Druesort Catalonia

Catalonia er en av de nyeste hybridformene av borddruer fra den nasjonale oppdretteren fra Ukraina Alexander Burdak. Født for bokstavelig talt for noen få år siden, begynte sorten raskt å bli populær blant amatørprodusenter og bønder, både i hjemlandet og i vårt land. Hovedårsaken til den økte interessen for det er den veldig tidlige modningsperioden for buntene, samt deres attraktive utseende, noe som gjør det mulig å karakterisere hybrid som "salgbar". En ekstra fordel er den mørke fargen på Catalonia-bær, noe som er mye mindre vanlig blant de ultra-tidlige variantene av "solbær".

Vår heltinne ble oppnådd ved å krysse den russiske storfruktede varianten, populær i amatøravl Maskott med en hybrid av Viktor Krainov - Burgundy-kappe. Som et resultat overførte morsformen til avkommene genene for storfruktet og komparativ motstand mot ugunstige vekstforhold, og faderformen var ansvarlig for den mørke fargen og tidlig modenhet.

I tillegg til de beskrevne fordelene, er denne druen preget av stor vitalitet og buskenes evne til å nå svært betydningsfulle dimensjoner, enkel reproduksjon, høy produktivitet, god modning av frukt og deres motstand mot sprekkdannelse. Det er ikke identifisert noen åpenbare og alvorlige mangler i Catalonia, og derfor kan skjemaet av alle grunner anerkjennes som lovende og fortjener meget bred distribusjon.

Agrobiologiske egenskaper

Planter viser høy vekstkraft fra de første årene etter planting. Kronen til det unge skuddet er lukkede, grønn-lyse toner på grunn av middels intensitet på den. Unge blader er gulgrønne, med subtile tegn på antocyaninpigmentering. Et fullverdig blad er stort, avrundet, og består som regel av fem lober og preget av en sterk grad av uregelmessighet. Bladprofilen er overveiende flat, noen ganger litt bølget, overflaten er glatt, rik grønn, med lette årer som skiller seg ut mot denne bakgrunnen. De øvre sideutskjæringene er veldig dype, åpne, parallelle sider eller lyreformede med en spiss eller avrundet bunn. Noen ganger er de lukket, med en ovoid lumen. De nedre hakkene er av middels dybde, i større grad er de iboende i utseendet til en tilbakevendende vinkel. Petiole hakk er åpne, bredt hvelvede. Petioles er ganske lange, grønnrøde i fargen. Tennene langs kantene på bladbladet er store, trekantede og sagformede, sidens sider er konvekse, og toppene er avrundede. Blomstene er bifile, og det er derfor ingen problemer med pollinering selv i ugunstige årstider for blomstring. Bærene er ikke utsatt for erter, og knoppene og eggstokkene på børstene er ikke utsatt for kaste. Modning av vintreet begynner tidlig nok og til slutten av vekstsesongen oppstår som regel for hele skuddlengden. Samtidig blir fargen på piskene rødbrun.

Størrelsen på heltene til vår heltinne vokser når bushen modnes og akkumuleres flerårig trevirke. Imidlertid, allerede fra den første fruktingen, er den store frukten synlig, tk. til og med "signalbørster" veier omtrent 400 - 500 gram. Etter noen år er denne figuren i stand til å nå et kilo. I form er haugene stort sett brede koniske, tettheten er middels, på grunn av hvilken bærene er godt ventilerte og ikke deformeres fra kontakt med hverandre. Druene justert etter størrelsen gir penslene en spesiell eleganse og pent utseende. Kammene er ganske lange, sterke, men gresslette, lysegrønne, med flekker av rosa fargetoner. Bærene er ovale, veldig store, opptil 38 mm lange og opptil 24 mm i diameter, med en gjennomsnittlig vekt på 12-15 gram. Utenfor er de malt i rød-fiolett farge og er dekket med en tykk blomst av grå beskyttende svisker. Massen er tett, sprø, behagelig forfriskende smak, med hint av kirsebær i ettersmaken.Sukkerinnholdet i bærjuicen varierer betydelig, avhengig av høsttidspunktet, og utgjør ca. 16 - 19 g / 100 ml. Indikatorer for titrerbar syre er ikke indikert, men å dømme etter den harmoniske smaken av druene, er det ingen problemer med overdreven surhet. Huden på frukten er sterk, gjør en god jobb med å beskytte den mot skader, men samtidig er den relativt lett å tygge. Tidlig høstede druer kan ha en litt syrlig skinn, noe som ødelegger den gastronomiske opplevelsen av sorten. Frøene er tilstede i bærene, men ikke særlig i det store volumet av masse. De generelle smaksvurderingene til Catalonia er over gjennomsnittet, men ifølge denne indikatoren taper den selvfølgelig til de mest fremragende variantene.

Den oppnådde avlingen brukes hovedsakelig fersk. Store volumer av vår heltinne blir sendt til markedet, hvor de har stor suksess med kundene, uten å dvele i hyllene på grunn av bunkenes fantastiske utseende. Bønder setter spesielt pris på den tidlige modenheten i den, fordi Av denne grunn klarer de å selge druer i en periode med høye priser, og gir dermed økt lønnsomhet for dyrking sammenlignet med senere varianter. Et viktig poeng for dem er den utmerkede transportabiliteten til fruktene, som gjør at de ikke kan bekymre seg for presentasjonens sikkerhet etter å ha flyttet dem over lange avstander. Amatørvindyrkere som dyrker "solbær" for sine egne behov, går heller ikke forbi Catalonia. De er betatt av upretensiøsiteten i kultivering av formen og dens høye utbytte. Samtidig kan overskuddsdruer alltid brukes til hjemmebevaring, spesielt siden vår heltinne vil produsere kompotter, konserver, syltetøy og marinader som er veldig rike på farger. Om vinteren, i en periode med mangel på mange vitaminer og mineraler, vil disse preparatene absolutt glede seg ikke bare med deres smak, men også med fordelene for kroppen.

Modningsperioden for Catalonia-bunter er veldig tidlig. Fra den dagen knoppene våkner opp på plantene om våren til begynnelsen av bærenes flyttbare modenhet, går det bare 90 - 100 dager, med summen av aktive temperaturer i løpet av denne tiden 2100 - 2200 ° C. I tradisjonelle vindyrkingsområder kan høstingen begynne fra slutten av juli, men druene når de beste gastronomiske forholdene litt senere. I tillegg bør det bemerkes at på grunn av den korte vekstsesongen og beskjedne krav om tilførsel av varme, har vår heltinne en vei åpen for å bevege seg nordover, opp til regionene i det sentrale Russland, hvor hun vil få tid til å modnes til høstfrost. Spesielt kan nivået på SAT som er nødvendig for det sikres fullt ut i breddegraden til slike byer som Chelyabinsk, Kazan og Moskva, men her kommer spørsmålet om å beskytte den overjordiske delen av buskene om vinteren. Vintreetes kalde herdighet i denne sorten overstiger ikke -23 ° C, og derfor må dyrking i frostutsatte regioner nødvendigvis ledsages av et sterkt ly av busker om vinteren.

Sorten går tidlig i frukting. Bokstavelig talt det andre året etter planting med selvrotte stiklinger, eller i det tredje året, forutsatt at podede frøplanter brukes, kan man forvente utseendet til de første "signal" -bunter, hvoretter produktiviteten vil øke aktivt for hver sesong. Utbyttet av modne, velutviklede busker er høyt nok til å tilfredsstille selv den mest sofistikerte vinbonden. De plantene som har evnen til å akkumulere en tilstrekkelig mengde gammelt tre, og som på grunn av dette danner veldig store frukter, er spesielt rause i høsten. I dette tilfellet må produsenten imidlertid nærme seg spørsmålet om rasjonering av antall skudd på buskene og antall børster som er lagt på dem.Så med fjærbeskjæring anses det optimale lastnivået å være en indikator på 35 - 40 øyne. Fruktpiler under denne prosedyren forkortes moderat - opp til 5 - 7 knopper. Etter begynnelsen av skuddveksten er det viktig å bryte av dem som viser seg å være sterile eller for svake, og deretter tynne ut de ekstra blomsterstandene på de fruktbare vinstokkene, og bare etterlate en for hver skudd. Etter nøye gjennomføring av disse operasjonene kan avkastningsrasjonering betraktes som fullført.

Modne bunter av disse druene er i stand til å henge på buskene i lang tid på grunn av bærens gode motstand mot sprekkdannelse. I løpet av denne perioden fortsetter fruktene å akkumulere sukker, og mer realiserer sitt gastronomiske potensial. Veps og andre insekter er ikke spesielt interessert i Catalonia, så i de fleste tilfeller er det mulig å gjøre uten beskyttelse mot dem. Buntene blir heller nesten ikke skadet av grårot, og vår heltinne viser også økt motstand mot andre soppsykdommer. I denne forbindelse kan soppdrepende behandlinger mot vanlige patogener bare være av forebyggende art og være begrenset til 2-3 repetisjoner per sesong.