Üzüm çeşitlerini tercih edin
Favor adı verilen sofralık koyu renkli üzümlerin melez formu, ünlü ulusal seçim ustası Viktor Krainov'un eserlerinden doğan birçok "güneşli çilek" çeşidinden biridir. Tüm Rusya Bağcılık ve Şarapçılık Araştırma Enstitüsü'nden ünlü bilim adamı Ivan Kostrikin'in tavsiyesi üzerine, hayatının son yıllarında kapsamlı deneyime sahip amatör bir şarap üreticisi, çeşitli çeşitleri geçmeye ve ardından en umut verici ve çekici olanı seçmeye başladı. melez yavrular arasında oluşur.
Viktor Nikolayevich'in yaratıcı faaliyeti onu o kadar büyüledi ki, ampelografik çeşitliliği, birçoğu o kadar başarılı olan birkaç düzine beyin çocuğuyla zenginleştirmeyi başardı ki, çeşitler olarak adlandırılma hakkını kazandı ve devletin üreme başarıları kaydına dahil edildi. Rusya Federasyonu. Diğer çeşitleri, böylesine onurlu bir resmi tanıma almamış olsalar da, amatör düzeyde hem ülkemizde hem de yurtdışında çok sayıda şarap yetiştiricisi arasında yayıldı. Kahramanımıza atfedilebilecek ikinci gruba, 2000'li yılların ortalarında çok ünlü ve kaliteli üzüm çeşitlerini geçmenin bir sonucu olarak elde edildi. Maskot ve Parlak kishmish... İlk başta, Favor adlı büyük bir yenilik, sofistike izleyiciler tarafından soğuk bir şekilde karşılandı, ancak her yıl ona olan ilgi her zaman arttı ve bugün hayranlarının ordusu çok etkileyici bir boyuta ulaştı.
Tarlalarında melezi yetiştiren yetiştiriciler, büyük meyveli, çarpıcı görünümü, yüksek verimi ve iyi tadı ile çok etkileniyor. Ek olarak, sahiplerini mantar hastalıklarına karşı iyi direnç ve yetiştirmede karşılaştırmalı iddiasızlığı ile memnun ediyor. Ama kahramanımızın çok az açık kusuru var. Büyük bir gerilme ile, sadece satılık üzüm yetiştiren çiftçiler için hassas olan mahsulün çok erken olmayan olgunlaşma dönemine atfedilebilirler. Eh, şiddetli yağışlarda meyvelerin çatlaması da güçlü noktası olarak adlandırılamaz.
Genel olarak, özelliklerinin bütünlüğü açısından çeşitlilik oldukça başarılı kabul edilebilir ve iklim koşullarının olgun bir mahsulün elde edilmesine izin verdiği her yerde ekim için önerilebilir.
Agrobiyolojik özellikler
Çalılar, büyük boyutları ve genç sürgünlerin aktif büyümesi ile ayırt edilir. Yapraklar, üç veya beş lobdan oluşan büyük, yuvarlak, koyu yeşil ve aralarında oldukça güçlü bir diseksiyondan oluşur. Yaprak bıçağın profili düz veya hafif dalgalıdır. Bazen bıçakların kenarları aşağı doğru bükülür. Yaprağın yüzeyi ağsı ve buruşuktur. Üst taraftaki çentikler derindir, çoğunlukla oval bir lümen ile kapatılır veya yuvarlak tabanlı bir lir şeklinde açılır. Alt çentikler daha küçüktür, ancak genellikle görünümleri üst çentiklerle örtüşür. Yaprak sapı çentikleri neredeyse her zaman açıktır, geniş tonozlu, düz ve sivri bir tabana sahiptir. Yaprak sapları yaprağın ana damarının uzunluğunu büyük ölçüde aşmaz, yeşilimsi kırmızı tonlarda boyanır. Üzüm yapraklarının çevresi boyunca diş etleri orta boydadır. Tabanları geniş, kenarları dışbükey ve tepeleri sivri uçludur. Çiçekler biseksüeldir ve yakınlarda tozlayıcı çeşitler gerektirmez. Meyvelerin soyulması hiç de tipik değildir. Kural olarak, bir yıllık büyümenin olgunlaşmasıyla ilgili herhangi bir sorun yoktur.
Muhteşem kümeler, Favor'ın ana süslemesidir.Tipik kütleleri 600-1000 gram değerlerine ulaşır, şekli konik, yapı orta yoğunluktadır. İri üzümlerin düzgünlüğü fırçalara özel bir şıklık katar, üstelik birbirleriyle çok kuvvetli temas etmedikleri için salkım şeklinde deforme olmazlar. Taraklar uzun ve güçlü, otsu, yaprak sapları gibi renkli, kırmızımsı tonlarda büyür. Meyveleri çok büyük, uzun oval, yaklaşık 30-31 mm uzunluğunda ve 24-25 mm çapındadır. Bu tür bir üzümün kütlesi 12-15 gramdır ve en göze çarpanları 20 gram ağırlığa kadar çıkabilir. Olgun meyvelerin rengi kırmızı-mordur, yüzeylerinde yoğun gri-gri koruyucu mumsu bir kaplama vardır. Meyvenin eti orta derecede yoğun, sulu etlidir, hoş bir çeşitli aroma ile tadı çok uyumludur. Şeker birikimi yüksektir - 19-21 g / 100 ml meyve suyu, orta derecede titre edilebilir asit - 5-6 g / l. Meyvenin kabuğu yeterince güçlü, ancak yenilebilir. 2-3'ten fazla olmayan tohumların varlığı, üzümlerin mükemmel gastronomik özelliklerini özellikle azaltmaz.
Mahsulün büyük kısmı taze tüketim için kullanılmaktadır. Estetik çekiciliği nedeniyle çeşitlilik, alıcılar nezdinde şüphesiz başarıya sahiptir ve ayrıca uzun mesafelerde yapılan taşımalar sonucunda sunumunu kaybetmez. Bununla birlikte, çiftçiler tarlalarına Tabor'u erken olgunlaşan çeşitler ve melezlerden daha az isteyerek dikiyorlar, çünkü mahsulün olgunlaşma anı, piyasadaki en aktif rekabet ve düşük fiyatlar dönemine düşer. Örneğin Aşağı Don bölgesi koşullarında bu, Eylül ayının ilk veya ikinci on yılıdır. Buradaki çıkış yolu, incelemelere göre iyi tolere eden bu üzümün uzun süreli depolama için döşenmesi olabilir.
Kahramanımız için 2700-2800 ° C aktif sıcaklık toplamı ile yaklaşık 130-135 gün olan oldukça uzun büyüme mevsimi, Orta Kara Dünya bölgesinin kuzeyindeki açık toprağa yetiştirilmesine izin vermiyor. Donmaya meyilli bölgelerde ayrıca kış için çalıların yer üstü kısmının yalıtımına yeterli dikkat gösterilmelidir, çünkü Tabor'un ele geçirilmemiş asması zaten -23 ° C'de ciddi hasar alıyor.
Üzüm çalılarının verimliliği yıllar içinde yüksek ve istikrarlıdır. Büyük meyveli çeşitliliğe ek olarak, iyi doğurganlık ve meyve verme katsayısı - çekim başına ortalama yaklaşık 1.3 demet. Bu gösterge, gözlerden bazıları düşük sıcaklıklardan ölse bile iyi bir hasat oluşturmanıza olanak tanır, ancak ılık kışlardan sonra yük aşırı olabilir ve bitkilerin bunu sınırlaması gerekir. Çalılar genellikle ilkbaharda 30-35 gözle kesilerek meyve oklarında 7 ila 10 tomurcuk kalır.
Tabor, külleme ve gri çürümeye karşı orta derecede dayanıklıdır ve ekimi hafif bir böcek ilacı yükü ile gerçekleştirilebildiği için küflenmeye karşı daha fazla dirence sahiptir. Ancak olgunlaştıktan sonra, uzun süreli sonbahar yağmurları sonucu meyvelerin çatlama riski nedeniyle üzümler çalıların üzerinde uzun süre bırakılmamalıdır.
