Odrůda jablek Čerstvost

Freshness je odrůda jablek pozdní zimy, vyšlechtěná v roce 1976 ve Všeruském výzkumném ústavu pro šlechtění ovocných plodin v důsledku komplexního křížení červeného sudu Antonovka s hybridní formou PR12T67 (Welsey x F2 M. Floribunda). Tato odrůda má přirozenou imunitu proti chrastavitosti díky vloženému genu Vf. V roce 1985 byla zaznamenána první plodnost, v roce 1994 byla sazenice přidělena elitě. Autoři odrůdy jsou E. N. Sedov, V. V. Zhdanov a Z. M. Serova.

V roce 1995 byla odrůda přijata ke státnímu testování v oblastech střední a střední černé Země a od roku 2001 je zonována. Tato jabloň je vhodná pro pěstování v intenzivních sadech.

Čerstvé jabloně jsou středně velké a vyznačují se rychlým růstem a dobrou mrazuvzdorností. Koruna je kulatého tvaru, středně zesílená. Hlavní větve jsou zakřivené, kompaktně umístěné, jejich konce směřují nahoru, když opouštějí kmen, tvoří ostrý úhel. Kůra na kmeni a hlavních větvích je hnědé barvy s hladkým povrchem.

Výhonky střední tloušťky, geniculární, v průřezu zaoblené, hnědé barvy, v horní části pubertální. Čočka je středně velká, dobře viditelná a je běžná. Ledviny jsou hladké, stlačené, kuželovitého tvaru. Listy jsou velké, široké, široce vejčité, tmavě zelené barvy, mírně pýřité, s okraji s malými okraji a spirálovitě zkroucenou špičkou. Povrch listové čepele je konkávní, zakřivený dolů, zvrásněný, s lesklým leskem a hlubokým žilkováním. Řapíky jsou dlouhé, středně silné, s nízkou chlupatostí. Květy jsou středně velké, hladké, protáhlé.

Květenství korymbosového typu, hustá struktura, zahrnuje 4 - 6 květů. Pupeny jsou bílé a růžové. Květy jsou středně velké, podšálkovité, růžové barvy; okvětní lístky jsou zaoblené, neuzavřené. Stigmy jsou umístěny na stejné úrovni s prašníky nebo o něco výše. Stopky jsou středně dlouhé. Přibližné sloupce pestíku jsou pubertální.

Jablečné ovoce Čerstvost středně velkých a větších: jedno ovoce váží v průměru 130 - 140 g, největší vzorky zpravidla nepřesahují 200 g. Ve tvaru jsou jablka ve tvaru sudu (obvykle kulatá, ale zploštělá strany), jednorozměrnost plodů je průměrná, žebra jsou široká. Povrch pokožky je hladký, s lesklým leskem, mastný. Během období odnímatelné zralosti je hlavní barva ovoce zelenožlutá, barva pleti je vyjádřena na významné části jablka ve formě pruhů a pruhů jasně červené barvy. Podkožní body jsou nazelenalé, jemné a málo. Stopky jsou středně silné a dlouhé, rovné, šikmo posazené. Nálevka je středně široká, poměrně hluboká, ostře kuželovitého tvaru, bez rezavění. Uzavřený hrnek. Podšálek je velký do šířky i do hloubky, má rýhovaný tvar. Srdce je velké, baňaté. Semenné komory jsou středně velké, uzavřeného typu. Trubka pod kalichem je poměrně dlouhá, sakrálního tvaru. Semena jsou velká, tmavě hnědá, úzká, kuželovitého tvaru.

Buničina je nazelenalá, jemnozrnná, hustá struktura, při nárazu se snadno štěpí, velmi šťavnatá, se slabou vůní. Jablka chutnají dobře, sladce a kyselě. Na pětibodové degustační stupnici je hodnocení vnější atraktivity ovoce 4,3 bodu, hodnocení chuti 4,2 bodu. Pro srovnání: jablka kontrolní odrůdy Antonovka Obytochnaya získala 4,1 bodu za atraktivitu a 4,0 bodu za chuť. Z hlediska chemického složení obsahují jablečné plody Čerstvosti: součet cukrů (9,2%), titrovatelných kyselin (0,77%), kyseliny askorbové (12,4 mg / 100 g), pektinových látek (17,8%), P-účinných látek (436 mg / 100 g).Jablka jsou skvělá pro konzervaci a zpracování (džusy, džemy, džemy atd.).

Období odstranitelné zralosti plodů spadá na konec září. Spotřebitelské období je poměrně dlouhé, začíná v listopadu a končí na konci května.

Časná zralost odrůdy je docela dobrá. Stromy s vložkou 3–3-72 rodily poprvé v 5. roce. Vlastní kořeny jabloní přinesly své první plody v 9. roce. Průměrný výnos jabloně za poslední 4 roky byl 187 c / ha (pro srovnání: výnos kontrolní odrůdy byl 61 c / ha).

Hlavní výhody jabloně Čerstvosti jsou: imunita vůči všem pěti rasám chrastavitosti ovoce a listů, vysoký výnos, pozdní zimní období zrání jablek, vysoká prodejnost plodů a možnost jejich dlouhodobého skladování (do konce jara) ).

Hlavní nevýhodou je skutečnost, že se jedná pouze o stolní odrůdu, nikoli o dezert (vzhledem k průměrné chuti jablek).