Kiraz çeşidi Sığır kalbi

Sığır kalbi, yerli seleksiyonun en büyük kiraz çeşitlerinden biridir. Adını, olgunlaştığında aldıkları meyvenin büyüklüğüne ve şekline borçludur.

Fotoğraf: Igor Ivanov, Moskova bölgesi

Ağaçlar orta büyüklükte, taç sıkıştırılmış, piramidal, orta yoğunluklu ve orta yapraklıdır. Sürgünler düz, açık kahverengidir. Böbrekler ovaldir. Yapraklar büyük, koyu yeşildir. Meyve yumurtalıkları esas olarak buket dallarında oluşur.

Çiçeklenme 2 veya 3 çiçekli. Çiçeklerin boyu orta, rengi kar beyazıdır. Yapraklar birbirine değmez, birbirlerinden uzakta bulunurlar. Kupa cam şeklindedir.

Kiraz meyveleri Büyük sığır kalbi (ortalama meyve ağırlığı - 7 g, en büyük örnekler 10 g'a ulaşır), düzleştirilmiş, düz yuvarlak şekil, dışa doğru bir kalbe benzer. Kabuğu pürüzsüz, çok yoğun, olgun meyvelerde zengin koyu kırmızı (neredeyse siyah) renkte boyanmıştır. Taş, hamur ortamından ayrılır. Pedinkül orta uzunluktadır. Meyvenin saptan ayrılması kurudur.

Meyve eti koyu kırmızı renkte, yoğun kıvamda, çok sulu, tadı çok hoş ve hafif asitli tatlıdan çok tatlıya kadar değişiyor. Meyve suyu koyu kırmızıdır. Çeşitlerin tadının tadım değerlendirmesi en yüksek - 5 puandır. Çilek kullanımı evrenseldir. Kaynattıktan sonra kompostolar ve konservelerin çok güzel, zengin bir koyu kırmızı renk kazandığı belirtilmektedir.

Meyvelerin taşınabilirliği ve muhafaza kalitesi son derece düşüktür.

Çiçeklenme ve olgunlaşma ortada gerçekleşir: sırasıyla Mayıs ortası ve Haziran ayının ikinci yarısı. Çeşitlilik kısmen kendi kendine üretkendir.

Çeşitliliğin kışa dayanıklılığı, çoğu kiraz çeşidine kıyasla oldukça yüksektir: kışın eksi 25 ° C'nin biraz altındaki sıcaklıklarda ağaçlar zarar görmez. Mantar hastalıklarına direnci yüksektir. Kokomikoza neredeyse tam bağışıklık gözlenir.

Tatlı kirazların başlıca avantajları arasında Bull Heart vardır: mükemmel tada sahip, bol meyveli, mantar hastalıklarına dirençli, yüksek verim ve dona dayanıklı, çok çekici büyük meyveler.

Bu çeşitliliğin dezavantajları da vardır. Olumsuz havalarda, özellikle yüksek nem oranı kuru ve sıcak bir rüzgarla değiştiğinde, meyvelerin çatlama eğilimi yüksektir. Meyveler tamamen olgunlaştığında da çatlama görülür, bu nedenle onları biraz daha erken çıkarmak daha iyidir. Ayrıca, çok yoğun cilde rağmen (posa çok sulu olduğu için) meyveler nakliyeyi çok iyi tolere etmez. Bu bakımdan olgun kirazların raf ömrü çok kısadır, hasat edildikten sonra hemen işlenmeleri gerekir.