Сорт грозде Лидия

Лидия е един от най-старите настолно-технически сортове, отглеждан в Северна Америка през 19 век. Получава се чрез селекция на разсад от американския сорт грозде Vitis labrusca. Принадлежи към голяма група т. Нар. Сортове "isabel", отличителна черта на които е присъствието в гените на предците "Labrus". Такова наследство, като правило, оставя характерен отпечатък под формата на специфичен ягодов вкус и аромат на плодове, лигава каша от плодове и доста висока устойчивост на заболявания, засягащи култивираното европейско грозде Vitis vinifera. Лидия не прави изключение в това отношение.

След въвеждането в Европа, заедно с новите сортове, на континента дойдоха болести, непознати досега за лозарите от Стария свят. В резултат на появата на епифитотии класическите европейски форми, които се оказаха изключително податливи на неизвестни досега патогени, претърпяха колосални щети. Лозарите започнаха да търсят изход от настоящата трудна ситуация в индустрията, във връзка с което бяха принудени да обърнат внимание на далеч не рафинираните форми на лабрускот, главно поради тяхната устойчивост на патогени. Така започва „златният век“ на сортовете грозде Изабела на европейския континент, включително Лидия. Сортът е широко разпространен в насажденията до началото на втората половина на 20-ти век, след което площта под него започва постепенно да намалява в полза на по-качествени и по-продуктивни технически и трапезни сортове. В момента Лидия е широко разпространена само в битови парцели, остават много малко индустриални насаждения.

Храстите от този сорт са с над средно силна сила. Листата растат големи и средни по размер, кръгла форма, леко разчленени, три- или петлопастни. Листната пластина е зелена отгоре, зеленикаво-бяла отдолу, покрита с гъста томентозна пубертета. Горните прорези са малки, обикновено отворени, с форма на лира, почти успоредни една на друга със заоблено или остро дъно. Долните прорези са малки, леко очертани. Дръжката на дръжката е дълбока, ланцетна и отворена. Цветята на Лидия са двуполови.

Гроздовете от сорта са средно големи, конични или цилиндрично-конични, рохкави, със средно тегло 100-110 грама. Стъблото на гребена е дълго. Гроздето е средно голямо, кръгло, с диаметър около 15 мм и тегло 3-4 грама. Кожата е стегната, със средна дебелина. Цветът на кожата е тъмночервен, покрит е с плътен люляков восъчен налеп. Зрънцето е здраво прикрепено към гребена, но когато е презряло, връзката отслабва, което може да причини проливане на реколтата. Пулпът е лигав. В зрънцето има 2-3 семена, които са доста трудни за отделяне от пулпата. Вкусът е хармоничен, с оптимално съотношение на киселина и захар. Изразен е специфичен ягодов аромат.

Реколтата от грозде е предназначена за прясна консумация, преработка в компоти и консерви. Вината, получени от Лидия, се считат за нискокачествени поради относително високото си съдържание на метанол. В тази връзка САЩ и Европейският съюз дори забраниха производството на вино от сортове Изабел. Въпреки това в нашите частни домакинства и във винарни, които не произвеждат вино за износ в ЕС и САЩ, тази практика все още продължава. Характерният аромат на лабрус, който преминава от сок във вино и се счита за признак на лош вкус сред гастрономите, в домашното винопроизводство, напротив, дори радва някои любители на сорта. Според ценителите на Лидия и виното от нея, версията за повишен метанол не е нищо повече от мит, създаден специално за изтласкване на евтин продукт от пазара в интерес на винопроизводителите с по-висока добавена стойност. Според тях те просто искат да унищожат конкурентен сорт грозде, който не се нуждае от многократно пръскане с пестициди.Те посочват, че голямото натоварване с пестициди може да има много по-силен ефект върху здравето на потребителите от метанола, който се съдържа в максимално допустимата концентрация в абсолютно всяко вино.

Лидия има среден период на узряване. Сортът се култивира предимно на юг, където винаги има време да узрее. Вегетационният период от разпадането на пъпките до настъпването на техническата зрялост (средата на септември) е 155-160 дни. За узряването на грозде се изисква сумата от активните температури от 3000-3100 ° C. Ако времето навън по това време е топло, тогава гроздовете могат да висят на храста за дълго време, подобрявайки съдържанието на захар в плодовете. Прекомерното прекомерно излагане обаче заплашва трудности при прибиране на реколтата поради проливането на четките. Добивът е доста висок и стабилен - 100-120 кг / ха. От добре развит храст можете да вземете до 40 килограма плодове. Всяка плодоносна издънка може да развие 3-6 снопчета. Узряването на леторастите в зависимост от метеорологичните условия е добро и много добро. Съдържанието на захар в сока на плодовете на Лидия е 18-19 g на 100 кубически сантиметра, киселинността варира в диапазона 5,5-9,3 g / l.

Агротехническите характеристики на сорта са много висока устойчивост на гъбични заболявания. За него не се изисква лечение срещу основните болести по гроздето. Освен това храстите понасят относително лесно преовлажняване, докато устойчивостта им на суша е ниска. Те са относително устойчиви на сол и в същото време много чувствителни към хлорната вар. Поради повишената устойчивост на замръзване и относително високата сила на растеж и сложната устойчивост на болести, Лидия успява добре в стенна култура, подходяща е за подреждане на беседки, арки, алеи и се използва в озеленяването. Отглежда се на вертикални решетки без подслон за зимата. Устойчивостта на филоксера е ниска и поради това гроздето трябва да се отглежда на подложка в райони, заразени от този почвен вредител. Реколтата често трябва да бъде защитена от скорци, врабчета и други птици.

Сортът навлиза средно във фазата на плододаване, през третата година можете да получите първите гроздове, а от четвъртата година храстите ще започнат да достигат потенциалния си добив. Възможно е да се образуват храсти в южните райони върху ствол, без да се страхувате от увреждане на лозата от замръзване. На места, където е възможно зимната температура да падне под -26 ° C, трябва да се използват покривни форми. Храстите трябва да бъдат натоварени с 40-45 очи, като дължината на резитбата на плодовите лози е 6-10 пъпки. Сортът реагира добре на внасянето на торове в почвата, поливане и листно превръщане с макро- и микроелементи. Поради тенденцията на гроздето да се сгъстява, те изискват зелени операции като прищипване и гонене.

Обобщавайки, заслужава да се отбележи, че въпреки двусмислената оценка на технологичните възможности на Лидия от винопроизводителите, тя все още остава привлекателна поради своята непретенциозност, зимна издръжливост и производителност с ниски производствени разходи. Може би понастоящем няма смисъл да се засаждат насаждения в индустриален мащаб с негова помощ, но на лични парцели в сводеста култура винаги ще изглежда елегантно, радвайки собствениците с много достойна реколта от ароматни гроздове. Дори ако сте объркани от слухове за съдържанието на метилов алкохол във виното, винаги можете да преработите плодовете от този сорт в ароматни конфитюри или компоти.