Cseresznyefajta Szarvasmarha szív

A szarvasmarha szív a hazai szelekció egyik legnagyobb cseresznyefajtája. Nevét a gyümölcs méretének és alakjának köszönheti, amelyet éréskor vesznek fel.

Fotó: Igor Ivanov, Moszkva régió

A fák közepes méretűek, a korona összenyomott, piramis alakú, közepes sűrűségű és közepes levelű. A hajtások egyenesek, világosbarna színűek. A vesék tojásdadok. Levelei nagyok, sötétzöldek. A gyümölcs petefészkei főleg csokorágakon képződnek.

A virágzatok 2 vagy 3 virágúak. A virágok mérete közepes, színe hófehér. A szirmok nem érintkeznek, egymástól távol helyezkednek el. A csésze üveg alakú.

Cseresznye gyümölcsök Nagy szarvasmarha-szív (átlagos bogyósúly - 7 g, a legnagyobb példányok eléri a 10 g-ot), lapított, lapos, kerek alakú, kifelé hasonló a szívhez. A héja sima, nagyon sűrű, érett bogyókban gazdag sötétvörös (majdnem fekete) színre van festve. A követ elválasztják a cellulóz közegtől. A kocsány közepes hosszúságú. A bogyó leválása a szárról száraz.

A pép sötétvörös színű, sűrű állagú, nagyon lédús, íze nagyon kellemes, az édes, enyhén savanyú és nagyon édes között mozog. A leve sötétvörös. A fajta ízének kóstoló értékelése a legmagasabb - 5 pont. A bogyók használata univerzális. Megjegyezzük, hogy forralás után a kompótok és a konzervek nagyon szép gazdag sötétvörös színt kapnak.

A gyümölcsök szállíthatósága és tartási minősége rendkívül alacsony.

A virágzás és érés közepén történik: május közepén, illetve június második felében. A fajta részben öntermékeny.

A fajta télállósága a legtöbb cseresznyefajtához képest meglehetősen magas: télen, valamivel mínusz 25 ° C alatti hőmérsékleten a fák nem károsodnak. A gombás megbetegedésekkel szembeni ellenálló képesség magas. Szinte teljes immunitás figyelhető meg a coccomycosis ellen.

Az édes cseresznye fő előnyei közé tartozik a Bika szív: nagyon vonzó nagy bogyók, kiváló ízű, bőséges gyümölcsös, ellenáll a gombás betegségeknek, magas a hozam és a fagyállóság.

Ennek a fajtának vannak hátrányai is. Kedvezőtlen időben, különösen akkor, ha a magas páratartalom száraz, forró széllel váltakozik, a gyümölcsök hajlamosak a repedésre. A repedés akkor is megfigyelhető, amikor a bogyók teljesen érettek, ezért jobb, ha valamivel korábban eltávolítjuk őket. Ezenkívül a bogyók még a nagyon sűrű bőr ellenére sem tolerálják nagyon jól a szállítást (mivel a pép túl lédús). Ebben a tekintetben az érett cseresznye eltarthatósága nagyon rövid, betakarítása után azonnal meg kell őket dolgozni.