Biber çeşidi Bhut Jolokia

Bhut Jolokia veya hayalet biber, son derece baharatlı bir çeşit olarak sınıflandırılır. Dahası, bir zamanlar bu doğal melez gezegenimizdeki en acı biber olarak kabul edildi. Ancak dünya hızla değişiyor ve bu adaylıktaki Jolockia, önce Trinidad Moruga Scorpio tarafından ve ardından keskinliği yalnızca kimyasal silahlarla karşılaştırılabilen Carolina biçerdöver tarafından devrildi.

Bu bağlamda, biberimiz, ekimi bir takım zorluklarla ilişkilendirilmesine rağmen, popülaritesini bir miktar kaybetti.

Bitki özellikleri

Bitkiler 150 cm yüksekliğe ulaşır.Meyveler buruşuktur, görünüşte son derece çeşitlidir. Olgunlaşmış baklalar, kolayca kırılan çok ince bir kabuğa sahiptir. Meyve uzunluğu 6 - 9 cm.Renk kırmızı, sarı, turuncu, çikolata veya mordur (az bulunur). Aroma, tropikal meyvelerin bir karışımıdır. Tohumlar kırışır, 3-4 yıl canlı kalır.

Yetiştiriciliğin özellikleri

Genel olarak, aşırı acı biber yetiştirmek iki yanlış anlamayı engeller:

- Birincisi: sözde biber, özellikle egzotik çeşitler, transplantasyona tolerans göstermez.
- İkincisi: biber yıllık bir kültürdür.

Mesele şu ki, aşırı baharatlı çeşitlerin uzun bir büyüme mevsimi var (But Jolokia için bu 200 güne yakın) ve iklimimizde yeterli bir hasat getirmek için zamanları yok.

Yine, böyle bir durumda tam olarak iki çıkış yolu vardır. Ya Aralık - Ocak aylarında fideler için tohum ekin ya da çok yıllık biber ekimine devam edin.

İlk yöntem istenen sonucu vermez, çünkü bir apartman dairesinde bile kış güneşi bitkilere gerekli enerjiyi aktarmayacaktır ve fito-lambaların kullanımı oldukça pahalı olabilir.

İkinci yöntem üzerinde duralım ve bunu Bhut Jolokia örneğini kullanarak ele alalım. Teknoloji geliştirme için neden bu özel çeşitliliği öneriyoruz? Jolocia, Moruga kadar kaprisli değildir, tohumları geleneksel olarak yüksek benzerliğe sahiptir. Bazı hoş olmayan anlar var, ancak bunlar hakkında aşağıda ve sonra konuşacağız.

Kalıcı bir kültürde büyüyen Bhut Jolokia

Biber tohumlarının çimlenmesine Şubat ayı başlarında başlamanızı öneririz. O zaman mayıs ayına kadar tam teşekküllü bir bitkiye sahip olacaksınız.

Çiçeklenme döneminde bile, herhangi bir biber nakli ile ekilebilir. Diğer bir deyişle, kökler üzerinde yeterli miktarda toprak parçası bulundurmak gerekir. Ancak biberin gerçekten sevmediği şey, iklimdeki keskin bir değişikliktir. Ve bir bitki için bahçeden eve taşınmak, onu binadan sokağa götürmekten daha az tehlikeli değildir. Bu süreç nadiren bitkinin ölümüne yol açar, ancak gelişimini büyük ölçüde engeller. Bu nedenle, Bhut Jolokia'yı toprağa ekmeden önce iklimlendirmeyi öneriyoruz. Önce gündüz saatlerinde evden çıkarın, sonra birkaç gece ekmeden yatakların üzerine koyun ve ancak ondan sonra yere nakledin.

Yerde biber yetiştirmek herhangi bir özel zorluk içermez. Seçtiğimiz kişi Hindistan'ın yerlisi, Assam eyaleti. Sonuç olarak, ısı onun için normal havadır. Bol güneş şarttır. Kara toprakta ve çok yönlü çiçek alt tabakalarında Jolokia iyi büyür. Ancak evcil hayvanınızı potas gübre ile şımartabilirsiniz. Çalı yüksektir - bir buçuk metreye kadar ve bir kural olarak, gövdenin destek ve jartiyerlere ihtiyacı vardır. Acı biber verimi yüksektir - metrekare başına 4 kg'a kadar.

Bu mahsul çok büyük olduğu için yapraklarda ve gövdede nemi kolayca depolar ve kompakt Habanero'ya göre kuraklığa daha az duyarlıdır. Ancak biberin fazla kurutulmasını da önermiyoruz - kuru bir iklimde ciddiyeti neredeyse yarı yarıya azalır.

Sulama için, çalıların arasında tabanı kesik olan, kalkık plastik şişeleri kazmanızı ve içine su dökmenizi tavsiye ederiz. Daha sonra nem doğrudan köklere iletilecek ve bu da sulama maliyetini düşürecektir.

Ancak sonbahar geliyor ve hasat henüz olgunlaşmadı veya miktarla sizi memnun etmiyor. Ne yapalım? Ve ikinci yanılgıyı açığa çıkarmaya devam ediyoruz.

Herhangi bir biber çok yıllık bir kültürdür. Sadece sıradan çeşitlerle ve toplu ekimle bitkilerle uğraşmak kârsızdır. Durum egzotik ile oldukça farklı.Pencere kenarında, bazı Tabasco veya Cayenne birkaç yıl meyve verebilir. Buna göre evde her çeşit biber yetiştirilebilir. Tek soru pot boyutu ve alan.

Bu nedenle, fidan dikme prosedürünü tam tersi şekilde tekrarlayarak bitkinin iklimlendirilmesi için zaman tanıyoruz.

Bir melezin eksileri

Ve Bhut Jolokia'yı büyütmenin nesi hoş değil? Dezavantajlar liyakatten kaynaklanır. Çeşitlilik, uygun olmayan yerlerde yetiştirmek için çok uygun değildir. 5 litrelik bir tencere bir bitki için çok küçüktür, kök sistemi drenaj deliklerinden palete sızar. Biber, pencerenin tam yüksekliğine kadar büyür.

Bhut Jolokia'nın kış hasadı sınırlıdır, ancak bitki Aralık ayında bile çiçek açar ve örer. Ancak meyveler, her zamanki keskinliğe sahip olmalarına rağmen, genellikle (ancak her zaman değil) küçülür - ışık eksikliği etkiler.

Bir apartman dairesinde yaprak bitleri Moruga veya Caroline Reaper'da hayatta kalmazsa, o zaman Bhut Jolokia'da bu oldukça mümkündür.

Sonuç

Bhut Jolokia'nın ikinci adı, Nagaland'ın zalim ve yetenekli savaşçılarının onuruna Naga Jolokia'dır. Ve bu arada, bu biber oldukça iyi savaşır - ondan gaz kartuşları ve el bombaları için bir karışım yapılır, konuşmamızın öznesinin rahatsız edici maddesi yeraltı şehirlerinden ve mağaralardan haydutları zehirlemek için kullanılır.

Biz onu baharat olarak seviyoruz. Çeşit, iştah açıcı soslar için harikadır ve tüm Jolockia meyvesi baharatlıdır ve diğer çeşitlerde olduğu gibi sadece amniyotik posası değildir. Biber soslarının etle iyi gittiğini ve ağızdaki fazla keskinliğin alkol veya süt ile giderilebileceğini hatırlatırız. Ve misafir çekmek için partilerde Bhut Jolokia tamamen yeri doldurulamaz.

Kendine yardım et. Sıcak olacak!