Uzun elma çeşidi (Kitayka)
Uzun - sonbahar olgunlaşma döneminin meyveleri ile Amerikan seçiminin bir elma çeşididir. Çeşitlilik küçük meyvelidir, Amerikan sınıflandırmasına göre ranetki'ye eşdeğer olan yengeç grubuna (crabapple) aittir. Meyvenin uzatılmış (uzatılmış) şekli nedeniyle adını almıştır. Genellikle insanlar arasında bu çeşidin diğer isimlerini duyabilirsiniz - Dolgoe, Kitayka, Slivolistnaya (ağaçtaki yapraklar erik ağacının yapraklarına benzer). Dolgo elma ağacının, Rus küçük meyveli kışa dayanıklı çeşitlerinin (Sibirka veya dut elma ağacı x bilinmeyen çeşit) bir fidanı olduğu bilinmektedir. İkincisinin tohumları, 1897-1899'da Amerikan Hansen tarafından Rusya'dan ihraç edildi. 1917'de yeni bir çeşit elde edildi.
Fotoğraf: Makarova Tatiana, Kostroma
Ülkemizde bu elma ağacı Batı Sibirya, Doğu Sibirya, Kuzey ve Kuzeybatı bölgeleri için imar edilmiştir. 1950'lerde - 1970'lerde, çeşitlilik genellikle Ufa civarında büyüyen kolektif bahçelerin dikimlerinde bulundu.
Ağaçlar orta büyüklükte, orta büyüklüktedir, nadir durumlarda çalı şeklinde büyürler. Genellikle ağaçların yüksekliği yaklaşık 4 metredir, maksimum 5 metreden fazla değildir. Tacın şekli genel olarak yuvarlaktır. Dallar düzdür ve yukarı doğru bakar. Çok fazla elebaşı var, üzerlerinde ana meyvenin yoğunlaştığı görülüyor. Ağaçlar ayrıca yıllık odun üzerinde meyve verir.
Elma ağaçlarının uzun süredir neredeyse tüm yıl boyunca dekoratif bir işlev gördüğünü de belirtmek gerekir. Parlak elmalar dalları yoğun bir şekilde kaplar (kelimenin tam anlamıyla her taraftan tüm uzunluk boyunca onlara yapışır). Ağaçlar, bol çiçeklenme döneminde özellikle güzeldir - Mayıs ayında. Çiçekler beyaz, büyük (4 cm çapa kadar).
Sürgünler hafif tüylü, koyu mor renktedir. Yapraklar yeşil, parlak, dikdörtgen bir şekle sahip, birçoğu bir tekneye bükülmüş, tüylenme yok, yaprak bıçağının kenarı boyunca zayıf dalgalı, tırtıklı tırtıklı tırtıklı. Yaprak sapları kısa, tüylü değil. Stipüller büyük, dikdörtgen şeklindedir.
Fotoğraf: Makarova Tatiana, Kostroma
Dolgo çeşidinin meyveleri için son derece küçük bir boyut karakteristiktir: genellikle bir elmanın ağırlığı 11 ila 16 gram arasında değişir, nadiren meyveler 20-25 g'a ulaşır Deri yüzeyi pürüzsüzdür. Elmaların ana rengi sarıdır, bütüncül renk zengin, katı, kırmızıdır ve kalın mavimsi bir renk tonu ile çiçeklenir. Meyvenin şekli oval veya oval-koniktir. Uzaktan bakıldığında, elmalar büyük bir kırmızı eriğe benziyor. Pedinküller tüysüz, kırmızımsı, ince, orta uzunluktadır. Kaliks oldukça büyük, kapalıdır; tabanında, iç içe geçmiş küçük inciler bir sırt oluşturur. Alt kap tüp orta boyuttadır, eksenel boşluk gözlenmez. Sepals oldukça uzun, dar, sivri uçlu, ilk başta kapalı, sonra yanlara ayrılıyorlar. Fincan tabağı telaffuz edilmiyor.
Meyve eti krem rengindedir, ancak depolama sırasında meyve sararır; genellikle tohum yuvasının çizgisi boyunca kırmızı çizgiler bulunur. Hamurun yapısı yoğundur, tadı tatlı-ekşi (şarap-tatlı), sulu, belirgin bir erik aroması ile. Genel olarak meyvenin tadı tatmin edici olarak değerlendirilir. Ancak birçok deneyimli bahçıvan, elmanın tadının oldukça iyi, hatta çok hoş olduğunu (bu, süs elma ağaçları için tipik değildir) not eder. Kimyasal bileşim açısından meyveler şunları içerir: şekerler (ortalama değer% 12.9, ancak büyüme alanına bağlı olarak yayılma% 9.7 ila 18 olabilir), titre edilebilir asitler (% 2.42, aralık - 2.02 ila 2 ,% 99), tanenler (214 mg / 100 g, aralık - 145 ila 291 mg / 100 g), askorbik asit (30,8 mg / 100 g, aralık - 10,6 ila 62,4 mg / 100 g), P-aktif bileşikler (281 mg / 100 g, aralık - 177 ila 385 mg / 100 g).
Fotoğraf: Makarova Tatiana, Kostroma
Bölgeye bağlı olarak meyveler ağustos ayının ikinci yarısında - eylül ayının başlarında olgunlaşır. Elmanın muhafaza kalitesi düşüktür, meyvelerin raf ömrü 25 - 30 günü geçmez. Depolama sırasında hamur gevrekleşir ve sıvılaştırılır.Elmalar taze tüketime oldukça uygundur, ancak yine de çeşitliliğin temel amacı teknik işlemedir (komposto, reçel, şarap vb.).
Elma ağacı hızlı büyür, meyve vermesi 3-4 yaşında başlar. Çeşitlilik yüksek verimlidir, sadece ağaçlar düzensiz meyve verir. Bir elma ağacından ortalama verim 174 kg'dır ve bazı yıllarda bir ağaçtan elde edilen hasat 200 kg'ı geçebilir. Kabuklanma direnci ortalamadır. Çeşitlilik son derece kışa dayanıklıdır ve sınırlı bahçe olanaklarına sahip alanlarda ekim için bile tavsiye edilir.
Uzun elma ağacının ana avantajları şunlardır: yüksek don direnci, bol hasat ve ağaçların iddiasız bakımı.
Başlıca dezavantajlar: son derece küçük boyutlu meyveler, meyve vermede periyodiklik, elmanın sadece tatminkar tadı.
Ortasıyla birlikte neredeyse görünmez olan üç koyu kırmızı elma yedim. 16 Eylül. Biraz ekşi, ancak hoş ve hafif bir şarap aromalı. Bütün reçelin ne kadar lezzetli olacağını dört gözle bekliyorum. Fakat uzun süre asılamazlar, gevşerler ve sulu hallerini kaybederler, zamanla çıkarılmaları gerekir. Bununla birlikte ağaç, ilkbahardan (çiçekler - dallar, yapraklar görünmez) sonbahara kadar, elmalar olgunlaştığında, renkleri parlak pembe-sarıdan kırmızıya doğru değiştirirler. Bu yıl çiçekli ağaçtan iki kuvvetli sabah donu geçti, çiçekler kahverengiye döndü, ancak hasat yine de gerçekleşti.
Dona dayanıklı erik elma ağacı, çiçek açması çok güzel. Uzun süre yaşar, sürekli meyve verir. Şekillendirmeye çok iyi uyum sağlar, sitede dekoratif bir dekorasyon görevi görebilir. Meyveler 2-3 hafta bekletildikten sonra yumuşatılır. Elektrikli kurutucuda hatmi için en iyi hammadde.
Babamın bahçesinde bu elma ağacı vardı. Her zaman bir sürü meyve vardı. esas olarak komposto ve reçel için kullanılır. Bir kez şarabı koymaya çalıştım. Bu bir şey! Açık pembe renkli, harika tadı ve ne kokulu. Bir şişe şarap açıldığında, koku odanın her tarafındaydı. Diğer çeşitlerden şarap koymaya çalıştım. Şarap bir dükkândaki gibi çıktı. Şarabın bu tadı ve kokusunu hala hatırlıyorum. 30 yıldan fazla geçmiş olmasına rağmen.