Сорт круша на Ник

Ника е круша с плодовете през зимния период на зреене, отглеждана в GNU VNIIGiSPR тях. И.В. Мичурина чрез кръстосване на сорта Дъщеря на зората с Талгарска красавица... Авторството е възложено на S.P. Яковлев, Н.И. Савелиев, А.П. Грибановски, М.Ю. Акимов, И.А. Бандурко и В.В. Чивилев. От 2002 г. сортът е райониран в регионите на Централния черноземен регион.

Дърветата растат до среден размер и се характеризират със среден темп на растеж. Крон е оскъден, заоблен, със здраво слети скелетни клони. Смесено плододаване.

Издънките са със средна дебелина, прави, не са пубертетни, кафяви на цвят. Лещата е малко на брой. Бъбреците са гладки, средно големи, с конична форма. Листата са средно големи, овални или кръгли, тъмнозелени на цвят, горната част на листа е късо заострена, краищата са фино назъбени. Листната пластина е леко извита, в основата е тъпа, лъскава, гладка, с деликатна жилка по повърхността. Дръжките са със средна дължина. Прилистниците шиловидни.

Крушите на Ник растат до среден и над среден размер (теглото варира от 130 - 150 до 200 грама), имат правилна пресечена конична форма. Кората на плода е със средна дебелина, гладка, мазна, с лек восъчен цвят. По време на бране плодовете са зеленикави, има покривен цвят под формата на размазан червен руж. В момента, в който плодовете достигнат пълна зряла зрелост, основният им цвят става светложълт, покривният цвят - кафеникаво-червен на повечето плодове. Дръжки със средна дължина и дебелина, извити във форма, поставени косо в основата (т.е. косо). Фуния с малка дълбочина, тясна форма. Чашата е не падаща, отворен тип. Чинийката е много малка и широка по размер. Сърцето е малко и кръгло. Камерите за засяване са затворени. Семената са със среден размер, конична форма, оцветени в кафяво.

Пулпът е кремообразен, със средна плътност, финозърнест, полумазен, сочен, нежен, без стипчивост и гранулиране, с кисело-сладък вкус и приятен лек аромат на индийско орехче. Вкусът на сорта се оценява по 5-степенна дегустационна скала от 4,4 - 4,5 точки. По химичен състав плодовете съдържат: сухи разтворими вещества (15,7%), количеството захари (10,2%), титруеми киселини (0,40%), аскорбинова киселина (6,2 mg / 100 g), Р-активни вещества (122,0 mg / 100 g). Универсален сорт: крушите се консумират директно в прясно състояние, а също така се използват при готвене за консервиране, приготвяне на различни десерти и напитки (конфитюри, консерви, мармалади, сокове, компот, вина, пастили, мармалад).

Времето за подвижна зрялост на плодовете пада през втората декада на септември (към края на месеца). Липсата на плодове преди прибиране на реколтата е ниска. В хладилно помещение плодовете се съхраняват 3 - 4 месеца (около 90 - 100 дни).

Ранната зрялост на крушата на Ник е средна: дърветата дават плодове годишно от 5 до 6 години след засаждането. Добивът е постоянно висок.

Зимната издръжливост на сорта е доста висока: достатъчна за южната част на Московска област, но в по-северните райони, по време на тежки зими, е вероятно леко замръзване, след което дърветата се възстановяват добре. При условия на изкуствено замръзване в средата на зимата, когато температурата на въздуха спадне до минус 38 ° C, ксилемата се поврежда до 0,6 точки, кората и камбият не замръзват. Сортът е устойчив на струпясване, ентомоспориоза и кластероспориоза.

Очевидните предимства на тази круша са: много големи, атрактивни плодове с десертен вкус, високо запазващо се качество на плодовете (и съответно дългият им период на консумация), висока устойчивост на редица заболявания.

Говорейки за недостатъците на сорта Nika, заслужава да се отбележи, че при липса на резитба има бързо излагане на короната и свиване на плодовете.