Hallon sort Karamell

Trots det bredaste utbudet av sorter av trädgårdsodlingar med ett brett utbud av gastronomiska, estetiska och ekonomiska egenskaper, slutar inte urvalsarbetet med dem. Många forskare, både i vårt land och utomlands, gör ansträngningar för att utveckla nya hybridformer, vars egenskaper skulle vara en storleksordning bättre än de för närvarande existerande sorterna. En av dessa mycket lovande avelsnyheter är ett hallon som heter Caramel. Efter att ha nyligen fötts slutförde hon snabbt och framgångsrikt den statliga sorttestningen, och efter att ha inkluderats i Ryska federationens statliga register över avelsprestationer 2016 fick hon den officiella rätten att kallas en sort och blev antagen till industriell odling över hela vårt lands territorium. Förresten, en hel del andra hallonsorter kan skryta med en så bred zonindelning, och detta faktum är obestridligt bevis på vår hjältinnas utmärkta plasticitet och hennes anpassningsförmåga till en mängd olika jord- och klimatförhållanden.

Arbetet med sorten inleddes på en gång av en begåvad inhemsk forskare, en erkänd kulturspecialist, en världsberömd forskare och hedrad forskare från Ryska federationen Ivan Kazakov. Han var medförfattare av doktor i lantbruksvetenskap, professor Sergei Evdokimenko, liksom cheferna för fruktskolan Nizhny Novgorod "School Garden" Vladimir och Ilya Shiblev.

Den största fördelen med Caramel jämfört med tidigare generationer av hallon är dess utmärkta dessertsmak, för vilken den faktiskt fick sitt namn. Fruktens sötma är ibland så hög att vissa sofistikerade smakprovare kallar det nästan sött. De flesta experter känner emellertid till sortens smak som mycket hög, och enligt denna indikator anses den vara en av de bästa inom den inhemska kulturen.

Dessutom tillhör vår hjältinna gruppen av så kallade "remontant" -varianter, som kan bära frukt inte bara på tvååriga utan också på ettåriga skott, vilket ger en betydande massa ytterligare fördelar. Först och främst är detta ett tillfälle att på allvar förlänga fruktperioden och därmed konsumtionen av färska bär på grund av den långsiktiga sensommaren. I fallet med odling av detta hallon i en ettårscykel, med en skörd endast på ett års skott, förbättras plantans fytosanitära tillstånd, på vilket, efter skörd av frukterna, hela den ovanjorda vegetativa massan avlägsnas och förstörs, tillsammans med patogener och skadedjur på den. Samtidigt får buskarna själva utmärkt vinterhärdighet, för helt täckta med en snötäcke är de inte rädda för ens de allvarligaste frost under den kalla årstiden.

Allt detta bestämde tillsammans spänningen i intresset för nyheten hos amatörträdgårdsmästare och industrimän, som, om än i mindre skala, fortfarande känns, även om sorten redan har blivit mycket utbredd. Varje år fortsätter antalet fans av Caramel att växa, liksom det område som upptas av det, både i vårt land och i grannländerna.

Agrobiologiska egenskaper

Hallonbuskar kännetecknas av medium kraft. Skotten av sorten är upprätta, upp till 1,7 meter höga och under gynnsamma odlingsförhållanden - upp till 2 meter. Stammarna är upp till 1,5 cm tjocka vid basen, vilket gör att de ser tillräckligt starka ut. Detta betyder dock inte att växter inte behöver stöd eller trellisarrangemang. Utan strumpeband skadas de av starka vindbyar och böjer sig också under grödans vikt. Skottbildande förmåga hos karamell är måttlig. I genomsnitt dyker upp till 7-8 stammar på en vuxen buske på våren.Färgen på unga skott är grön och ändras till lila i slutet av växtsäsongen. Ingen pubescens observeras på dem, men det finns en märkbar vaxartad beläggning på ytan. Pinnarna är genomsnittliga. Nedåtböjda, inte för hårda och långa sporrar visas i måttligt antal och de är jämnt fördelade över hela skottets längd. Törnarnas färg är brun och de ligger på en lila bas. De orsakar inte stora besvär för att ta hand om växter och skörda. Bladen är komplexa, tre- eller fembladiga. Bladbladen är medelstora, ovalspetsiga, lätt skrynkliga, gröna, med en lätt vriden profil och lätt pubescens. Petioles är relativt korta, grönaktiga. Dentiklarna längs bladets omkrets är måttligt skarpa. Sidor på stjälkarna börjar dyka upp ganska nära markytan, på grund av vilken fruktzonen upptar en betydande del av skottens längd. Förgreningen av fruktgrenar är bra, och därför kan upp till tio eller fler äggstockar bildas på dem. Hårighet är också närvarande på dem. Oväntat för den remontanta sorten utvecklar vår hjältinna aktivt rotskott. Detta faktum kan betraktas både positivt och negativt - i första hand som en möjlighet till snabb reproduktion av hallon med sitt eget planteringsmaterial, och i det andra som ytterligare ansträngningar för att säkerställa renheten i radavstånden.

Sorten är självfruktbar, dvs. växter behöver inte närliggande pollinerare för att skörda. Blomningen börjar vanligtvis i juni. Blommorna är vita, ganska stora i storlek, samlade i racemose blomställningar. De första frukterna mognar i slutet av juli - början av augusti. Ytterligare frukt fortsätter fram till höstfrostens början. Enligt upphovsmannen lyckas avkastningspotentialen att öppna upp till 90%, vilket är en mycket bra indikator för remontant sorter, vars gamla former hade en lång växtsäsong, varför de inte hade tid att ge upp till hälften av den möjliga skörden före frost. Samtidigt får vi inte glömma att karamell, som vanliga hallon, kan bära frukt på tvååriga skott. I det här fallet visar sig mogningen vara ganska vänlig och faller under den första halvan av sommaren. Trots de skenbara fördelarna med att få två skördar per säsong använder trädgårdsmästare ett sådant system relativt sällan, för som ett resultat av kraftens avledning och näring av växter för tidig sommarfruktning kan den viktigaste flyttas i tid, och i slutändan kommer en betydande del av äggstocken inte att mogna. Dessutom är det betydande svårigheter att förhindra frostskador på övervintringsskott i de norra regionerna, medan buskar där stjälkarna har tagits bort i viloläge väl täckta med till och med ett litet lager av snö.

Med god vård och gynnsamma väderförhållanden kan sortens bruttoproduktivitet för säsongen nå 5 kg hallon från varje buske. På stora områden i industriella planteringar är den genomsnittliga avkastningen 110-120 c / ha, men förbättrad jordbruksteknik kan ge denna siffra 20 ton per hektar. Det finns inga problem med rengöring, för Karamellen separeras lätt från frukten, på vilken den ligger.

Mogna frukter kan nå magnifika storlekar upp till 2,5-3 cm långa och väga upp till 8 gram eller mer. Deras genomsnittliga vikt är 3,8-4 gram, formen är bredkonisk, färgen är blank, ljusröd. Droppar är väl bundna till varandra och sönderdelas inte ens när de är helt mogna. Bärmassan visar sig vara relativt tät, mycket söt i smak med en stark arom, karakteristisk mer av en skog snarare än en trädgårds hallon.Smakens och aromens rikedom manifesteras bäst när det gäller växande växter i gott solljus. I skuggan och under svala, regniga årstider och i öppna områden är de skördade hallonna mindre sockrade och doftande. I procent kan mängden socker variera från 4-5 till mer än 10 g / 100 ml juice, med en titrerbar syra på högst 1,5%. Fröna i bären kan kännas lite, men denna omständighet kan inte förstöra intrycket av sortens allmänna smakegenskaper, som är högt rankade av de flesta trädgårdsmästare.

Användningen av karamell kan vara mycket mångsidig. Först och främst har det utan tvekan lyckats i fråga om färsk konsumtion. Det passar också perfekt för försäljning på marknaden, där det omedelbart hittar sina kunder på grund av sitt ljusa och attraktiva utseende, liksom starka arom. Jordbrukare som odlar dessa hallon till salu bekräftar den utmärkta transportförmågan hos torra och täta bär, tack vare vilken presentationen av grödan inte försämras även efter lång transport. Dessutom lagras bären väl i kylen i flera dagar och är också lämpliga för frysning, för efter upptining behåller de sin form och förlusten av juice är minimal. Och slutligen kan vår hjältinna fungera som ett utmärkt råmaterial för bevarande, från vilket ljus, rik på smak och arom kompott, konserver, sylt, konfekturer erhålls. etc. Alltför kräsen gourmeter kan dock notera en viss styvhet av hallon droppar i dessa produkter, men de flesta konsumenter märker inte sådana subtila nyanser.

När de odlas, visar växterna sig på ett ganska standardiserat sätt, utan att visa särskilt framstående fördelar och nackdelar i ekonomiska termer. De anpassar sig väl till olika klimat och jordtyper, med undantag för fuktig, vattendränkt, saltlösning eller alltför sura jordar som kräver preliminär återvinning. Slagets värmebeständighet och torkbeständighet är medelhög, vilket innebär förmågan att motstå intensiv värme eller brist på fukt bara under en relativt kort tidsperiod. Karamell utmärks inte heller av sin höga motståndskraft mot sjukdomar och skadedjur, och därför bör odlingen ske med standardprotokoll för skydd mot patogener. De tolererar inte förtjockade hallonbuskar, vilket resulterar i att deras tillväxtstyrka minskar och skotten blir tunnare. Författaren rekommenderar att hålla avståndet mellan rader minst 2 meter och mellan växter i rad cirka 1 meter.