Menanam bawang putih musim sejuk
Sebilangan besar penduduk musim panas menanam bawang putih di halaman belakang rumah mereka. Kebudayaan sayur ini tidak hanya dapat digunakan dalam masakan, tetapi juga perubatan. Dengan menambahkan bawang putih sebagai perasa wangi pada makanan, anda bukan sahaja meningkatkan rasanya, tetapi juga meningkatkan kesihatan seluruh badan.
Khasiat bawang putih yang berguna
Bawang putih mengandungi sebatian sulfur yang unik, komponen mudah menguap aktif - fitonutida, pelbagai vitamin dan mineral, antioksidan, minyak pati, serat makanan, asid organik dan fitonutrien aktif biologi lain. Dalam perubatan rakyat, banyak penyakit dirawat dengan bawang putih: jangkitan pernafasan akut, jangkitan virus pernafasan akut, pencerobohan helminthik, aterosklerosis, perut kembung, dysbiosis, insomnia, neurosis, penyakit kulat, herpes, bronkitis, luka purulen, jerawat, alopecia, radang paru-paru.
Bahkan ahli falsafah Yunani dan ahli matematik Pythagoras memanggil bawang putih sebagai "raja rempah". Ia ditambah dengan banyak hidangan panas, borscht, sup, panggang, daging cincang, rebusan, salad. Mentol pedas menekankan rasa cendawan, permainan, ayam, daging, keju, sosej, daging asap, sayur-sayuran. Dalam kebanyakan masakan dunia, bawang putih benar-benar menempati kedudukan utama di antara rempah-rempah panas beraroma.
Perbezaan antara bawang putih musim sejuk dan musim bunga
Terdapat jenis bawang putih musim sejuk dan musim bunga. Perbezaan antara mereka adalah bahawa spesies pertama ditanam sebelum musim sejuk, dan yang kedua - pada awal musim bunga. Varieti musim sejuk adalah penembak (selama musim tumbuh mereka mengeluarkan panah dengan perbungaan, di mana mentol udara matang, digunakan sebagai bahan penanaman) dan tidak ditembak. Varieti musim bunga tidak menembak.
Hasil bawang putih musim sejuk sedikit lebih tinggi daripada bawang putih musim bunga. Bilangan cengkih dalam mentol kurang, tetapi ukurannya jauh lebih besar. Bawang putih musim sejuk yang berair sudah masak sepenuhnya pada pertengahan musim panas. Hasil panen paling kerap dituai pada bulan Julai. Bawang putih musim bunga matang pada akhir musim panas. Satu-satunya kekurangan bawang putih musim sejuk, menurut kebanyakan tukang kebun, adalah kualiti pemeliharaannya. Bawang putih dapat dipelihara tanpa kehilangan hanya hingga tahun baru, sementara varieti musim bunga tidak kering dan tidak merosot hingga awal musim panas.
Memilih laman web untuk menanam bawang putih
Tempat tidur bawang putih harus dipasang di tempat yang dihangatkan oleh sinar matahari tanpa berlindung. Anda tidak boleh menanam tanaman di dataran rendah dan tempat di mana air cair terkumpul. Kawasan di mana air bawah tanah dekat dengan permukaan bumi juga tidak sesuai untuk bawang putih, kerana mentol di tempat seperti itu hanya busuk. Tanah untuk bawang putih harus sangat subur, tersusun dengan baik dan mempunyai keasidan neutral. Sekiranya tanah di laman web anda berasid, maka anda harus mengambil langkah untuk mengalkalkannya dengan menambahkan tepung dolomit, kapur atau abu kayu.
Prekursor terbaik untuk bawang putih
Bawang putih bertindak balas dengan baik terhadap tanah yang dibumbui dengan baja segar di bawah budaya sebelumnya, misalnya, di bawah tanaman keluarga labu - timun, zucchini, labu. Kotoran hijau, kekacang, kubis awal dan kentang juga dianggap sebagai pendahulu yang boleh diterima. Adalah tidak diinginkan untuk menyemai bawang putih setelah bawang (ia dapat dikembalikan ke tempat asalnya setelah 4 - 5 tahun), kerana mereka juga mempunyai penyakit dan perosak yang biasa. Selepas sayur-sayuran dan wortel berdaun, bawang putih juga tidak sesuai ditanam.
Menyiapkan katil
Tempat tidur harus digali setelah menuai tanaman sebelumnya dan diisi dengan betul dengan bahan organik dan mineral, yang mana bawang putih sangat responsif. Baja segar untuk bawang putih tidak boleh digunakan, kerana baja jenis ini secara perlahan melambatkan pertumbuhan mentol dan boleh mengakibatkan busuknya.
Di bawah bawang putih, humus (baja busuk yang baik), gambut dengan keasidan neutral, dan kompos yang matang diletakkan di dalam tanah. Dari baja mineral tambahkan fosforus-kalium (kalium magnesium, garam kalium, superfosfat, makanan tulang). Abu kayu dan tumbuhan juga dianggap sumber fosforus, kalium dan kalsium yang berharga.Tempat tidur yang disiapkan harus digerudi, membuat alur pada jarak 20 cm antara satu sama lain.
Prosedur penanaman bawang putih musim sejuk
Bawang putih harus disemai sedemikian rupa sehingga tinggal 30 - 40 hari sebelum bermulanya frost tanah. Selama tempoh ini, cengkeh mempunyai waktu untuk berakar secara kualitatif, tetapi tidak bercambah untuk berhibernasi dengan sistem akar yang kuat. Di lorong tengah, bawang putih ditanam dari akhir September hingga akhir Oktober. Pastikan untuk mengambil kira keadaan cuaca musim gugur semasa dan ramalan jangka masa ramalan cuaca.
Hanya kepala besar dengan sekam integumentari yang utuh sesuai untuk penanaman. Pada tanda penyakit kecil (bintik, penyok, reput) atau kerosakan mekanikal, bahan penanaman ditolak. Dianjurkan untuk membasmi kuman cengkih sebelum menanam dengan merendamnya selama 15 minit dalam larutan boron rendah kalium permanganat (kalium permanganat) atau larutan garam rendah (satu sendok makan natrium klorida per liter air bersih).
Kedalaman penanaman adalah dari 5 hingga 7 cm. Pada kedalaman yang lebih dangkal, cengkeh bawang putih musim sejuk berisiko membeku di frosts yang teruk dan musim sejuk tanpa salji. Jarak di baris antara cengkeh adalah kira-kira 10 cm (ini adalah jurang yang membolehkan tanaman tumbuh secara organik tanpa mengganggu satu sama lain). Lebih senang membuat lubang menggunakan tongkat dengan limiter. Satu cengkih diletakkan di setiap lubang, dan kemudian ditutup dengan bumi. Menyiram tempat tidur diperlukan sekiranya tanah kering.
Melembutkan katil
Selepas menanam, tempat tidur mesti dilapisi. Lapisan mulsa 10 sentimeter akan menghalang bahan penanaman membeku pada musim sejuk yang keras, dan setelah penguraian akan mengisi tanah dengan nutrien tanaman tambahan. Bahan penutup terbaik dianggap humus, kompos, jerami, habuk papan besar.
Sekiranya di wilayah anda suhu musim sejuk sering turun di bawah minus 10 ° C, maka lebih baik membuat penebat tambahan di atas katil dengan bantuan mulsa kasar, kerana dianjurkan untuk menggunakan cabang cemara atau cemara cemara, cabang besar dipotong dari pokok. Lapisan kedua tidak hanya melindungi tanah, tetapi juga menyumbang pada penundaan salji, yang, setelah pencairan musim semi, akan memenuhi tanah dengan kelembapan yang berharga. Segera setelah salji mencair pada awal musim bunga, lapisan atas mulsa dikeluarkan.
Memerhatikan teknik asas agroteknik untuk penanaman bawang putih, anda dapat memperoleh hasil panen tanaman yang sangat baik dan menikmati bawang putih musim sejuk yang besar berair musim panas depan, menggunakannya untuk makanan dan persiapan musim panas-musim luruh untuk musim sejuk (asin, acar). Selamat menuai!
Perkara yang paling penting dalam menanam bawang putih musim sejuk adalah menggunakan kepala yang sihat sahaja sehingga tidak ada tanda-tanda penyakit sama sekali. Sekiranya anda ketinggalan, anda boleh mengucapkan selamat tinggal kepada sebahagian besar hasil panen. Sebaiknya gores kepala dengan agen racun kulat - Maxim atau Fundazol sebelum menanam. Seperti yang saya perhatikan, bawang putih tidak takut beku kecil hingga -3 darjah, tidak ada yang terjadi pada pucuknya. Sebaiknya tanam pada musim gugur sehingga hanya berakar sebelum embun beku, tetapi tidak bercambah. Kemudian dia tidak takut fros. Sebaiknya tambahkan sedikit superfosfat ke lubang semasa menanam.
Di dacha, saya banyak bereksperimen dengan menanam bawang putih pada musim gugur, malah menanam bawang putih Cina yang dibeli di sebuah kedai untuk percubaan. Berat rata-rata cengkeh adalah 10 g. Perkara utama untuk menanam adalah sangat lewat - ia meningkat dengan cepat dan untuk pertama kalinya ditinggalkan pada musim sejuk dengan 10 cm daun. Tetapi yang paling menarik ialah sekitar 80% tidak dibekukan.Ia matang pada akhir bulan Jun, pada dasarnya terdapat satu gigi bergigi hingga 20 g, yang juga saya tanam pada tahun berikutnya. Apa pendapat anda, kepala 130 g tumbuh dari mereka, dan ini hanya berat untuk bawang putih. Sekarang secara selari saya menanam bawang putih satu gigi dan bawang putih besar dari satu gigi. Saya yakin banyak orang mengatakan bahawa bawang putih Cina akan tumbuh kecil, tetapi pada tahun pertama, pada tahun kedua, tumbuh besar.
Adalah tidak baik bahawa tidak ada kimia yang dapat melawan reput bawang putih, dan ini adalah penyakit yang paling berbahaya dan meluas. Sekiranya perselisihan berlaku di tanah anda, maka semua - selamat tinggal di musim menuai. Walau bagaimanapun, ia dapat diperoleh. Saya telah mencuba banyak pembalut bawang putih, tetapi mereka tidak banyak membantu menanam musim gugur. Bawang putih juga sudah reput. Bagi saya sendiri, saya membuat kesimpulan: perlu menanam jenis pematangan awal pada musim gugur. Mereka mempunyai masa untuk matang sebelum penyebaran penyakit secara besar-besaran. Atau tanam bawang putih seperti musim bunga pada musim bunga. Dia kurang rentan terhadap penyakit ini dan juga tidak mempunyai masa untuk jatuh sakit dalam satu musim. Ini adalah nasihat bagi mereka yang mengalami masalah dengan tumbuh, yang tidak memilikinya, kemudian tumbuh seperti yang ditulis dalam artikel.
Anda tidak boleh menanam bawang putih musim sejuk di dataran rendah, saya yakin ini dari pengalaman saya sendiri. Pada musim bunga, air bawah tanah naik dan kerak ais terbentuk. Pucuk berubah menjadi kuning, pertumbuhan menjadi perlahan. Akibatnya, mereka tidak mendapat tanaman. Semasa menanam di tanah, saya membawa humus dan abu, dan mulsa dengan habuk papan di atas. Pada musim bunga, ketika tunas muncul, saya taburkan kebun dengan garam dan airnya dengan banyak sehingga garam diserap. Selepas rawatan ini, bulu tidak akan menjadi kuning dan kering. Apabila bawang putih mula mengeluarkan anak panah, saya memotongnya.
Musim luruh tahun ini panas, tauge sudah berjalan, jadi anda mesti menutupnya dengan jerami agar tidak membeku. Saya membersihkan dalam cuaca kering, simpan di dalam kotak kadbod di tempat yang sejuk.