Pelbagai jenis Carolina Reaper (Carolina reaper)
Carolina Reaper, juga dikenal sebagai "Carolina Reaper" atau HP22B, merujuk kepada lada Capsicum Chinense, yang secara rasmi diakui sebagai lada pedas di dunia menurut Guinness Book of Records pada tahun 2013. Keperitan rata-rata Carolina Reaper adalah sekitar 1,569,300 Scoville (namun, beberapa buah dapat mencapai keperitan hingga 2,2 juta Scoville). Rekod sebelumnya adalah milik Trinidad Scorpioyang juga membuat Guinness Book of Records pada tahun 2012. Varieti ini diperoleh dengan menyeberangi lada Naga Jolokia dengan Habanero merah. Penulisnya ialah tukang kebun Amerika Ed Curry.
Varieti ini sangat digemari oleh tukang kebun amatur dan profesional. Namun, buahnya lebih menarik bagi pencinta pedas, yang setiap tahun mengadakan pertandingan dalam memakan buah ini mengikut masa dan kuantiti. Pada masa ini, rekod dunia milik Wayne Algenio tertentu, yang berjaya memakan 119 gram buah dalam 60 saat. Bayangkan: memakan buah Reaper adalah seperti menaburkan tong gas ke dalam mulut anda.
Ciri-ciri kepelbagaian
Tumbuhan ini boleh tumbuh hingga 130 cm dan lebar 120 cm. Buahnya kebanyakan berwarna merah, bagaimanapun, tanaman dengan warna buah lain sedang dibiakkan. Buah Carolina Reaper sangat mirip dengan buah Trinidad Scorpio. Perbezaan utama antara Reaper adalah hujung janin yang panjang dan menyengat. Pada tanaman, sehingga 30 - 40 buah dapat masak pada masa yang sama. Panjang buah berbeza dari 3 hingga 7 cm; berat - dari 5 hingga 10 gram. Dinding janin hingga 2 mm, jus tidak berwarna dilepaskan pada patah tulang. Terdapat beberapa biji - sehingga 20 keping. Baunya seperti Trinidad Scorpio, tetapi dengan aroma pedas yang lebih ketara. Lada mekar dalam 100 - 110 hari dari percambahan, buah masak dalam 30 - 40 hari lagi. Kilang ini kekal.
Rasa buah
Untuk rasa - dalam beberapa saat pertama, anda dapat mengetahui rasa selepasnya, setelah anda menutup rasa pedas. Namun, kepedihan tidak sama dengan cabai, berbeza persepsi. Mulut anda tidak terbakar, tetapi terbakar - seperti mengambil seratus bara panas kecil di mulut anda, terdapat sensasi kesemutan yang berterusan. Selepas tahap anestesia datang, anda sebahagiannya mengalami kebas pada rongga mulut, wajah anda menjadi merah, pecah keringat. Buahnya bertahan sekitar 30 minit.
Ingat! Terdapat kes kematian orang yang menderita penyakit jantung ketika makan buah-buahan Carolina Reaper akibat serangan jantung.
Sekiranya anda mempunyai keberanian untuk merasakan lada dan menyedari bahawa rasa pedas itu terlalu panas untuk anda, cubalah meneutralkan kesan lada dengan susu, yogurt, atau ais krim. Ia membantu, tetapi tidak seperti yang kita mahukan.
Ciri-ciri yang semakin meningkat
Langkah 1... Tumbuh dari biji atau tunas kecil (jika dari tumbuh, kemudian pergi ke Langkah 3).
Carolina Riper sentiasa memerlukan kehangatan dan cahaya. Oleh itu, kami sangat mengesyorkan agar benih bercambah, buat keadaan khas untuknya dengan kelembapan berterusan dan suhu 23 - 25 ° C. Untuk melakukan ini, anda perlu membuat rumah hijau mini terpencil.
Benih ditanam dalam bekas yang siap, di bahagian bawah tanah liat yang diperluas dibentangkan untuk saliran, setelah itu tanah dengan pH 5.5 - 7.0 dituangkan (pH ideal 6.0 - 6.5). Selepas menyiram, benih ditanam. Kedalaman penyisipan - 5 mm. Jarak antara biji adalah 3 cm. Bekas ditutup rapat dengan kerajang dan diletakkan di tempat yang hangat.
Langkah 2... Percambahan biji.
Benih biasanya bercambah dalam 10-14 hari. Sekiranya boleh, pindahkan mereka ke tempat yang cerah atau menerangi dengan lampu. Dalam tempoh ini, tidak semestinya memberi makan tanaman dengan baja mineral. Keluarkan kerajang setiap 2 hari untuk memberi udara segar kepada tanaman. Kelembapan tanah harus dipantau, harus sentiasa basah, tetapi jangan terlalu banyak.
Langkah 3... Memetik.
Apabila 3 - 5 daun sejati muncul, diperlukan untuk memilih tanaman - menanamnya dalam bekas berasingan dengan isipadu yang lebih besar. Semasa menyelam, jangan merosakkan sistem akar lada. Tumbuhan yang ditransplantasikan hendaklah diletakkan di bahagian yang cerah. Harus diingat bahawa Carolina Reaper adalah jenis yang menyukai cahaya matahari.Menyiram tanaman mengikut keperluan.
Langkah 4... Berkembang.
Sekarang tanaman anda telah dipindahkan ke dalam bekas yang lebih besar, ia akan mula tumbuh dengan cepat. Pada masa ini, perlu dilakukan satu pemberian makan dengan baja nitrogen-fosforus. Suhu udara hendaklah 23 - 30 ° C.
Langkah 5... Penanaman bunga dan buah.
Sekarang tanaman memerlukan makanan berterusan, kerana telah mencapai ukuran yang besar dan mulai mekar. Potassium dan unsur surih mesti ditambahkan ke dalam diet. Lada Carolina Reaper menghasilkan banyak bunga. Tetapi banyak dari mereka jatuh. Untuk mengelakkan bunga jatuh, tanaman boleh disembur dengan larutan asid borik 1-2%. Pada prinsipnya, tanaman itu sendiri menentukan berapa banyak buah yang dapat dikeluarkannya. Apabila dirawat dengan asid borik, lebih banyak buah akan diatur, tetapi saiznya akan kecil. Belukar yang tidak dirawat akan menghasilkan lebih sedikit buah, tetapi mereka akan lebih besar. Jangan menyiram tanaman terlalu banyak, kerana buah-buahan mungkin mulai retak. Anda boleh memilih lada ketika betul-betul merah.
Sekiranya anda mahukan biji berkualiti sendiri untuk lada ini, kemudian tuai buah-buahan yang sudah masak, potong separuh dan ambil biji yang lebih dekat dengan ujung yang menyengat. Mereka akan mendapat percambahan 100%, selebihnya 90%.
Kesimpulannya
Seperti yang anda lihat di atas, semua orang boleh menanam lada Carolina Reaper. Soalan lain adalah bahawa tidak semua orang dapat memakannya, walaupun jika sedikit, maka anda dapat membiasakannya dari masa ke masa.
Reaper adalah lada yang mengerikan. Untuk tahun kedua saya, satu semak tumbuh, selebar satu meter dan tingginya sama. Dalam dua tahun, ia menghasilkan tiga kali buah. Pada tahun pertama terdapat sedikit buah (10 keping), tetapi pada tahun kedua sudah berumur 22. Baunya sangat sedap, tetapi saya tidak dapat mengatakan apa-apa tentang rasa, capsaicin segera menyumbat reseptor, api di mulut dan bertahan sekitar 30 minit di bawah akar dan daunnya sebulan sekali. Lada sangat responsif ketika berbunga pada baja potash. Banyak bunga jatuh, walaupun anda merawat daun dengan larutan asid borik. Pada prinsipnya, apa yang matang bagi saya sudah cukup lama. Nasihat saya: Carolina Reaper harus digunakan dengan berhati-hati.
Vitalik, bolehkah saya membeli biji dari anda?
Pada tahun itu, saya mendapat biji lada ini. Saya merawat mereka dengan penyelesaian Epin untuk percambahan yang lebih baik. Dari 5 biji tumbuh 3. Pada musim bunga saya menanam dua tunas di rumah hijau dan meninggalkannya di ambang tingkap. Sebulan kemudian, saya perhatikan bahawa di rumah hijau, tanaman tumbuh lebih cepat daripada di rumah. Di rumah, saya juga harus menyerbuki bunga itu sendiri, banyak yang jatuh, di rumah hijau mereka diserbuki oleh serangga. Pada akhir bulan Ogos, buah merah pertama muncul di rumah hijau; terdapat sekitar 30 buah di semak. Dan sekarang yang paling penting ialah lada ini adalah yang paling panas di dunia dan juga mengambil buah-buahan di tangan anda dengan berhati-hati. Bau lada sitrus, rasanya seolah-olah sebiji bara membara di lidah anda - sangat panas walaupun bagi saya. Terdapat 15 buah buah di ambang tingkap, semak masih tumbuh sebagai tanaman rumah untuk kecantikan.
tetapi tidak ada yang berjaya untuk saya. Lada tumbuh dan tumbuh seperti pokok, tetapi untuk tahun ini tidak memberikan satu bunga dan buah, masing-masing. Apa yang boleh?
Tetapkan ke mod 12 jam cahaya / 12 gelap