Ябълков сорт Топаз
Много съвременни чешки сортове ябълки са добре познати на руските градинари. Сред зимните сортове ябълковото дърво Топаз (Топаз) е може би един от лидерите по популярност. Реколтата му се съхранява за много дълго време и не губи представянето си. Тази високо аплодирана култура е родена в Института по експериментална ботаника на Чешката академия на науките. Създаден е през 1984 г. от академик Ярослав Тупи, използвайки Ванда и Рубин за пресичане, чийто родител е световно известен Golden Delicious... Нашият герой е един от основните сортове, отглеждани в индустриален мащаб в Чехия, и не само там. Например в Украйна много градински площи също са отредени за тази култура. Сортът не е включен в Държавния регистър на развъдните постижения на Русия. Но градинарите от централна Русия го знаят добре, където ябълковото дърво показва добри резултати.
Описание
Дървото е със среден размер, обикновено височината му достига 3 м и рядко надвишава 5 м. Основните клони са прикрепени към ствола под ъгъл, близък до права линия. Кората е сиво-кафява. Издънките не са дебели, светлокафяви. Лещата е лека, продълговата. Поради високата способност за образуване на издънки се образува прекомерно удебеляване. Формата на короната често е закръглена, но може да приеме и формата на обърната пирамида. Листата са добри. Листата са тъмно изумрудени, яйцевидно удължени, върхът е остър, основата е заоблена клиновидна, краищата са назъбени назъбени. Повърхността на листната пластина е леко блестяща, долната страна е опушена. Дръжката е с нормална дължина и дебелина, леко опушена. Възбудимостта на бъбреците е слаба. Плодовите образувания се образуват в голям брой. По-голямата част от реколтата е концентрирана върху пръстени, останалата част върху копия и плодови клонки. На юг ябълките също се образуват върху растежа от предходната година. Цветята са с форма на чинийка, бели, със среден размер. Културата цъфти в средни срокове.
Формата на плодовете на това ябълково дърво е сплескано-заоблена, размерът е от среден до голям, обичайното тегло е 120 - 160 г. Фунията е конична, средна, може да има следи от ръжда. Дръжката не е много дълга, със средна дебелина, здрава. Чинийката е широка, с умерена дълбочина. Чашката полуотворена или отворена. Камерите за семена са малки, затворени. Кожата е гладка, стегната, леко мазна. Основният цвят е зеленикаво-жълт, покривен под формата на тъп кафяво-червен петнисто-райест размазан руж, заемащ от 30 до 60% от плодовата повърхност. Подкожните точки са леки, големи, забележими. Пулпът е кремообразно-кремообразен, финозърнест, доста плътен, хрупкав, много сочен. Ароматът е ясно изразен, с докосване на подправки, донякъде омекотен по време на съхранение. Вкусът е отличен, сладко-кисел, с характерна лека стипчивост. Чешките, полските и холандските дегустатори посочват високия вкус на плодовете, оценявайки вкуса на 4,5 точки. Някои градинари сравняват вкуса на нашия герой със сорта Шампион.
Характеристики
- Ябълковото дърво топаз има висока степен на зрялост. На подложка 62−396 плододаването започва през 4-тата година след засаждането на едногодишен разсад;
- младите дървета дават плодове последователно и ежегодно. Старите имат тенденция към периодичност;
- по отношение на узряването сортът принадлежи към зимата. Времето за прибиране на реколтата е края на септември - началото на октомври, около седмица по-рано от Golden Delicious. Потребителската зрялост настъпва през ноември;
- много източници споменават висока производителност, която се увеличава с годините. Но има малко конкретна информация. Има споменаване, че 12-17 кг плодове се отстраняват от 4-5-годишните ябълкови дървета върху 54-118 подложки;
- нашият герой е известен със силен имунитет. Има висока устойчивост към много основни болести на културата, особено устойчива е на струпясване. Но е умерено чувствителен към брашнеста мана;
- устойчивостта на замръзване се обявява за висока. През зимата културата е в състояние да издържа на студове до минус 26,1 ° C.Но засаждането на сорта в низините или на преовлажнени почви намалява способността да се противопоставя на ниски температури;
- устойчивостта на суша е добра, освен това сортът може да понася добре високите температури на въздуха през горещите периоди. Тя не се страхува от силен вятър;
- ябълките понасят добре транспортирането на дълги разстояния;
- запазването на качеството е признато за едно от най-високите сред късните сортове. Плодовете се съхраняват перфектно до април, пулпата не става памучна, но остава същата сочна и плътна;
- основната цел на културата е да я използва в естествената си форма през целия зимен сезон. Ябълките с отличен вкус са чудесен десерт, те се добавят към плодови салати. Плодовете са съставка на много ястия и не само сладки, те могат например да се използват като гарнитура за домашни птици или като добавка към резенчета наденица или сирене.
Опрашители
Топазът е един от самоплодните сортове ябълкови дървета, поради което опрашителите, цъфтящи едновременно с него, ще трябва да образуват реколта. И има немалко от тях за нашия герой. Изборът може да се направи от следните разновидности: Idared, Флорина, Raika, Golden Delicious, Discovery, Breburn, Angold, Goldstar, Resista, Ruby step, Retina, Ruby Duki, Глостър, Рубинола, Ревена, Сатурн.
Агротехника
Нашият герой предпочита добре осветени зони, възрастно дърво лесно понася разпръснатата полусянка. Към почвите е непретенциозно, но все пак трябва да се дава предпочитание на насипни и питателни глинести почви. Той не обича стагнацията на водата в корените, поради което нивото на подпочвените води на площадката не трябва да се намира по-високо от 1,5 - 2,0 м от повърхността на почвата. Работи добре на подложката M9, много по-лошо на M26 и MM106. През пролетта се изисква изтъняване на подрязване, което освобождава короната от прекомерно удебеляване. Благодарение на това се увеличава устойчивостта към болести и вредители, плодовете стават по-големи и по-сладки.
Apple Topaz може уверено да се нарече изключително постижение на чешкото развъждане. Основното предимство на културата е нейната висока устойчивост на струпясване, благодарение на това качество се използва като донор на устойчивост за създаване на нови сортове. Също така, сортът е ценен заради високите търговски качества на плодовете, вкусовите характеристики, транспортируемостта и запазването на качеството. С подходяща селскостопанска технология растението може да покаже добра устойчивост на замръзване и висока производителност. Малък недостатък е самостоятелното безплодие, но също така може лесно да бъде елиминирано чрез засаждане на надежден опрашител или присаждането му в короната на Топаз. В момента има 2 разновидности на това растение - те са пурпурен топаз и червен топаз.