Kersensoort Runderhart

Runderhart is een van de grootste kersensoorten van de binnenlandse selectie. Het dankt zijn naam aan de grootte en vorm van de vrucht, die ze aannemen als ze rijp zijn.

Foto door: Igor Ivanov, regio Moskou

De bomen zijn middelgroot, de kroon is samengeperst, piramidaal, heeft een gemiddelde dichtheid en heeft een middelgroot blad. De scheuten zijn recht, lichtbruin van kleur. De nieren zijn eivormig. De bladeren zijn groot, donkergroen. Vruchteierstokken worden voornamelijk gevormd op boeket takken.

Bloeiwijzen zijn 2- of 3-bloemig. De grootte van de bloemen is middelgroot, de kleur is sneeuwwit. De bloembladen raken elkaar niet, ze bevinden zich op afstand van elkaar. De beker is glasvormig.

Kersenvruchten Groot runderhart (gemiddeld besgewicht - 7 g, de grootste exemplaren bereiken 10 g), afgeplat, plat-ronde vorm, uiterlijk vergelijkbaar met een hart. De schil is glad, zeer dicht, bij rijpe bessen is hij geverfd in een rijke donkerrode (bijna zwarte) kleur. De steen wordt gescheiden van het pulpmedium. De steel is van gemiddelde lengte. De scheiding van de bes van de steel is droog.

Het vruchtvlees is donkerrood van kleur, dicht van consistentie, zeer sappig, de smaak is zeer aangenaam en varieert van zoet met een licht zuur tot zeer zoet. Het sap is donkerrood. De proefbeoordeling van de smaak van de variëteit is de hoogste - 5 punten. Het gebruik van bessen is universeel. Opgemerkt wordt dat compotes en conserven na het koken een zeer mooie rijke donkerrode kleur krijgen.

De transporteerbaarheid en houdbaarheid van fruit is extreem laag.

Bloei en rijping vinden plaats in het midden: respectievelijk half mei en tweede helft juni. Het ras is gedeeltelijk zelfvruchtbaar.

De winterhardheid van het ras is vrij hoog, in vergelijking met de meeste kersenrassen: in de winter, bij temperaturen iets onder de -25 ° C, worden bomen niet beschadigd. De resistentie tegen schimmelziekten is hoog. Er wordt bijna volledige immuniteit tegen coccomycose waargenomen.

Een van de belangrijkste voordelen van zoete kersen zijn de Bull Heart: zeer aantrekkelijke grote bessen met een uitstekende smaak, overvloedige vruchtvorming, resistentie tegen schimmelziekten, hoge opbrengst en vorstbestendigheid.

Deze variëteit heeft ook nadelen. Bij ongunstig weer, vooral wanneer een hoge luchtvochtigheid wordt afgewisseld met een droge, hete wind, hebben de vruchten een sterke neiging tot barsten. Kraken worden ook waargenomen wanneer de bessen volledig rijp zijn, dus het is beter om ze iets eerder te verwijderen. Ook verdragen de bessen het transport niet erg goed, ondanks de zeer dichte schil (aangezien het vruchtvlees te sappig is). In dit opzicht is de houdbaarheid van rijpe kersen erg kort; ze moeten na het oogsten direct worden verwerkt.