluyor. Zaten Haziran ayının sonunda, ilk olgun meyvelerde ziyafet çekebilir ve Temmuz ayının başında toplu hasada başlayabilirsiniz. Ahududu meyveden kolayca ayrılır, böylece meyve toplamak çok yorucu olmaz. Meyvelerin serpilmesi bu çeşitlilik için tipik değildir. Toplam verim, çalı başına 2 kg veya tarlaların hektarı başına 60-80 cent'i aşan oldukça iyidir. Yüksek düzeyde tarım teknolojisi ile aynı alan biriminden 10 tona kadar ahududu hasat edilebilir.

Balsam'ın olgun meyveleri orta büyüklüktedir, ancak boyutları oldukça düzdür, geniş konik şekilli, 17-18 mm yüksekliğinde ve 19-20 mm çapındadır. Tipik ağırlıkları 2.5-3 gramdır, rengi mat yüzeyli koyu mor veya yakuttur. Birbirlerine iyi bağlanmış orta büyüklükteki druplar, orta kuvvetin mekanik etkisi altında dağılmazlar. Meyve eti oldukça yoğundur, tatlıdır ve ağızda kalan tada zar zor fark edilir bir ekşilik verir. Şeker-asit indeksi yüksektir ve sürekli olarak 7 birimi aşmaktadır. Aroma, yabani bir meyvenin kokusunun doğasını anımsatan belirgindir. Çalılar güneş ışınlarıyla iyi aydınlatıldığında özellikle güçlü bir şekilde kendini gösterir. Gölgede yetişen bitkiler bu ihtişamda farklılık göstermez. Yüzde olarak, meyvelerdeki kuru madde içeriği% 9-9.5, şekerlerin toplamı% 7.3, titre edilebilir asitler% 1.1'dir. Ayrıca biyokimyasal analiz, bu ahududunun 100 gramında 130 mg antosiyanin, 25-30 mg C vitamini ve yaklaşık 70 mg P vitamini bulunduğunu göstermektedir.Yemek yerken kemikler hafif hissedilebilir, bu da bir miktar rahatsızlığa neden olur, ve meyvenin gastronomik saygınlığını bir ölçüde azaltır. ... Tadım sırasında çeşidin aldığı ortalama not 4,2 puandır.

Hasat edilen Balsamı kullanmak için birçok seçenek var. Tüketiciler tarafından tazeyken oldukça iyi algılanır. Meyveler, yoğun posası ve parçalara dökülme direnci nedeniyle, uzun mesafelerde hareket ettirildiğinde şeklini ve sunumunu iyi korur. Bu gerçek, özellikle kahramanımızın ürün çeşitliliğinin temelini oluşturduğu satılık çilek yetiştiren çiftçiler tarafından takdir edilmektedir. Güçlü aroma, alıcılar ve satıcılar için bir başka çekici özelliktir ve meyvelerin raflarda oyalanmamasını sağlar. Ahududuların her türlü koruma için işlenmesiyle de mükemmel sonuçlar elde edilir - kompostolar, konserveler, reçeller, konfeksiyonlar vb. Tüm bu kış hazırlıkları, taze meyvelerin mükemmel lezzetini, zengin rengini ve mis kokulu buketini devralırken, soğuk kış aylarında yazın renklerini ve kokularını hatırlatıyor. Ve son olarak, kahramanımızın bir diğer şüphesiz avantajı, meyvelerinin derin donmaya dayanma, çözülme sırasında suyunun% 4'ünden fazlasını kaybetmemesi ve şeklini, tadını ve rengini korumadaki mükemmel yeteneğidir. Askorbik asit de pratikte kaybolmaz; buz çözme işleminden sonra seviyesi orijinal içeriğin en az% 85'idir.

Bu çeşitliliğin yetiştirilmesi, bitkilerin karşılaştırmalı iddiasızlığı, eşit olmayan bir doğurganlık seviyesi ve toprağın mekanik bileşimi ile çeşitli iklim koşullarında büyüme kabiliyetleri nedeniyle acemi bir bahçıvanın bile gücü dahilindedir. Balsam çalıları, yalnızca şiddetli donlara çok fazla zarar vermeden dayanmakla kalmaz, aynı zamanda düşük sıcaklıklara sık rüzgarların eşlik ettiği kış kurumasına da dayanır. Ayrıca, yüksek kar örtüsüne sahip diğer ahududu çeşitlerinde ortaya çıkan sönümlemeye karşı daha fazla direnç gösterirler. Kuraklık direnci ve ısı direnci kültür için standarttır. Mor lekelenme ve örümcek akarı hasarına karşı direnç artar. Diğer hastalıklara ve zararlılara karşı rutin koruma gerektirir.

Agroteknik önlemler

Çeşitlilik, diğer yenilenmemiş çeşitler gibi, klasik iki yıllık şemaya göre yetiştirilmektedir. İlk yıl, kışlamadan sonra gelecek sezonda bir hasat oluşturan yedek sürgünler oluşur.

Önemli noktalardan, gelecekteki ahududu ağacının kışın bölgeden kar yağan kuvvetli rüzgarlardan korunması ve böylece bitkilerin korunmasının azaltılması açısından dikim alanının kapsamlı bir şekilde değerlendirilmesi gerektiğine dikkat etmek önemlidir. düşük kış sıcaklıklarıyla ilgili olarak. Ayrıca kültürü soğuk mevsimde çalıların donma riskini artıran rutubet ve soğuk hava kütlelerinin biriktiği, yazın mantar enfeksiyonlarının olduğu ovalara ve çukurlara yerleştirmemelisiniz. Balsam dikmek için toprak iyi yetiştirilmeli, kötü niyetli çok yıllık yabani otların rizomlarından arındırılmalıdır.

Büyüyen bir plantasyonda, ahududular koridorlarda temizliği sağlar, gerekirse sulanır, bitkileri besler ve çeşidi patojenlerden korumak için gerekli prosedürler, sürgünleri kafeslere bağlar ve hasattan sonra iki yıllık saplar çıkarılır.