Biber çeşidi Trinidad Moruga Akrep
Gerçekten acı biber yetiştirmeye hazır mısınız? Trinidad Moruga Scorpion'a ne dersiniz? 2012 yılında dünyanın en acı biberi olarak Guinness Rekorlar Kitabı'na girdi.
Peki Trinidad Moruga Akrep biberi ne kadar sıcak? Bulmak için, keskinliği ölçmek için bir birim icat edildi - Scoville, bu da farklı biber türlerinin keskinliğini karşılaştırmayı mümkün kılıyor. Örneğin, çoğumuzun yetiştirdiği ve tattığı Jalapeno biberinin keskinliği 3.500 ila 10.000 Squill birimi arasında değişiyor. Habanero biberi Jalapeno'dan önemli ölçüde daha baharatlıdır ve 100.000 ila 450.000 Scoville keskinliğine sahiptir. Ve şimdi test konumuz Trinidad Scorpio, şiddeti 1.500.000 ile 2.000.000 Scoville birimi arasında. Sadece bu değeri tahmin edin - 2.000.000 birim. Zaten bir silah gibi çıkıyor. Bazı biber gazı kutularında bile böyle değerler yoktur ve baharat severler bu meyveyi hem taze hem de soslarda kullanırlar.
Çeşitlilik özellikleri
Bitki uzundur, özenle 1.5 metre yüksekliğe ulaşabilir. Çok dallı ve yayılan. Teknik olgunluktaki meyveler yeşildir, kolay olgunlaşır. Olgun, çeşide bağlı olarak turuncu, yeşil, sarı, beyaz ve kahverengi olabilir. Fetüsün şekli ve büyüklüğünde farklılıklar olabilir, ancak Trinidad Scorpio'nun ana ayırt edici özelliği fetüsün ucundaki keskin, iğneye benzer burun ve fetüsün buruşuk yapısıdır. Meyvenin boyu 8 cm'ye kadar, et kalınlığı 2 mm'dir. Koku turunçgildir, portakal ve limon karışımını kuvvetle andırır. Tadı önce meyvemsi ve hafif tatlıdır, sonra baharatlıdır - diğer tüm tatları ve ağızda kalan tatları tıkar. Bir meyve 20 ila 30 tohum üretir. İlk yılın tohum çimlenmesi% 90'a, ikinci -% 60, üçüncü -% 40'a kadardır. Trinidad Scorpion çeşidine bağlı olarak, çalı üzerinde aynı anda 30'a kadar meyve olgunlaşabilir.
Büyüyen özellikler
Prensip olarak, bu biberin yetiştirilmesi, diğer sıcak çeşitlerin yetiştiriciliğinden çok farklı değildir ve birkaç kurala uyarsanız, sorunsuz bir şekilde ultra keskin meyvelerden mükemmel bir hasat elde edebilirsiniz.
- Biber en iyi pH 6,0 ila 6,5 olan toprakta büyür, ancak pH 5,5 ve 7,0'da da büyüyebilir. Bitkilerin iyi drene edilmiş bir toprağa ihtiyacı vardır. Biber kapta yetişiyorsa dibine boşaltma delikleri açılmalıdır. Kabın hacmi 10 litredir.
Önemli! kap ne kadar büyükse, bitki o kadar büyük olacaktır.
- Trinidad Moruga Scorpio, günde en az altı saat güneş ışığı ve en az 18 ° C oda sıcaklığı gerektirir.
Önemli! Güneş ne kadar fazla olursa, meyve boyutu ve keskinliği o kadar büyük olur. Güneş eksikliği ile küçük meyveler bağlanacaktır.
- Düzenli olarak sulamak ve toprağın kurumasını önlemek gerekir. Zeminin malçlanması tavsiye edilir.
- Mineral gübrelerle gübreleme, tüm büyüme mevsimi boyunca ayda bir yapılmalıdır.
- Meyvelerin oluşumunu daha iyi teşvik etmek için sürgünlerin uçlarını sıkıştırmak gerekir.
- Çiçekler böcekler tarafından tozlanmıyorsa, bitkiyi sallamanız veya çiçekleri bir fırça ile tozlaştırmanız tavsiye edilir.
- Olgun biberleri toplarken lastik eldiven giyin.
- Bu çeşidi hem serada hem de pencere kenarında yetiştirebilirsiniz.
- Trinidad Scorpio çok yıllık bir ürün olarak yetiştirilebilir. Bunu yapmak için sonbaharda tüm sürgünler kesilir, köklerin ana kısmı da kesilir, bol miktarda sulama durur. Biber gölgeye konur. Şubat ayında tekrar sulamaya başlarlar ve bitkiyi güneşli tarafa koyarlar. Böbrekler birkaç hafta içinde ortaya çıkmalıdır.
Çimlenen tohumlar
Tohumların ocak ayı sonunda ekilmesi tavsiye edilir, daha sonra meyvelerin tam olgunlaşma seçeneği vardır (yetiştirme mevsimi 150 gündür). Tohumlar, bir Epin (bitki büyümesi uyarıcısı) çözeltisine batırılmış bir dokuya yerleştirilir ve birkaç gün tutulur. Daha sonra bir sera iklimi oluşturmak için toprakla kaplı bir kaba dikilir ve üzerleri plastik örtü ile kaplanır. İlk sürgünler 1-3 hafta içinde ortaya çıkar.Beş gerçek yaprak oluştuktan sonra biberler dalar. Dalış yaparken, kök sistemine zarar vermemelisiniz, bitkinin bir topak toprağı ile çıkarılması tavsiye edilir.
Sonuç
Yukarıdaki önerilerin ardından, baharatlı topluluğa katılma, bu yanan rekoru kaldırma ve Trinidad Akrep'i test etme şansınız var. Ve yine de önemlidir: Olgun meyvelerle çalışırken, güvenlik önlemlerine uymalı, sadece eldivenlerle çalışmalı ve cildin korumasız bölgelerine dokunmamalısınız. Biber suyu ciddi yanıklara neden olabilir. Trinidad Scorpio'da bulunan kapsaisinin suda çözünmediği ve suyla yıkanamayacağı unutulmamalıdır. Bu gibi durumlarda alkol kullanın.
Bu canavarı büyüttü. Bir bitkiyi bir seraya, diğerini 10 litrelik bir kapta bir pencere pervazına diktim. Her iki durumda da olgun meyveleri topladım, ancak çalıdan 30'dan fazla meyve ile sonuç alamadım, ancak her çalıdan on olgun meyve topladım. Yani, sonuçlarım - evet, tohumlar çok erken ekilmelidir, böylece tüm meyveler olgunlaşır, bitki sürekli güneşte olmalı, mikro elementlerle kök gübreleme yapmalıdır. Şiddet açısından kaç tane Scoville söylemeyeceğim ama meyveler Jolockia'dan çok daha keskin. Yine de, bu biberin anavatanındaki gibi bir güneşimiz yok ve meyveler tam keskinlik kazanmıyor, ama hepsi aynı - çok baharatlılar, doğru kelime değil - termonükleer.
Şu anda, Akrep tekrarlayıcı çiçek açmaya başladı. Güneşli tarafta bir pencere kenarında büyür. O yıl, sezon sonunda, onu atmayı düşündüm, ancak ikinci yıl için büyümesini bırakabileceğimi ve hasatın daha büyük olacağını çıkardım. Sonuç olarak, ayrıldı, dallar tamamen kesildi ve suyla düzenli sulamayı durdurdu. Kuruyacağını ve büküleceğini düşündüm, ama hayır, ilkbaharda tomurcuklar belirdi ve daha da büyümeye başladı. Çalı daha da büyüdü. Şimdi mikro elementlerle planlı beslemeye başladım. Mayıs ayına gelindiğinde, çalıların tamamı olgunlaşmamış biberlerle serpilecek, büyük olasılıkla Temmuz ortasına kadar olgunlaşacaklar ve ikinci çemberde çiçek açacaklar, belki ikinci bir ürün hasat edeceğim. Büyük ihtimalle biberi üçüncü yıl bırakacağım, ne olacağını göreceğim.
Ayrıca aşırı acı biberleri okudum ve kahverengi (çikolata) bir akrep ektim. Bir büyüme uyarıcısına batırıldıktan sonra, beş tohumdan sadece ikisi ortaya çıktı. Bu miktarın yeterli olacağını düşünüyorum. Filizler 7 litrelik bir kaba nakledildi ve güneşli taraftaki pencere pervazına yerleştirildi. Şubat ayı başlarında diktim. Şimdi akrep büyüdü, bolca çiçek açtı ve birkaç meyve çoktan oluştu. Tohumlarla aldatmadılar, sivilceler ve çeşitliliğin keskin bir acı özelliği zaten görülüyor. Olgunlaşana kadar renk hakkında söylemeyeceğim. Sürekli yaprak beslemesi yapıyorum, birkaç kez potasyum nitratla besledim. Bitki şimdi çok büyük, alt yapraklar dulavratotu gibiydi, onu kesmek zorunda kaldım.
Sonunda ilk akrepim olgunlaştı ve denedim. Size söyleyeyim, sadece teneke, küçük bir parçayı ısırdım ve her şey, ağzımda bir yangın, 20 dakika sürdü. Çok baharatlı, meyvenin kokusu şaşırttı, meyve gibi kokuyor. Birkaç tohum var - yaklaşık 15 parça. Onu pencere kenarında büyüttüm, bir çiçek denizi vardı, neredeyse hepsi düştü ve yaklaşık bir düzine yumurtalık vardı. Ve bitkiye başka bir sorun oldu, yapraklar kıvrılmaya başladı ve büyümeyi bıraktı, çatladı. Onları mikro elementlerle beslemeye çalıştım - yardımcı olmuyor, kuruyorlar ve düşüyorlar. Bu belayla nasıl başa çıkılacağını kim bilebilir? Sadece ikinci yıl için bitkiden ayrılmak istedim, ama görünüşe göre, kendi tohumlarımdan olsa da onu tekrar büyütmem gerekecekti.
Son üç yıldır yetiştirdiğim acı biberin üzerinde başka bir çeşit. Tohumlar kaprislidir, sadece bitki gövdesindeki ilk çataldaki meyvelerden elde edilen tohumlar iyi filizlenir. Geri kalanı için çimlenme büyük ölçüde bozulmuştur. Daha iyi çimlenme için tohumları birkaç gün Epin gibi büyüme uyarıcıları içeren bir çözelti içinde bekletmeniz önerilir.Bitkinin termofilik olduğunu ve güneşi çok sevdiğini hemen söylemeliyim. Genellikle her şey doğru yapılırsa 30-40 büyük kırmızı meyveye kadar büyür. Bir bitki benden çok az ışık aldı ve verim 5 büyük meyve ve 30 kiraz büyüklüğündeydi ve güneşte yetişen bitkiler kadar keskin değildi. Meyveler kullanımda dikkat gerektirir, Scoville ölçeğine göre keskinlikleri 1.5 milyon birime ulaşır, ancak iklimimizde bu kadar keskinlik kazanmadıklarını düşünüyorum. Hastalıklardan korkmaz, meyveler genellikle Ağustos ayı sonunda olgunlaşır. Bitki, bir pencere kenarında çok yıllık bir ürün olarak kullanılabilir.