Сорт малина Карамел

Въпреки най-голямото разнообразие от сортове градинарски култури с голямо разнообразие от гастрономически, естетически и икономически характеристики, селекционната работа върху тях не спира. Много изследователи, както у нас, така и в чужбина, полагат усилия за разработване на нови хибридни форми, чиито свойства биха били с порядък по-добри от тези на съществуващите в момента сортове. Една от тези много обещаващи развъдни новости е малина, наречена Карамел. Току-що родена, тя бързо и успешно завърши държавното тестване на сортове и след като беше включена в Държавния регистър на селекционните постижения на Руската федерация през 2016 г., тя получи официалното право да бъде наричана сорт и беше допусната до индустриално отглеждане на територията на нашата страна. Между другото, доста други сортове малини могат да се похвалят с толкова широко зониране и този факт е неоспоримо доказателство за отличната пластичност на нашата героиня и нейната адаптивност към голямо разнообразие от почвени и климатични условия.

Работата по сорта започна по едно време от талантлив вътрешен изследовател, признат специалист в културата, световноизвестен учен и заслужил учен на Руската федерация Иван Казаков. Той е съавтор на доктор на селскостопанските науки, професор Сергей Евдокименко, както и на ръководителите на Нижни Новгородски плодов разсадник "Училищна градина" Владимир и Иля Шиблев.

Основното предимство на карамела пред предишните поколения малини е отличният му десертен вкус, заради който всъщност и получи името си. Сладостта на плодовете понякога е толкова висока, че някои изтънчени дегустатори го наричат ​​почти захарен. Повечето експерти обаче признават вкуса на сорта като много висок и според този показател той се счита за един от най-добрите в домашния сорт култура.

В допълнение, нашата героиня принадлежи към групата на така наречените "ремонтантни" сортове, способни да дават плод не само на двегодишни, но и на едногодишни издънки, което носи със себе си значителна маса допълнителни предимства. На първо място, това е възможност за сериозно удължаване на периода на плододаване, а оттам и на консумацията на пресни плодове, поради дългосрочното късно лятно плододаване. Също така, в случай на отглеждане на тази малина в едногодишен цикъл, с реколта само на едногодишни издънки, се подобрява фитосанитарното състояние на насаждението, върху което след прибиране на плодовете цялата надземна вегетативна маса се отстранява и унищожава заедно с патогени и вредители по него. В същото време самите храсти придобиват отлична зимна издръжливост, защото, напълно покрити със снежно одеяло, те не се страхуват дори от най-тежките студове през студения сезон.

Всичко това заедно определи вълнението на интереса към новостта от страна на градинарите-аматьори и индустриалците, което, макар и в по-малък мащаб, все още се усеща, въпреки че сортът вече стана много широко разпространен. Всяка година броят на феновете на Карамел продължава да расте, както и заеманата от него площ, както у нас, така и в съседните страни.

Агробиологични характеристики

Малиновите храсти се характеризират със средна сила. Издънките на сорта са изправени, високи до 1,7 метра, а при благоприятни условия на отглеждане - до 2 метра. Стъблата са с дебелина до 1,5 см в основата, което ги прави да изглеждат достатъчно здрави. Това обаче не означава, че растенията не се нуждаят от опора или аранжировка. Без жартиера те се повреждат от силни пориви на вятъра и също се огъват под тежестта на реколтата. Формиращата издънки способност на карамела е умерена. Средно на възрастен храст се появяват до 7-8 стъбла през пролетта.Цветът на младите издънки е зелен и до края на вегетационния сезон се променя на лилав. По тях не се наблюдава косменост, но на повърхността има забележимо восъчно покритие. Шиповете са средни. Извити надолу, не твърде твърди и дълги шпори се появяват в умерен брой и те са равномерно разпределени по цялата дължина на леторастите. Цветът на тръните е кафяв и те са разположени върху лилава основа. Те не създават големи неудобства при грижите за растенията и прибирането на реколтата. Листата са сложни по вид, три- или петлистни. Листните пластинки са средни, овално заострени, леко набръчкани, зелени, с леко усукан профил и леко опушване. Дръжките са сравнително къси, зеленикави. Зъбчетата по периметъра на листата са умерено остри. Страните на стъблата започват да изглеждат доста близо до повърхността на земята, поради което плодовата зона заема значителна част от дължината на леторастите. Разклоняването на плодовите клони е добро и поради това върху тях могат да се образуват до десет или дори повече яйчници. При тях присъства и космат. Неочаквано за ремонтантния сорт, нашата героиня активно развива коренови издънки. Този факт може да се разглежда както положително, така и отрицателно - в първия случай като възможност за бързо размножаване на малини със собствен посадъчен материал, а във втория като допълнителни усилия за осигуряване на чистотата на междуредията.

Сортът е самоплоден, т.е. растенията не се нуждаят от опрашители наблизо за събиране на реколтата. Цъфтежът обикновено започва през юни. Цветовете са бели, доста големи по размер, събрани в гроздовидни съцветия. Първите плодове узряват в края на юли - началото на август. По-нататъшното плододаване продължава до настъпването на есенните студове. През това време, според създателя, потенциалът за добив успява да се отвори до 90%, което е много добър показател за ремонтантни сортове, чиито стари форми са имали дълъг вегетационен период, поради което не са имали време да дайте до половината от възможната реколта преди измръзване. В същото време не трябва да забравяме, че карамелът е способен, както обикновените малини, да дава плодове на двугодишни издънки. В този случай узряването се оказва доста приятелско и пада през първата половина на лятото. Въпреки привидните предимства на получаването на две реколти на сезон, градинарите използват такава схема сравнително рядко, тъй като в резултат на отклоняването на силите и храненето на растенията за ранно лятно плододаване, основното може да се измести във времето и в крайна сметка значителна част от яйчника няма да има време да узрее. В допълнение, предотвратяването на замръзване на зимуващите издънки в северните райони е изпълнено със значителни трудности, докато храстите, на които са отстранени стъблата, хибернират добре покрити дори с малък слой сняг.

При добри грижи и благоприятни метеорологични условия брутната продуктивност на сорта за сезона може да достигне 5 кг малини от всеки храст. На големи площи в промишлени насаждения средният добив е 110-120 c / ha, но подобрената селскостопанска технология може да доведе тази цифра до 20 тона на хектар. Затруднения с почистването няма, т.к. Карамелът лесно се отделя от плодовете, върху които се намира.

Зрелите плодове могат да достигнат великолепни размери до 2,5-3 см дължина и тегло до 8 грама или повече. Средното им тегло е 3,8-4 грама, формата е ширококонична, цветът е лъскав, светлочервен. Костите са добре свързани помежду си и не се разпадат, дори когато са напълно узрели. Пулпът на плодовете се оказва относително плътен, много сладък на вкус със силен аромат, характерен по-скоро за гора, отколкото за градинска малина.Богатството на вкус и аромат се проявява най-добре в случай на отглеждане на растения при добра слънчева светлина. На сянка и в хладни, дъждовни сезони и на открити плодове събраните малини са по-малко захарни и ароматни. Като процент, количеството захари може да варира от 4-5 до повече от 10 g / 100 ml сок, с титруема киселинност не повече от 1,5%. Семената в плодовете могат да се усетят малко, но това обстоятелство не може да развали впечатлението за общите вкусови характеристики на сорта, които са високо оценени от повечето градинари.

Използването на карамел може да бъде много гъвкаво. На първо място, той има несъмнен успех в случай на прясна консумация. Той също така идеално подхожда за продажба на пазара, където незабавно намира своите клиенти поради своя ярък и привлекателен външен вид, както и силен аромат. Земеделските производители, отглеждащи тези малини за продажба, потвърждават отличната транспортируемост на сухи и гъсти плодове, благодарение на което представянето на реколтата не се влошава дори след дълго транспортиране. В допълнение, плодовете се съхраняват добре в хладилника в продължение на няколко дни, а също така са подходящи за замразяване, тъй като след размразяване те запазват формата си, а загубата на сок е минимална. И накрая, нашата героиня може да служи като отлична суровина за консервиране, от която се получават ярки, богати на вкус и аромат компоти, консерви, конфитюри, конфитюри. и т.н. Прекалено придирчивите гастрономи обаче могат да отбележат известна твърдост на малиновите костилки в тези продукти, но повечето потребители не забелязват такива фини нюанси.

Когато се култивират, растенията се показват по доста стандартен начин, без да показват особено забележителни предимства и недостатъци в икономическо отношение. Те се адаптират добре към различни климатични условия и типове почви, с изключение на влажни, подгизнали, солени или прекалено кисели почви, които изискват предварителна рекултивация. Топлоустойчивостта и устойчивостта на суша на сорта са средни, което означава способността да издържа на силна топлина или липса на влага само за относително кратък период от време. Карамелът също не се отличава с високата си устойчивост на болести и вредители и поради това отглеждането му трябва да се извършва при използване на стандартни протоколи за защита срещу патогени. Те не понасят удебелени малинови храсти, в резултат на което силата им на растеж намалява и издънките изтъняват. Авторът препоръчва разстоянието между редовете да е поне 2 метра, а между растенията в един ред - около 1 метър.