Ahududu çeşidi Karamel

Çok çeşitli gastronomik, estetik ve ekonomik özelliklere sahip çok çeşitli bahçe bitkileri çeşitliliğine rağmen, bunlar üzerindeki seçim çalışmaları durmuyor. Hem ülkemizde hem de yurtdışında birçok araştırmacı, özellikleri mevcut çeşitlerden çok daha iyi olacak yeni hibrit formlar geliştirmek için çaba göstermektedir. Bu çok ümit verici üreme yeniliklerinden biri de Karamel adlı bir ahududu. Henüz doğdu, devlet çeşitliliği testini hızlı ve başarılı bir şekilde tamamladı ve 2016 yılında Rusya Federasyonu Devlet Yetiştirme Başarıları Siciline dahil edildikten sonra, çeşitlilik olarak adlandırılma resmi hakkını aldı ve endüstriyel yetiştiriciliğe kabul edildi. ülkemizin topraklarında. Bu arada, oldukça az sayıda diğer ahududu çeşidi bu kadar geniş bir bölgeye sahip olabilir ve bu gerçek, kahramanımızın mükemmel plastisitesinin ve çok çeşitli toprak ve iklim koşullarına uyumluluğunun tartışılmaz bir kanıtıdır.

Çeşitlilik üzerine çalışmalar bir zamanlar yetenekli bir yerli araştırmacı, tanınmış bir kültür uzmanı, dünyaca ünlü bir bilim adamı ve Rusya Federasyonu Onurlu Bilim İnsanı Ivan Kazakov tarafından başlatıldı. Kendisi, Tarım Bilimleri Doktoru Profesör Sergei Evdokimenko'nun yanı sıra Nizhny Novgorod meyve fidanlığı "Okul Bahçesi" Vladimir ve Ilya Shiblev başkanlarının ortak yazarıdır.

Karamelin önceki nesil ahududulara göre en büyük avantajı, adını aldığı mükemmel tatlı tadıdır. Meyvenin tatlılığı bazen o kadar yüksektir ki, bazı sofistike tadıcılar buna neredeyse şekerli derler. Bununla birlikte, çoğu uzman, çeşidin tadını çok yüksek olarak kabul eder ve bu göstergeye göre, yerli kültür çeşitliliğinin en iyilerinden biri olarak kabul edilir.

Ek olarak, kahramanımız, yalnızca iki yaşında değil, aynı zamanda bir yaşındaki sürgünlerde de meyve verebilen sözde "remontant" çeşitler grubuna aittir ve bu da beraberinde önemli miktarda ek kütle getirir. avantajları. Her şeyden önce, bu, uzun vadeli yaz sonu meyvesi nedeniyle meyve verme dönemini ve dolayısıyla taze meyvelerin tüketimini ciddi şekilde uzatmak için bir fırsattır. Ayrıca, bu ahududu bir yıllık bir döngüde, sadece bir yıllık sürgünlerde hasat ile yetiştirilmesi durumunda, ekimin bitki sağlığı durumu iyileşir, bunun üzerine meyveler toplandıktan sonra, yer üstü bitkisel kütlenin tümü üzerindeki patojenler ve zararlı böceklerle birlikte uzaklaştırılır ve yok edilir. Aynı zamanda, çalıların kendileri mükemmel kışa dayanıklılık kazanır, çünkü tamamen bir kar örtüsüyle kaplı, soğuk mevsimde en şiddetli donlardan bile korkmazlar.

Tüm bunlar, amatör bahçıvanların ve sanayicilerin yeniliğe olan ilgisinin heyecanını belirledi; bu, daha küçük bir ölçekte de olsa, çeşitlilik çoktan yaygınlaşmasına rağmen hala hissediliyor. Her yıl hem ülkemizde hem de komşu ülkelerde kapladığı alan gibi Caramel hayranlarının sayısı artmaya devam ediyor.

Agrobiyolojik özellikler

Ahududu çalıları orta derecede kuvvetlidir. Çeşitliliğin sürgünleri, 1,7 metreye kadar yükseklikte ve uygun yetiştirme koşullarında - 2 metreye kadar diktir. Gövdeler tabanda 1,5 cm kalınlığa kadar olduğundan yeterince güçlü görünmelerini sağlar. Ancak bu, bitkilerin desteğe veya kafes düzenlemesine ihtiyaç duymadığı anlamına gelmez. Jartiyer olmadan, güçlü rüzgar rüzgârlarından zarar görürler ve ayrıca mahsulün ağırlığı altında bükülürler. Karamelin sürgün oluşturma kabiliyeti orta düzeydedir. Ortalama olarak, ilkbaharda yetişkin bir çalıda 7-8'e kadar gövde görünür.Genç sürgünlerin rengi yeşildir ve büyüme mevsiminin sonunda mora döner. Üzerlerinde tüylenme görülmez, ancak yüzeyde gözle görülür mumsu bir kaplama vardır. Çiviler ortalama. Aşağı doğru kavisli, çok sert olmayan ve uzun mahmuzlar ılımlı sayılarda görülür ve sürgünlerin tüm uzunluğu boyunca eşit olarak dağılmıştır. Dikenlerin rengi kahverengidir ve mor bir kaide üzerinde bulunurlar. Bitkilerin bakımında ve hasatta büyük rahatsızlık yaratmazlar. Yapraklar karmaşık, üç veya beş yapraklıdır. Yaprak bıçakları orta, oval uçlu, hafif buruşuk, yeşil renkli, hafif kıvrık profilli ve hafif tüylüdür. Yaprak sapları nispeten kısadır, yeşilimsi. Yaprakların çevresi boyunca dişler orta derecede keskindir. Gövdelerdeki yan kısımlar, meyve bölgesinin sürgünlerin uzunluğunun önemli bir bölümünü kaplaması nedeniyle zemin yüzeyine oldukça yakın görünmeye başlar. Meyve dallarının dallanması iyidir ve bu nedenle üzerlerinde on veya daha fazla yumurtalık oluşabilir. Tüylülük de üzerlerinde mevcuttur. Remontant çeşitliliği için beklenmedik bir şekilde, kahramanımız aktif olarak kök sürgünleri geliştiriyor. Bu gerçek hem olumlu hem de olumsuz olarak kabul edilebilir - ilk durumda, ahududuların kendi ekim malzemeleriyle hızlı bir şekilde çoğaltılması olasılığı ve ikincisi, sıra aralıklarının temizliğini sağlamak için ek çabalar olarak.

Çeşitlilik kendi kendine doğurgan, yani bitkilerin hasat için yakın tozlayıcılara ihtiyacı yoktur. Çiçeklenme genellikle Haziran ayında başlar. Çiçekler salkım şeklinde çiçek salkımına toplanan, oldukça büyük, beyazdır. İlk meyveler Temmuz sonunda - Ağustos başında olgunlaşır. Daha fazla meyve verme sonbahar donlarının başlangıcına kadar devam eder. Bu süre zarfında, kaynağa göre, verim potansiyeli% 90'lara kadar açılmayı başarıyor, bu da eski formları uzun bir büyüme mevsimi olan remontant çeşitler için çok iyi bir gösterge, bu yüzden için zamanları yoktu. dondan önce olası hasatın yarısına kadar verin. Aynı zamanda, Karamelin sıradan ahududular gibi iki yıllık sürgünlerde meyve verebileceğini de unutmamalıyız. Bu durumda, olgunlaşma oldukça dostane hale gelir ve yazın ilk yarısına düşer. Bununla birlikte, sezon başına iki hasat almanın görünen avantajlarına rağmen, bahçıvanlar böyle bir planı nispeten nadiren kullanırlar, çünkü Yaz başında meyveler için bitkilerin güçlerinin ve beslenmesinin bir sonucu olarak, asıl olan zaman içinde değişebilir ve sonuçta yumurtalıkların önemli bir kısmının olgunlaşmak için zamanı olmayacaktır. Buna ek olarak, kuzey bölgelerdeki kışlama sürgünlerine donun zarar vermesini önlemek önemli zorluklarla doludur; gövdeleri çıkarılmış çalılar, küçük bir kar tabakasıyla bile iyi bir şekilde kış uykusuna yatar.

İyi bir bakım ve uygun hava koşulları ile mevsim için çeşitlerin brüt verimi, her çalıdan 5 kg ahududuya ulaşabilir. Endüstriyel dikimlerdeki geniş alanlarda ortalama verim 110-120 c / ha'dır, ancak gelişmiş tarım teknolojisi bu rakamı hektar başına 20 tona çıkarabilir. Temizlemede zorluk yok çünkü Karamel, bulunduğu meyveden kolayca ayrılır.

Olgun meyveler 2,5-3 cm uzunluğa kadar ve 8 gram veya daha fazla ağırlığa kadar muhteşem boyutlara ulaşabilir. Ortalama ağırlıkları 3,8-4 gramdır, şekli geniş koni şeklindedir, rengi parlak, açık kırmızıdır. Druplar birbirlerine iyi bağlanır ve tamamen olgunlaştıklarında bile parçalanmazlar. Meyvelerin özünün, bir bahçe ahududu yerine daha çok bir ormana özgü olan, güçlü bir aroması ile tadı bakımından çok tatlı, nispeten yoğun olduğu ortaya çıkmaktadır.Tat ve aroma zenginliği, bitkilerin iyi güneş ışığı altında yetiştirilmesi durumunda en iyi şekilde ortaya çıkar. Gölgede, serin, yağışlı mevsimlerde ve açık alanlarda hasat edilen ahududular daha az şekerli ve hoş kokuludur. Yüzde olarak, şeker miktarı% 1.5'ten fazla olmayan titre edilebilir asitlik ile 4-5 ila 10 g / 100 ml meyve suyu arasında değişebilir. Meyvelerdeki tohumlar biraz hissedilebilir, ancak bu durum, çoğu bahçıvan tarafından yüksek puan alan çeşidin genel tat alma özellikleri izlenimini bozamaz.

Karamel kullanımı çok yönlü olabilir. Her şeyden önce taze tüketim durumunda şüphesiz başarısı var. Parlak ve çekici görünümünün yanı sıra güçlü aroması ile müşterilerini anında bulduğu pazarda satışa mükemmel bir şekilde uygundur. Bu ahududuları satış için yetiştiren çiftçiler, kuru ve yoğun meyvelerin mükemmel taşınabilirliğini onaylar, bu sayede mahsulün sunumu uzun nakliyeden sonra bile bozulmaz. Ek olarak, meyveler buzdolabında birkaç gün iyi saklanır ve donmaya da uygundur, çünkü çözüldükten sonra şekillerini korurlar ve meyve suyu kaybı minimum düzeydedir. Ve son olarak, kahramanımız, parlak, tat ve aroma bakımından zengin, konserve, reçel, confitures elde edilen koruma için mükemmel bir hammadde olarak hizmet edebilir. vb. Bununla birlikte, aşırı seçici gurmeler, bu ürünlerde ahududu çekirdeklerinin bir miktar sertliğine dikkat çekebilir, ancak çoğu tüketici bu tür ince nüansları fark etmez.

Bitkiler yetiştirildiklerinde, ekonomik açıdan özellikle olağanüstü avantajlar ve dezavantajlar göstermeden kendilerini oldukça standart bir şekilde gösterirler. Ön ıslah gerektiren nemli, suya doygun, tuzlu veya aşırı asidik topraklar dışında farklı iklimlere ve toprak türlerine iyi uyum sağlarlar. Çeşidin ısı direnci ve kuraklığa dayanıklılığı orta düzeydedir, bu da yoğun ısıya veya nem eksikliğine yalnızca nispeten kısa bir süre için dayanma yeteneği anlamına gelir. Karamel ayrıca hastalıklara ve zararlılara karşı yüksek direnci ile ayırt edilmez ve bu nedenle ekimi, patojenlere karşı koruma için standart protokoller kullanılarak yapılmalıdır. Kalınlaşmış ahududu çalılarına tahammül etmezler, bunun sonucunda büyüme güçleri azalır ve sürgünler incelir. Yazar, sıralar arasındaki mesafenin en az 2 metre ve arka arkaya bitkiler arasındaki mesafenin yaklaşık 1 metre olmasını önermektedir.