Iba't ibang uri ng Apple na puting pagpuno
Mga barayti ng apple-tree Ang puting pagpuno ay kilalang mga hardinero ng Russia. Ang analogue ng pagkakaiba-iba ay napagkakamalang tinawag na Papirovka, kahit na noong 1937, ang "Patnubay sa Sanggunian sa Lumalagong Prutas para sa mga Agronomista" ay nagbigay ng iba't ibang mga paglalarawan ng mga pagkakaiba-iba. Sa pinakabagong paglalarawan ng Pomology, na inilathala sa Orel noong 2005, ang mga pagkakaiba-iba ay nakaposisyon bilang isa. Sa iba't ibang mga paglalarawan ng mga nakaraang taon, ang mga katangian ng mga pagkakaiba-iba ay halos palaging ibinibigay sa paghahambing. Ang mga may karanasan na mga breeders at hardinero ay hindi kailanman gumawa ng isang partikular na mahigpit na pagkakaiba sa pagitan ng dalawang mga pagkakaiba-iba, isinasaalang-alang na ang Papirovka ay nakuha sa Baltics bilang isang punla ng White pagpuno. Sa mga nursery ng Baltic noong panahon ng Sobyet, ang mga puno ng mansanas ay tinawag pa ring magkakaiba: Papirovka - Popierinis, at White na pagpuno - Baltasis Alivinis.
Ang pagpuno ng puting ay itinuturing na isang maagang pagkakaiba-iba ng pagpili ng Russia; sa iba't ibang mga rehiyon ng Russia mayroon itong magkakaibang mga pangalan, tulad ng Dolgostebelka, Pudovshchina, Bel.
Iba't ibang mga katangian
Taas mga puno ng mansanas Ang pagpuno ng puting umabot sa 4 - 5 metro, na itinuturing na isang average na laki.
Korona ang puno ay malawak na-pyramidal sa murang edad, nakakakuha ng bilog habang lumalaki.
Kulay ng balat - mapusyaw na kulay-abo. Pangunahin ang mga prutas sa mga annelid.
Natakpan ang puno ng mansanas dahon katamtamang sukat, mas madalas na elliptical, minsan na ovoid. Sa ilalim, ang mga dahon ay mas pubescent kaysa sa tuktok, na nagbibigay ng isang matte shade sa kanilang kulay-grey-green na kulay. Ang mga petioles na kulay ng maputla ay karaniwang pinahaba.
Ang isang tampok na tampok ng iba't ibang Puting pagpuno ay palaging malaki na may puti o bahagyang pinkish petals mga bulaklak... Ang antas ng mga anther ay bahagyang mas mababa o i-flush gamit ang pistil.
Prutas bilugan-korteng kono, maayos na pag-taping patungo sa calyx, isosceles, berde-maputi, na may kaunting pamumula sa timog na bahagi. Ang mansanas ay may isang katangian na tahi (balat tiklop), ang liwanag nito ay hindi gaanong binibigkas kaysa sa Papirovka. Tulad ng pagkahinog ng puno, ang mga prutas ay nagiging mas maliit, bukod sa mga ito ay magkakaiba ang mga mas karaniwan. Ang average na bigat ng isang mansanas mula sa isang pang-adulto na puno ng mansanas ay 60 gramo, mula sa isang batang puno ng mansanas - 120 - 150 gramo. Ang puting pamumulaklak ay namamalagi sa mga mansanas hanggang sa matanggal sila. Malaking maberde, kung minsan ang mga puting tuldok ay lilitaw sa ilalim ng manipis na pinong balat. Ang prutas ay nakasalalay sa isang mahabang tangkay. Ang mansanas ay may bahagyang kalawangin sa isang malawak at malalim na funnel. Ang isang saradong tasa ay nakoronahan ng isang makitid at mababaw na platito. Angular, maikli, magaan na kayumanggi mga binhi ay hinog sa mga bukas na silid na konektado sa pamamagitan ng isang korteng kono sa isang calyx.
Ang mga mansanas ay malambot, puti, magaspang, maluwag sapal... Ang lasa ay matamis at maasim nang walang labis na acid, mabango. Sa kaso ng labis na hinog, ang pulp ay nagsisimulang makakuha ng isang mealy, na nagiging isang pare-pareho na cottony.
Komposisyong kemikal:
- mga sangkap ng pectin - 10%;
- ang dami ng mga asukal - 9%;
- ascorbic acid - 21.8 mg / 100 g.
Pag-ripen at pagkain ng prutas
Iba't ibang Puting pagpuno sa gitnang Russia matures halos ganap na sa Agosto 25. Ang pagpili ng prutas ay tapos nang dalawang beses. Ang unang pagkakataon - malapit sa 5 - 10 Agosto, ang pangalawa hanggang 20 - 25.
Ang mga mansanas ay madalas na napinsala ng moth: kung ang mga kasanayan sa agrikultura ay hindi sinusundan at ang pag-ani ay naantala, halos ang buong ani ay maaaring maging isang bangkay. Ang manipis, pinong balat ng mga mansanas ay sensitibo sa pagkabigla at pagdampi: sa loob ng ilang minuto, lilitaw ang mga madilim na marka sa ilalim nito. Ang mga mansanas na may madilim na mga pang-ilalim ng balat na mga spot ay madaling kapitan ng nabubulok.
Mababang kalidad ng pagpapanatili - 15 - 20 araw lamang.
Ang mga mansanas ay labis mahirap i-transport, samakatuwid, ang pagkakaiba-iba ay mas madalas na ginagamit sa mga pribadong sambahayan, kung saan ang mga prutas ay maaaring kainin o maproseso kaagad.
Ang pagpuno ng puti ay ripens ng kaunti kalaunan kaysa sa Papirovka, ngunit mas maaga kaysa sa iba pang mga maagang ripening variety. Dahil sa maagang panahon ng pagkahinog, ang mga mansanas ay nangangailangan ng pagproseso ng halos kaagad.
Karaniwan silang ginagamit upang makagawa ng mga katas, alak at liqueur. Ang kaluwagan at maagang pagkahinog ay hindi pinapayagan ang pag-aani ng mga compote ng taglamig mula sa kanila.
Pagkalipas ng lima hanggang anim na taon, ang mga puno ay nagsisimulang magbunga, ang ani ng mga batang maayos na mansanas na mga puno ng mansanas ay maaaring umabot sa 200 kg, sa edad, kapag ang mga prutas ay tinadtad, nababawasan ang ani.
Ang pagkakaiba-iba ay nakakuha ng malawak na pamamahagi sa mga kondisyon ng gitnang Russia dahil sa pambihira tigas ng taglamig mga puno. (Ang Papier, kung ihahambing sa Puno ng pagpuno, ay madaling kapitan sa pagyeyelo, lalo na sa mga mabababang lugar).
Mga kalamangan ng puno ng mansanas
Ang mga kalamangan ng puno ng mansanas ay may kasamang mataas na ani (hindi walang dahilan ang pangalawang pangalan ng pagkakaiba-iba ay Pudovshchina), maagang pagkahinog (sa loob ng 6 na taon), maagang pagkahinog (hanggang Agosto 25) at paglaban sa pagyeyelo.
Kahinaan ng puno ng mansanas
Ang mga kawalan ng iba't ibang Puting pagpuno ay madalas na tinatawag na mahinang transportability, mababang kalidad ng pagpapanatili (pagbabago sa mga katangian ng pulp), mabilis na pagkamaramdamin sa pagkabulok. Para sa mga pribadong bukid, ang mga kawalan ay maaaring maiugnay sa napakabilis na pagbabalik ng mga prutas: ang isang malaking pag-aani ay hindi maaaring kolektahin at maproseso lahat sa tatlong linggo ng pagkahinog.
Salamat! Ang paglalarawan ay tumutugma sa kung ano ang nasa mga libro ng Sobyet - nang walang mga bagong bagong dekorasyon na advertising para sa kapakanan ng oras. Lalo na kaaya-aya na ang isang malinaw na pagkakaiba mula sa Papirovka ay na-highlight muli,kasama at tigas ng taglamig. Kami (Ust-Kamenogorsk) ay may Puting pagpuno, ngunit ang Papirovka ay hindi.
Saan sa Ust-Kamenogorsk maaari kang makahanap ng mga pinagputulan ng "Puting pagpuno" para sa paghugpong?
Mahusay na paglalarawan ng iba't-ibang! Hindi malinaw na natutukoy, sa wakas, kung anong uri ng puno ng mansanas ang lumalaki sa aking biniling balangkas.
Sa pamamagitan ng paraan, ang nag-iisa lamang sa distrito - mayroon kaming isang napakataas na antas ng tubig sa lupa. lahat ng iba pang mga puno ng mansanas sa mga lagay ng pareho ako at ang mga kapitbahay ay namatay.
Ang lasa ay syempre so-so, ngunit hindi bababa sa ito ...
Ang pagkakaiba-iba ay mabuti para sa pagkonsumo ng tag-init. Sa rehiyon ng Azov, ang mga mansanas ay hinog sa pagtatapos ng Hulyo - simula ng Agosto. Ang lasa ay hindi masama, bahagyang maasim, ngunit walang espesyal. Ang mga prutas ay katamtaman-malaki, kung minsan mas malaki kaysa sa kamao. Isang napaka "masigasig" na pagkakaiba-iba - ito ay isa pang kalamangan, bukod sa maagang pagkahinog. Ang puno ay hindi nag-freeze, nagbigay ito ng mahusay na pag-aani, sa kabila ng katotohanang sa sandaling ito ay halos ganap na (dalawang sanga at kalahati ng puno ng kahoy ang nakaligtas) na kinain ng isang worm. Ang puno ng mansanas ay ganap na nakuhang muli sa ikatlong taon. Hindi mapagpanggap Ang problema ng hindi magandang kalidad ng pagpapanatili ay maaaring malutas sa pamamagitan ng mga napanatili na pagluluto at jam. Ang aking mga anak ay masaya na kumain ng mga mansanas na diretso mula sa puno hanggang sa lumago ang mga susunod na pagkakaiba-iba. Ang malaking kawalan ay kung ang isang mansanas ay nahulog o nasira sa isang sangay ng puno, agad itong nagsisimulang lumala, kung minsan kahit sa mismong puno. Minsan kinakailangan na alisin ang mga hindi hinog na prutas, upang hindi makapunta sa tambakan ng pag-aabono. Hindi hinog, sila ay malupit at mas asim.
Kamakailan ko nalamang ang mga mansanas ay nasira, ang scavenger ay maaaring mailatag kasama ng mga kamatis. Tinutulungan ng mga mansanas ang mga kamatis na mas mabilis na mahinog. At sa taglagas, maaari silang maghukay sa mga mababaw na uka sa parehong mga kama sa kamatis.
Ang puting pagpuno ay isang klasikong pagkakaiba-iba. Ang mga mansanas na ito ang unang hinog sa aming Donbas, sa pagtatapos ng Hunyo. Makatas, na may isang matamis at maasim na lasa. Mayroong isang sagabal - ang mga ito ay mahinang nakaimbak. Gayunpaman, gumawa sila ng isang mahusay na katas, lalo na't gusto ko ito kapag ginawa mo ito sa isang dyuiser.
Kasama ang ranetka sa timog ng Hilagang-Kanlurang Russia, ito ang unang pag-aani ng mga mansanas. Matangkad ang puno, ngunit maaari mo itong mabuo nang buong siksik. Kapag naproseso na may vitriol, karamihan sa mga peste ay nawasak, kabilang ang scab, dahil kung saan nawawala ang hitsura ng mga prutas. Sa pamamagitan ng pag-renew ng puno at pagpapakain, maaari kang patuloy na makakuha ng malaki at magagandang mansanas. Siyempre, hindi sila naiiba sa pagpapanatili ng kalidad at napaka-malambot, ngunit masarap sila at mahusay sa pagproseso.
Mayroon kaming oras upang maproseso ang buong ani.Ang ilan sa mga prutas ay napupunta sa mabilis na mga jam at mga jam ng tag-init. Karamihan sa pag-aani ay napupunta sa paghahanda ng juice sa isang dyuiser na may pagdaragdag ng ranetka, na mas matamis, ngunit sa panahon ng pagluluto na nawala ang masilaw na lasa, ang katas ay nagiging mas malambot at mas malusog. At nais kong hiwalay na tandaan na ito ay mula sa iba't ibang mansanas na ito na ang pinakamahusay na lutong bahay na suka na may pulot ay nakuha!
Sa aming mga balangkas, ang White pagpuno at Ranetka ay madalas na isinasama sa isang puno, at ang dami ng pag-aani ay sapat na kapwa para sa pagkain sa anyo ng mga unang mansanas ng tag-init, at para sa pana-panahong pag-aani.
Bagaman ang pagkakaiba-iba na ito ay itinuturing na isa sa pinaka hindi mapagpanggap at produktibo, kailangan kong magtrabaho ng husto upang mabunga ang aking puno ng mansanas. Walong taong gulang na siya, kung hindi siyam, at hindi siya namunga o kahit namumulaklak. Iniisip na namin ang tungkol sa pagputol nito. Ngunit may nagmungkahi ng ganitong paraan upang mamunga ito: upang maghimok ng pares ng mga kuko sa puno ng kahoy. At ang pamamaraang barbaric na ito ay nagbunga. Sa halip, nagsimulang magbunga ang puno ng mansanas! At kung gaano kasagana! Sa tag-araw, inilalagay pa namin ang mga prop sa ilalim ng mga sanga na baluktot mula sa prutas upang hindi sila masira. Sa aking hardin, siya ang unang makakasabay - sa isang lugar sa unang linggo ng Agosto. Maraming prutas na wala akong oras upang maproseso ang lahat. Gusto ko ang lasa noong una, hanggang sa naging cottony, ngunit pagkatapos, kapag ang mga mansanas ay maluwag na, gumagamit ako ng jam para sa pagluluto. Ang jam ay kamangha-mangha, tulad ng marmalade!
Mahusay na jam at jam - isang pagkakaiba-iba ng tag-init kasama ang isang puno ng peras - sa taglagas nakakolekta kami ng isang guhit na guhit na taglagas, pagkatapos ay si Antonovka - isang magaan na jam sa isang pagpuno, isang madilim na siksikan sa isang guhit!