Citron Buddha Hand

Citron Buddha's Hand (Citrus medica var. Sarcodactylis) i botaniske referanser er også kjent som "Citron finger". Men i det engelsktalende miljøet har sitrusprodusenter lenge kalt det som navnet antyder. Dette lyse, ikke helt vanlige folkekallenavnet har spredt seg over hele verden, slått rot, og nå kaller til og med seriøse publikasjoner av og til sorten - Citrus medica for "Buddhas hånd".

Det er ingen tvil om at den viktigste funksjonen til helten vår er hans frukt, eller rettere sagt deres form. Hun er unik i sitrusverdenen! Selv navnet, som også er uvanlig, stammer fra disse rare fruktene. Faktum er at utseendet deres tydelig ligner en halvåpen menneskelig hånd, eller en blekksprut, litt mellomrom korte, fyldige tentakler.

Opprinnelsens mysterium

Ingen vet nøyaktig når, hvor og hvordan denne sitronsorten oppsto. Forskning indikerer at Sørøst-Asia bør betraktes som hjemlandet. Kanskje de sørlige regionene i India, Malaysia eller Indonesia. Anlegget er utbredt i Kina, men med stor sannsynlighet kom det dit mye senere, sammen med inntrenging av buddhismen.

Det er ingen tvil om at den fantastiske formen av frukten, som viste seg å være en stabil botanisk egenskap, oppsto som et resultat av en genmutasjon av "vanlige" sitroner. Kanskje innsatsen til de eldgamle oppdretterne i øst hjalp henne med å få fotfeste, med glede som "støttet" det uvanlige utseendet på frukten. Bildet av en mann som brettet håndflatene i bøn-ekstase, var knyttet til henne. I India har treet lenge vært ansett som hellig, det er mye brukt (fortsatt brukt) i religiøse seremonier.

Botanisk beskrivelse

Buddhas hånd har spredt seg blant elskere av hjemmelagde sitrusfrukter på grunn av sitt uvanlige utseende. Kultur har ingen alvorlig industriell betydning. I hjemlandet brukes trær også hovedsakelig til dekorative formål, selv om de også har praktiske bruksområder.

Kronekarakteristikk

Under åpne feltforhold ser Citron Buddha's Hand ut som en liten plante som er omtrent 3,5 meter høy (noen ganger er den litt høyere). I en grytekultur, spesielt hvis treet er innendørs hele året, vokser det sjelden mer enn 1,5 meter. Denne kompaktiteten er en stor fordel for innendørs oppbevaring.

Grenene er lange og har en tendens til å vokse vertikalt, dekket av sparsomme, små torner. Bladene er vakre, læraktige, lysegrønne i farge, og vokser på korte, sterke petioles. Formen kan være annerledes, men alltid åpenbart avlang, med avrundede ender. Den gjennomsnittlige lengden på bladet er omtrent 9-14 cm, bredden er halvparten så stor.

Med god pleie utvikler treet seg raskt, reproduserer godt ved å rote stiklinger. Som alle sitroner er denne også termofil, selv om vinteren er det tilrådelig å ikke synke temperaturen under +5 ° C.

Interessant! Nå har oppdrettere avlet den varierte formen til denne sorten, på bladplaten som store kremete flekker er synlige.

Blomstrende funksjoner

Blomstene er store, omtrent 5 cm i diameter, og ligger hovedsakelig hver for seg. De har en sterk behagelig duft. Nå er det varianter der knopper og kronblad har en merkbar anthocyaninfarging, men de "originale" Buddhaene er preget av hvite blomster.

Blomstringstoppen skjer i andre halvdel av våren, selv om noen blomster kan dukke opp om sommeren. Frukt modner nærmere vinteren.

Beskrivelse av frukt

Det har allerede blitt sagt om deres uvanlige, til og med unike utseende. Det skal legges til at "fingrene" på dem ikke alltid åpnes. Det er lagt merke til at dette bare skjer i 10 - 20% av tilfellene. Resten av frukten ligner snarere en litt knyttneve.

Hvis den berømte "rasping" har skjedd, observeres vanligvis fra 5 til 9 prosesser. De kan variere sterkt i form og størrelse, ligner, i tillegg til menneskelige fingre, små bananer eller blekksprut tentakler. Det er vanskelig å si hvorfor noen frukter utfolder seg, og andre ikke. Sikkert spiller både forholdsregler og genetiske egenskaper en rolle i dette.

Som alle sitroner har denne også en veldig tykk skall, hvis volum kan være opptil halve størrelsen på selve frukten. Overflaten på skallet er humpete, fargen er lys gul. Lukten er bemerkelsesverdig: behagelig, ekstremt sterk (den fyller hele rommet). Gjennomsnittsvekten er ca 400 gram.

Separat skal det sies om massen og dens smak:

- Volumet av massen er lite, den er tørr, har en bomullskonsistens.

- Smaken er bitter eller nøytral; rå disse fruktene er ikke egnet for mat.

- Den inneholder mange essensielle oljer og sjeldne glykosider.

- Frøene er store, ligner gresskarfrø, noen ganger kan det være ganske mange av dem. Deres særegenhet er at de ofte begynner å spire allerede under skallet, hvis frukten er overeksponert på treet.

Gitt denne informasjonen blir det klart at disse sitrusfrukter ikke konsumeres direkte i mat. Men de brukes i matlaging for å få kandiserte frukter, og også som krydder for forskjellige retter. For dette formålet er de fortørket eller tørket. Noen ganger tilsettes imidlertid massen i salater og rå. Også fruktene er enkelt dekorert med høytidsretter.

I tillegg, i landene i øst, er sitron Buddha's Hand kjent som et kosmetisk og medisinsk middel, det er mye brukt av buddhister for deres religiøse seremonier.

Interessant! I sistnevnte tilfelle er det de lukkede fruktene i form av en knyttneve som blir verdsatt. Tross alt bretter en person i bønn fingrene, og sprer dem ikke! Samtidig, blant europeiske blomsteravlere, blir den vidåpne formen betraktet som en spesiell prestasjon; den tiltrekker seg med sin egenart. Dette er de kulturelle forskjellene i den menneskelige verden som dette treet åpner!

Avslutte samtalen om "nytteverdien" av sitron, gjentar vi at den oftest dyrkes i Østen som en prydplante som dekorerer rommet rundt huset og inne i det, og fyller luften med duft. Som en industriell avling er den av begrenset betydning i Japan og Kina.