Penemuan Amur pelbagai anggur (Satu)
Wilayah-wilayah besar di negara kita pada masa ini tidak dapat diakses untuk pengembangan tanaman anggur industri kerana keadaan cuaca yang teruk. Varieti anggur tradisional Eropah Vitis vinifera, dan bahkan kacukannya dengan varietas Amerika yang kurang berubah-ubah, tidak dapat tumbuh di sana kerana ketidakupayaan untuk menahan beku yang teruk pada musim sejuk. Pada masa yang sama, di taiga Siberia dan di Timur Jauh, spesies liar tempatan Vítis amurensis (anggur Amur) wujud dan tumbuh dengan baik, yang tidak takut fros, penyakit, atau kesulitan lain di wilayah utara. Namun, dari sudut praktikal, hingga waktu tertentu, ia tidak memberikan sebarang faedah, kerana dalam keadaan liar buahnya tidak banyak berguna baik untuk makan segar dan sebagai bahan mentah untuk diproses.
Untuk mengubah keadaan ini, membuat anggur Rusia budaya berdasarkan Amur biadab, sepanjang hidupnya mencuba peternak biologi terkenal, Penyelidik dengan huruf besar - Alexander Potapenko, saudara Yakov Ivanovich Potapenko, yang namanya sekarang Institut Penyelidikan Vitikultur dan Pembuatan Anggur Seluruh Rusia di bandar Novocherkassk.
Dan langkah pertama yang paling penting ke arah ini, Alexander Ivanovich mengambil langkah. Tidak berpuas hati dengan hasil hibridisasi interspesifik dengan penyertaan anggur Amur, di mana gen ketahanan kolosalnya tidak dipindahkan dengan betul ke keturunan hibrida, dia menetapkan dirinya sebagai tugas pemilihan intraspesifik, iaitu, sebenarnya, domestikasi bentuk liar, seperti yang berlaku dengan jenis anggur lain ribuan tahun yang lalu. Dalam bidang ini, dia berjaya mencapai perkara utama - untuk mengatasi konservatisme genetik, memindahkan tanaman yang ada ke keadaan berubah-ubah, menjadikannya sesuai untuk pekerjaan pembiakan yang berjaya yang bertujuan untuk meningkatkan ukuran tandan, kualiti, rasa dan ciri teknologi mereka sambil mengekalkan kualiti bersahaja yang terdapat pada spesies tersebut.
Sebagai hasil pemilihan, Alexander Ivanovich dapat melipatgandakan ukuran sebilangan anggur taiga, setelah mencapai sejumlah besar bubur dan hasil jus, apalagi, dalam keadaan liar, hampir semua ruang dalam buah beri dihuni oleh biji. Selama hidupnya, dia menerima banyak hibrida interspesifik dan intraspesifik dengan penyertaan Vítis amurensis, yang mempunyai pelbagai kualiti morfologi, tetapi selalu tahan lama dan tahan penyakit. Sebilangan dari mereka begitu berjaya sehingga kemudian diakui di peringkat tertinggi, dimasukkan ke dalam Daftar Pencapaian Pembiakan Negeri. Salah satu varietas ini adalah penembusan Amur, atau disebut juga - "Potapenko-7" atau "Satu" (dengan penekanan pada huruf pertama). Ini adalah bentuk anggur Amur yang ditanam secara tulen, tetapi pada masa yang sama dalam ciri-cirinya, ia tidak jauh lebih rendah daripada jenis teknikal jenis Eropah, dan bahkan sesuai untuk digunakan sebagai varietas meja. Pada tahun 2018, pahlawan kita secara rasmi menyelesaikan ujian negara, hasilnya dia diluluskan untuk digunakan di semua wilayah di Persekutuan Rusia. Acara ini merupakan satu kejayaan besar dalam mengenali karya titanic Alexander Potapenko untuk membuat anggur Rusia. Sayang sekali adalah bahawa peristiwa penting ini, seperti yang sering terjadi pada para saintis hebat, hanya berlaku ketika Alexander Ivanovich tidak lagi hidup.
Ciri-ciri agrobiologi
Tumbuhan ini kuat, tumbuh dengan cepat dan mencapai bahagian yang besar. Daunnya besar, bulat, berbentuk corong, lima-lobed, sedikit dibedah, berwarna hijau muda. Lekukan lateral cetek, hampir tidak digariskan, atau berbentuk V. Kedudukan petiolate terutama ditutup dengan lumen bulat, tetapi juga berbentuk lyre terbuka dengan bukaan sempit.Bilah daun mempunyai permukaan (shagreen) berbuih halus, bahagian belakang ditutup dengan kemaluan bulu yang lemah. Dentikel di sepanjang tepi daun berbentuk segitiga, tidak rata, dengan puncak tajam dan pangkal lebar sederhana. Bunga-bunga Terobosan Amur dengan jenis bunga yang berfungsi secara betina memerlukan kehadiran sejumlah varietas biseksual, dengan bantuannya mereka disenyawakan dengan sempurna tanpa memerlukan pendebungaan manual tambahan. Pematangan pucuk tahunan sangat baik. Pertumbuhan muda mempunyai warna hijau dengan warna kemerahan, yang menjadi coklat kemerahan ketika masak. Warna dedaunan anggur pada musim luruh juga berwarna merah.
Kelompok ini berukuran di atas rata-rata, agak padat, berbentuk silinder-kerucut, dengan berat rata-rata 250-400 gram, tetapi spesimen yang lebih besar juga tumbuh. Sikat dan batang beri pendek dan kuat. Buah beri cukup besar, walaupun berukuran, berwarna ungu gelap, bulat, diameter hingga 15 mm dan berat rata-rata 4-5 gram. Buburnya berdaging, berair, dengan rasa yang harmoni dan tidak dapat dilupakan. Warna jus Amur Breakthrough berwarna merah wain. Hasilnya mencapai nilai teknologi standard - 70-75%. Kandungan gula ialah 24 gram / 100 meter padu. cm, keasidan - 7 gram / padu dm. Kulitnya tegap, tetapi mudah dikunyah, ditutup dengan lapisan lapisan lilin pelindung dengan intensiti sederhana. Sebagai peraturan, hanya ada satu batu di beri, bersaiz sederhana, ia tidak memberi kesan negatif yang signifikan terhadap rasa.
Tuai untuk kegunaan sejagat. Oleh kerana pengumpulan gula yang tinggi, ia menjadikan wain biasa yang baik. Gourmets, tentu saja, selalu siap untuk mengkritik minuman yang dibuat dari anggur yang tidak cukup mulia, pada pendapat mereka, bagaimanapun, memandangkan wilayah utara berkembang, di mana tidak ada varieti klasik yang akan bertahan, pengambilan nit semacam itu nampaknya tidak sesuai. Terobosan Amur juga bagus dalam membuat jus, kompot, dan jem. Ini juga digunakan untuk penggunaan segar, walaupun menunjukkan penampilan yang kurang menarik dibandingkan dengan varietas buah selatan yang besar, tetapi dari segi rasa, ia tidak kalah dengan mereka. Skor rasa beri segar ialah 8.6 mata. Tanamannya cukup mudah dibawa, tetapi tidak berbeza dengan sifat penyimpanan yang luar biasa.
Anggur sudah masak lebih awal. Musim penanaman bermula sangat awal dan berlangsung sekitar 110 hari sehingga buah masak. Menurut keterangan penanam anggur amatur, Odin berjaya masak tanpa masalah di wilayah Moscow dan bahkan lebih banyak wilayah utara dengan jumlah suhu aktif 2000-2200 ° C. Dan walaupun Amur Terobosan bukan pemegang rekod oleh penunjuk ini, kerana banyak jenis selatan dapat membanggakan musim tanam yang lebih pendek, kelebihan utamanya adalah kemampuan untuk tumbuh dan berbuah di utara tanpa prosedur yang sukar untuk melindungi pokok anggur untuk musim sejuk . Rintangan frosnya sangat tinggi dan -35 ... -40 ° С.
Kebaikan pucuknya sangat ketara. Pada kebanyakan dari mereka, beberapa tandan terbentuk, yang, setelah matang, dapat menimbang hingga satu setengah kilogram secara keseluruhan. Jumlah hasilnya sangat tinggi dan berjumlah lebih dari 200 c / ha per unit kawasan. Dari semak dewasa tunggal, dengan mempertimbangkan kemampuannya tumbuh hingga ketinggian 30 meter, sehingga 100 kilogram anggur dapat dituai. Tidak ada kesan negatif dari membebani semak dengan tanaman pada kejayaan Amur. Setelah matang, tandan dapat terus digantung di belukar untuk jangka waktu yang signifikan, tetapi pada musim panas utara yang pendek, kualiti ini tidak selalu diminati. Tanaman tidak rosak oleh tawon dan tidak retak kerana kelembapan tanah yang tinggi. Lebih-lebih lagi, tepat untuk kehadiran kelembapan dalam jumlah yang banyak, variasi tersebut membuat permintaan meningkat.Di kawasan gersang, tumbuh dengan lemah dan tertekan.
Ciri Agroteknik
Semasa merancang penanaman terobosan Amur, perlu diambil kira bahawa ini adalah anggur utara, yang paling disesuaikan dengan penanaman dalam keadaan iklim yang dekat dengan tanaman di mana nenek moyangnya tumbuh. Percubaan untuk menanamnya di selatan kemungkinan besar akan mengecewakan penanam.
Untuk penanaman yang berjaya, varieti lebih suka tanah yang longgar, berasid, dibasahi dengan baik. Di tempat-tempat di mana musim kemarau berlaku pada musim panas, perlu mempertimbangkan kemungkinan penyiraman anggur dalam tempoh ini. Disebarkan terutamanya dengan lapisan dan keratan, yang berakar dengan baik, berakar dan tumbuh dengan cepat, sehingga pertumbuhan hingga 2.5 meter per tahun. Salah satunya praktikalnya tidak dirosakkan oleh perosak dan penyakit, walaupun sebilangan penanam masih mengesyorkan penyemburan profilaksis terhadap cendawan halus (cendawan) dengan sediaan tembaga atau sediaan lain yang dibenarkan dan selamat.
Mereka membentuk semak tanpa tempat berlindung untuk musim sejuk, namun, di daerah yang paling dingin, disarankan untuk mengeluarkan pokok anggur dari teralis pada musim gugur sehingga dapat ditutup dengan salji. Untuk melakukan ini, perlu membentuk semak sesuai dengan skema penutup klasik, seperti kipas multi-lengan atau tali pusat. Terdapat banyak bukti bahawa ketika suhu udara turun di bawah tahap kritikal walaupun untuk penembusan Amur, bahagian-bahagian tanaman yang berada di bawah salji mengekalkan daya maju mereka, dan tumbuh dengan cepat memulihkan seluruh semak. Gambar serupa dapat ditelusuri dengan embun beku: ketika mata yang mulai tumbuh tumbuh rusak oleh embun beku yang berulang, tunas pengganti terbangun secara besar-besaran, yang tidak kurang kesuburan. Varietas ini berjaya dalam budaya arbor dan melengkung, di mana pada masa yang sama ia adalah tukang kebun yang sangat baik dan penghuni laman web yang sangat produktif. Oleh kerana kemampuan untuk tumbuh secara aktif hampir tanpa had, anggur sering digunakan untuk landskap fasad bangunan bertingkat.
Banyak penanam mendakwa bahawa varietas tidak memerlukan pemangkasan, kerana dalam keadaan iklim yang keras, bahagian atas tunas pasti membeku, yang, pada pendapat mereka, cukup untuk memendekkan pertumbuhan tahunan. Namun, ketika tumbuh pada teralis tegak, pendekatan ini tidak selalu dibenarkan, kerana memerlukan tindakan yang disengaja untuk memberikan bentuk yang diinginkan pada semak, dan tidak ada gunanya bergantung pada kesempatan. Walaupun penanam memutuskan untuk menjaga sifat ibu ini, pemangkasan kebersihan dengan penyingkiran bahagian tanaman yang beku masih diperlukan.
Menilai kejayaan Amur dari sekumpulan ciri, harus diperhatikan bahawa untuk ceruk iklimnya lebih dari sekadar menjanjikan, dan sekarang diminati. Ia disokong oleh kesahihan yang luar biasa, terutamanya untuk fros, produktiviti tinggi, kualiti buah-buahan yang sangat baik untuk keadaan utara dan penggunaan sejagat mereka. Di samping itu, saya ingin mempercayai bahawa perniagaan megah yang dimulakan oleh Alexander Ivanovich Potapenko akan diteruskan, dan dengan penyertaan Odin, varieti yang lebih produktif dan berkualiti tinggi akan dicipta pada masa akan datang, dan kegemilangan orang Rusia yang keras anggur akan merebak ke seluruh dunia.
