Aviečių veislių balzamas

Aviečių balzamas yra gana sena, gerai žinoma ir plačiai paplitusi veislė, kurią prieš keturis dešimtmečius išvedė vietiniai selekcininkai, ir per šį laiką pavyko pamilti tiek paprastus sodininkus, tiek ūkininkus, auginančius pasėlius pramoniniu mastu. Tiesioginis jos kūrėjas buvo garsus mokslininkas, žemės ūkio mokslų daktaras ir Rusijos žemės ūkio mokslų akademijos akademikas, beveik visą savo darbinį gyvenimą paskyręs aviečių hibridizacijai, Ivanas Vasilievichas Kazakovas.

Veisdamas veislę, autorius kryžmino amerikietiškos kilmės veislę, vadinamą Newburgh, su Bulgarijos rubinu visos Rusijos sodininkystės ir darželių selekcijos ir technologijos instituto (VSTISP) Kokinsky tvirtovės laukuose. uogų pasėlių mūsų šalyje. Perspektyvi forma buvo išskirta iš gautų hibridinių palikuonių, kurie turėjo daug svarbių teigiamų savybių. Tai visų pirma apėmė: padidėjusį šalnų ir žiemos atsparumą, gerą atsparumą daugeliui ligų ir kenkėjų, gana ankstyvą ir draugišką estetiškai ir gastronomiškai patrauklių vaisių nokimą, taip pat aviečių pasėlių naudojimo galimybių įvairovę.

Jų derinys, taip pat daugybė kitų privalumų, buvo patvirtintas atliekant ilgalaikį valstybinį veislių bandymą, kuris vyko per 11 metų - nuo 1982 iki 1993 m. Todėl balzamas buvo oficialiai įtrauktas į valstybinį Rusijos Federacijos veislininkystės pasiekimų registrą ir buvo rekomenduojamas auginti labai plačioje teritorijoje, įskaitant Šiaurės vakarus, Centrinę, Juodąją Žemę, Šiaurės Kaukazo, Vakarų Sibiro ir Rytų teritorijas. Sibiro regionai. Tokia plati aklimatizacijos geografija aiškiai parodo puikų veislės plastiškumą ir aviečių gebėjimą prisitaikyti prie įvairių auginimo sąlygų.

Agrobiologinės charakteristikos

Augalai yra stačios arba plintančios išvaizdos, jų augimo jėga yra didesnė už vidutinę, todėl jie gali pasiekti iki 1,8 metro aukštį. Ilgus stiebus reikia pririšti prie grotelių, nes kitaip, be atramos, jie pasilenkia ant žemės po derliaus svoriu, taip pat juos pažeidžia stipraus vėjo gūsiai. Ūgliai turi vidutinį dilgčiojimo laipsnį, todėl prižiūrėti krūmus ir nuimti derlių nebus pernelyg sunku. Spygliai yra trumpi, bet padidinto standumo ir yra rudi. Patys stiebai pirmaisiais gyvenimo metais yra žali, padengti pastebimu vaško žydėjimo sluoksniu. Rudenį jie subręsta, įgydami šviesiai rudą atspalvį, kuris išlieka ir kitame sezone. Pakaitinių ūglių susidarymo intensyvumas yra geras. Taikant diržo metodą krūmams kultivuoti, kiekviename einamame eilės metre kasmet užauga 15–20 jaunų stiebų. Aviečių lapai yra sudėtingi, susidedantys iš trijų ar penkių paprastų, vidutinio ar didelio dydžio lapų, išsidėsčiusių ant vidutiniškai ilgo lapkočio. Veislės lapų ašmenys yra plokšti, ovalūs, smailūs, raukšlėti, ryškiai žali matiniai paviršiai. Lapų galas yra balkšvas, ant jo matosi nedidelis brendimas. Be to, palei pagrindines gyslas yra mažos, šviesiai žalios, minkštos spurgos su žalsvai violetine pigmentacija. Vaisių šakelės ties Balzamu formuojasi lapų pažastyse, daugiausia viršutinėje ūglių pusėje. Jie yra gana ilgi, nėra labai išsišakoję, tačiau ant kiekvieno iš jų gali susidaryti iki dešimties kiaušidžių. Šoninių šonų spalva yra šviesiai žalia, o esant gerai apšvietimui, ji yra rausva, nes kaupiasi antocianino pigmentas. Stiebų viršūnėse dažnai susidaro pavienės uogos.Šaknies ūgliai formuojasi vidutiniškai aktyviai, dėl to veislę galima priskirti to „aukso vidurio“ atstovams, kurie per daug neplinta vietoje, tačiau tuo pačiu suteikia pakankamą kiekį sodinamosios medžiagos pagreitintam dauginimuisi .

Pagal vaismedžių metodą mūsų herojus priklauso tradicinėms veislėms, kuriose derlius atsiranda išimtinai augant antriems metams. Vaisiai jam sunoksta gana anksti, įvyksta per trumpą laiką. Jau birželio pabaigoje galite vaišintis pirmosiomis prinokusiomis uogomis, o liepos pradžioje pradėti masinį derliaus nuėmimą. Avietės lengvai atskiriamos nuo vaisių, todėl skinti vaisius nebus per daug varginantis. Uogų barstymas šiai veislei nėra būdingas. Bendras derlius yra gana geras, viršija 2 kg krūmui arba 60–80 centnerių iš hektaro plantacijų. Taikant aukštą žemės ūkio technologiją, iš to paties ploto vieneto galima surinkti iki 10 tonų aviečių.

Subrendę balzamo vaisiai yra vidutiniai, tačiau labai išlyginto dydžio, plačiai kūgiškos formos, 17-18 mm aukščio ir 19-20 mm skersmens. Jų tipinis svoris yra 2,5-3 gramai, spalva yra tamsiai violetinė arba rubino, matinio paviršiaus. Vidutinio dydžio drupės, gerai sujungtos viena su kita, nesuyla mechaniškai veikiant vidutinei jėgai. Minkštimas yra gana tankus, saldus, poskonyje vos pastebimas rūgštumas. Jo cukraus ir rūgšties indeksas yra aukštas, nuolat viršija 7 vienetus. Aromatas yra ryškus, primenantis laukinių uogų kvapo pobūdį. Ypač stipriai jis pasireiškia, kai krūmus gerai apšviečia saulės spinduliai. Tie patys augalai, kurie buvo auginami pavėsyje, šiuo didingumu nesiskiria. Procentais sausųjų medžiagų kiekis uogose yra 9-9,5%, cukrų suma yra 7,3%, titruojamų rūgščių - 1,1%. Be to, biocheminė analizė rodo, kad 100 g šios avietės yra 130 mg antocianinų, 25–30 mg vitamino C ir apie 70 mg vitamino P. Valgant gali šiek tiek jausti kaulus, o tai sukelia tam tikrų nepatogumų, ir tam tikru mastu sumažina vaisiaus gastronominį orumą ... Degustacijos metu veislės vidutinis įvertinimas yra 4,2 balo.

Nuskintą balzamą galima naudoti labai daug variantų. Tai gana gerai suvokia vartotojai, kai jie švieži. Dėl tankios minkštimo ir atsparumo išsiliejimui į fragmentus vaisiai gerai išlaiko savo formą ir formą, kai juda dideliais atstumais. Šį faktą ypač vertina ūkininkai, auginantys uogas pardavimui, kuriems daugeliui mūsų herojus yra asortimento pagrindas. Stiprus aromatas yra dar viena patraukli pirkėjų ir pardavėjų savybė, leidžianti uogoms likti lentynose. Puikius rezultatus rodo ir aviečių perdirbimas visų rūšių konservams - kompotai, konservai, uogienės, konditerijos gaminiai ir kt. Visi šie žiemos preparatai iš šviežių vaisių perima jų puikų skonį, sodrią spalvą ir kvapnią puokštę, šaltą žiemą primindami vasaros spalvas ir kvapus. Ir galiausiai dar vienas neabejotinas mūsų herojaus privalumas yra puikus jo uogų gebėjimas atlaikyti gilų užšalimą, atšildant netenkant daugiau kaip 4% sulčių ir išlaikant jų formą, skonį ir spalvą. Askorbo rūgštis taip pat praktiškai nepraranda; atitirpinus jos lygis sudaro bent 85% pradinio kiekio.

Šios veislės auginimas priklauso net pradedančiam sodininkui dėl palyginamojo augalų nepretenzingumo, jų gebėjimo augti įvairiomis klimato sąlygomis, esant nevienodam derlingumo lygiui ir mechaninei dirvožemio sudėčiai. Balzamo krūmai ne tik gali atlaikyti didelius šalčius be didelės žalos, bet ir gerai atlaiko žiemos džiūvimą, kai žemą temperatūrą lydi dažnas vėjas. Jie taip pat turi didesnį atsparumą slopinimui, kuris pasireiškia kitų rūšių avietėse su didele sniego danga. Atsparumas sausrai ir atsparumas karščiui yra kultūros standartas. Padidėja atsparumas purpurinėms dėmėms ir vorinių erkių pažeidimams. Reikalinga įprasta apsauga nuo kitų ligų ir kenkėjų.

Agrotechninės priemonės

Veislė auginama, kaip ir kitos nerenovuotos veislės, pagal klasikinę dvejų metų schemą. Pirmaisiais metais susidaro pakaitiniai ūgliai, kurie peržiemoję formuoja derlių kitame sezone.

Iš svarbių dalykų verta atkreipti dėmesį į tai, kad reikia kruopščiai įvertinti sodinimo vietą, atsižvelgiant į būsimo aviečių medžio apsaugą nuo stipraus vėjo, žiemą pučiančio sniegą iš šios vietos, ir taip sumažindama augalų apsaugą. žemos žiemos temperatūros atžvilgiu. Taip pat neturėtumėte įdėti kultūros žemumose ir užutekiuose, kur kaupiasi drėgmė ir šaltos oro masės, dėl kurių šaltuoju metų laiku padidėja krūmų užšalimo rizika, o vasarą - grybelinės infekcijos. Dirvožemis, skirtas balzamui sodinti, turėtų būti gerai įdirbtas, jame neturėtų būti žalingų daugiamečių piktžolių šakniastiebių.

Augančioje plantacijoje avietės palaiko švarą praėjimuose, jei reikia, laistydamos, šerdamos augalus ir atlikdamos būtinas procedūras, kad veislė būtų apsaugota nuo patogenų, pririštų ūglius prie grotelių, o nuėmus derlių dvejų metų stiebai pašalinami.