Atos üzüm çeşidi
Athos, 2000'li yılların sonunda köyden amatör bir Ukraynalı yetiştirici tarafından yetiştirilen, koyu renkli sofralık üzümlerin harika bir süper-erken hibrit şeklidir. Luhansk bölgesinin Starobelskiy bölgesinin halici - Valery Bondarchuk. Uzun yıllar boyunca, araştırmacı, V.I.'nin adını taşıyan Tüm Rusya Bağcılık ve Şarapçılık Araştırma Enstitüsü'nden ünlü bilim adamı-bağcı Ivan Kostrikin ile arkadaştı. BEN VE. Potapenko, tavsiyesi ve metodolojik yardımı sayesinde halk seçimiyle ilgilenmeye başladı. Valery Konstantinovich hesabına, zanaattaki diğer meslektaşları kadar çok ünlü başarılar yok, ancak var olanlar bile birçok hayran tarafından sevildikleri mükemmel özelliklere sahip.
Bunun çarpıcı bir kanıtı, amatör yetiştiriciliğin en popüler çeşidinin melezlenmesinden elde edilen Athos'tur. Maskot tanınmış bir Moldova çeşidiyle - Codryanka... Bu hibridizasyonun sonucu şaşırtıcıydı. Yeni form sadece ebeveynlerden miras almakla kalmadı, meyvelerin mükemmel gastronomik ve estetik nitelikleri, yüksek verim ve mantar hastalıklarına karşı artan direnç, aynı zamanda modern sofra bağcılığında özellikle takdir edilen çok erken olgunlaşma olduğu ortaya çıktı.
Bugün, kahramanımız Sovyet sonrası alanda çok yaygındır ve haklı olarak sınıfındaki en iyi üzüm çeşitlerinden biri olarak kabul edilmektedir.
Agrobiyolojik özellikler
Çalıların canlılığı ortalamanın üzerinde. Genç bir sürgünün tacı açık, yoğun ve çok tüylü tüylerden beyazımsıdır; genç yapraklarda kırmızımsı lekeler görülür. Tamamen gelişmiş tipik bir yaprak orta derecede diseksiyonla büyük, yuvarlak, çoğunlukla beş lobludur. Çeşidin yaprak bıçağının yüzeyi pürüzsüz, açık damarlı koyu yeşildir. Orta derinlikte üst taraf kesikleri, kapalı, açıklık yok. Alt çentikler küçük - yarık benzeri, V-şekilli veya çok az ana hatlarıyla belirtilmiş. Bazen tamamen yok olabilirler. Saplı çentik genellikle enine oval bir lümen ve sivri bir tabanla kapatılır, ancak açık lir biçimli olanlar da vardır. Yaprak sapları oldukça uzun, yeşilimsi kırmızıdır. Yaprağın kenarı boyunca dişler büyük, üçgen, güçlü dışbükey yanları ve sivri uçları vardır. Çiçekler biseksüeldir, bu da onların hemen hemen her hava koşulunda iyi bir şekilde tozlaşmalarına izin verir, daha sonra bezelye meyveleri veya salkımlarda aşırı gevşeme görülmez. Üzümlerde tomurcuk ve yumurtalıkların saçılması da fark edilmedi. Asma, her yıl uzunluğunun% 100'ünü kahverengiye çevirerek olgunlaşır, düğümler boğumdan birkaç ton daha koyu olur.
Athos salkımları, konik bir şekle ve orta yoğunlukta bir yapıya sahipken büyük boyutlara ulaşır. Ortalama fırça kütlesi 500-700 gram arasında değişir, ancak bir kilogramdan daha ağır olan örnekler kesinlikle nadir değildir. Sırtlar çok uzun değil, açık yeşil, çimenli, yeterince güçlü. Üzümler görünüşte çok çekici, iri, uzun oval, koyu mavi, kalın bir gri mercan çiçeği tabakası ile kaplıdır. Ortalama ağırlıkları 10-12 gramdır. Fırçadaki üzümler iyi kalibre edilmiştir ve çok yoğun olmayan dizilimleri nedeniyle birbirlerine karşı deforme olmazlar ve zarar görmezler. Bu çeşidin özü oldukça yoğun, etli-sulu, gevrek, hoş ve dengeli bir tada ve basit bir çeşit aromasına sahiptir. Tamamen olgunlaşmış meyvelerin ağızda kalan tadı yumuşak çiçek nüanslarını ortaya çıkarır. Olgunlaşma anında şeker birikimi oldukça yüksektir - 18-19 g / 100 ml ve bu rakam asmadaki salkımların olgunlaşması sırasında büyümeye devam ediyor. Titre edilebilir asitlik hakkında net veriler yoktur, ancak tadı aşırı ekşi bir ipucu bile hissetmez. Üzümlerin kabuğu orta kalınlıkta ve sağlamdır, yenildiğinde sorunsuz çiğnenir.Tohumlar mevcuttur, ancak gastronomik özelliklere olumsuz bir etkisi yoktur. Athos'un genel lezzet puanı her zaman zirvede.
Hasat edilen mahsulün ana kullanım alanı taze tüketimdir. Büyük meyveli, tatlı ve lezzetli üzümler, alıcıların çeşitliliği takdir ettiği ve tezgahın üzerine yatmasına izin vermediği pazara getirilmekten utanmaz. Ticari yetiştiricilik için, özellikle önemli bir avantaj, çeşidin erken olgunlaşmasıdır, bu da çeşidin rekabetin az olduğu ve üzüm fiyatlarının yüksek olduğu zamanlarda ticarete başlamasına izin verir. Ancak kahramanımızın çiftçiler için değerli olmasının tek nedeni bu değil. Taşınabilirliği de mükemmeldir, bu da mahsullerin bozulma ve sunum kaybı olmadan uzun mesafelerde taşınmasına izin verir ve ayrıca toplanan kümelerin, özellikle optimum bir iç mekan iklimi oluştururken tazeliğini uzun süre kaybetmemesi sayesinde kaliteyi korur. Kahramanımız amatörler tarafından iddiasızlık, bakım kolaylığı ve aynı zamanda makul verim için çok takdir edilmektedir. Doğrudan gıda amaçlı tüketime ek olarak, evlerde konserve yapımında yaygın olarak kullanılmaktadır ve burada kendisini yalnızca en iyi yönden göstermektedir.
Çeşitlilik çok erken olgunlaşır - anavatanında, Luhansk bölgesinde hasat Ağustos ayı başlarında ve daha güney bölgelerinde Temmuz sonunda bile başlayabilir. Tomurcuk kırılmasından çıkarılabilir olgunluğun başlangıcına kadar büyüme mevsimi sadece 95-100 gündür ve bu göstergeye göre, çeşitlilik haklı olarak süper erken grup arasında sıralanmıştır. Benzer bir olgunlaşma dönemine karşılık gelen aktif sıcaklıkların toplamı sadece 2100-2200 ° C'dir. Bu tür göstergelerle, yakın zamana kadar üzüm yetiştiriciliğinin fantastik göründüğü Athos'tan önce kuzeye taşınmak için en geniş beklentiler açıktır. Birçok şarap üreticisinin deneyimi, Moskova bölgesi ve benzer bir enlemde bulunan diğer bölgeler koşullarında bile bu melezden yüksek kaliteli bir hasat elde etme olasılığını göstermektedir. Bu durumda, bazı sıkıntılar sadece formun düşük donma direncinden (-22 ... -23 ° C) kaynaklanacaktır, ancak kışın asmanın dikkatlice örtülmesi bu sorunu bir anda ortadan kaldırır.
Çeşitliliğin verimi, olağanüstü olmasa da, yıllar içinde sabit ve genel olarak makul olandan daha fazladır. Bir hektarlık endüstriyel ekimlerden yaklaşık 130 sent meyve elde edilir ve tek tek dikimlerde, tam olarak bakılan her iyi gelişmiş çalı, 15'e kadar ve çoğu zaman bir kilogram üzüm üretme kapasitesine sahiptir. Athos, ılımlı sulamaya ve mineral gübrelerle gübrelemeye iyi yanıt verir. Standart yükü sorunsuz bir şekilde "çeker", ancak artan doğurganlık oranı ve salkımların büyük olması nedeniyle yıllık verim oranlamasına ihtiyaç duyar. Aşırı yüklenmiş çalılar büyümede geride kalmaya başlar, meyveler üzerlerinde küçülür, asmanın olgunlaşması ve hasat uzar, meyvelerin tadı bozulur. Bu sinyalleri görmezden gelirseniz ve olumsuz deneyimi her yıl tekrarlarsanız, yakında bitkiler o kadar zayıflar ki kışın ölebilirler. Bu nedenle, kısa yazların ve sert iklim koşullarının olduğu bölgelerde bu tür ihmallerden kaçınmak özellikle önemlidir.
Olgun bir mahsul, çalıların üzerinde çok uzun bir süre asılı kalmaya devam edebilir - bir aya kadar. Yağmurlu havalarda bile üzümlerin çatlama çeşitliliği fark edilmediği gibi, nem kaybından dolayı meyvelerde solma olmaz. Bu, bu süre zarfında daha tatlı hale gelen olgunlaşma demetlerinin sunumu hakkında endişelenmenize izin vermez. Ayrıca güçlü kabuğu sayesinde bu üzüm eşekarısı veya diğer böceklerden zarar görmez, bu da korunmasını diğer çeşitlere göre oldukça basit hale getirir.
Agroteknik özellikler
Yukarıdakiler göz önüne alındığında Athos, deneyimsiz yetiştiriciler arasında bile yetiştirme ve iyi verim üretme yeteneğine sahip, çok alçakgönüllü bir melez olarak karakterize edilebilir. Ayrıca mükemmel plastisitesini not etmemek de imkansızdır. Özellikle, çok çeşitli toprak türlerinde ve çeşitli iklim koşullarında, ısı ve nem kaynağı seviyesinde farklılık gösteren ekimi mümkündür. Sadece çok asidik veya tuzlu topraklar, nemli ve bataklık alanlar, yer altı suyu yüksek olan yerler hibrit için uygun değildir. Yamaçlara inerken, maruziyetlerine dikkat ettiğinizden emin olun. Ovalar aynı zamanda kahramanımız için de mükemmeldir, ancak büyümenin en kuzey bölgelerinde, kişisel bir arsa üzerinde bulunan çeşitli binaların güneşli taraflarından sözde "duvarda" soğuk rüzgarlardan korunma sağlamak tavsiye edilir. "kültür.
Kök filoksera içermeyen alanlarda, çeşitlilik, köklenme kolaylığı nedeniyle kesimler ile sorunsuz bir şekilde yayılır. Bu yöntem basitliğinin yanı sıra, bu şekilde ekilen çalıların hızlı bir şekilde büyümesi ve ikinci yılda kelimenin tam anlamıyla meyve vermeye başlaması avantajına da sahiptir. Bununla birlikte, toprakta kök yaprak bitlerinin varlığında, bu ıslah seçeneği istenmeyen bir durumdur çünkü kendi kendine köklenen bitkiler ekimden birkaç yıl sonra ölebilir. Bu durumda, tüm dezavantajları ile zararlı haşereye karşı dayanıklılığı garantili olan filoksera dayanıklı anaçlara aşılanmış fideler kullanılır. Her çalı için ayrılan yemek alanı en az 4-5 metrekare olmalıdır. metre arazi. Yetersiz toprak verimliliği ile, genç bitkilerin aktif gelişimini sağlamak için dikim sırasında çukurlar bol miktarda organik ve mineral gübrelerle doldurulur.
Üzüm çalıları, ikinci yıldan başlayarak, bazen de hayatın ilk yılında, örtülü veya örtücü olmayan bağ yönetimi planlarına uygun olarak oluşmaya başlar. Burada Athos'un dona dayanımının, iklim koşulları açısından sadece ülkemizin en ılıman bölgelerinde, örneğin Kafkasya'nın Karadeniz kıyılarında yüksek bir sap üzerinde izolasyonsuz yetiştirme için yeterli olacağı hatırlatılmalıdır. Diğer bölgelerde, bitkilere eğimli bir kordon veya çok kollu bir fan ilkesine göre damgasız formlar verildiği bağlantılı olarak kış için çeşitliliği barındırmak yaygın olarak uygulanmaktadır.
Mahsul aşırı yüklerini dışlamak için, meyve çalıları 30-35 göze kesilir ve meyve oklarını 6-8 tomurcuklara kısaltır. Büyüme mevsimi başladıktan sonra, üzümler bir parça steril ve zayıf sürgünler üretir. Daha sonra verimli asmalarda, sürgün başına bir fırça korunarak ekstra çiçek salkımları giderilir. Sadece bu formda yükün tayınlandırılması tamamlanmış sayılabilir.
Haşerelere ve hastalıklara karşı savunmak sıkıcı olacağına söz vermez, çünkü Athos onlara karşı iyi bir dirence sahiptir. Bu nedenle, kimyasal işlemler iki veya üç erken önleyici sprey ile sınırlandırılabilir ve bu nedenle çevre dostu bir ürüne güvenilebilir.
