Erik çeşidi Anna Shpet
Anna Spath, Batı Avrupa menşeli geç olgunlaşan bir Prunus domestica çeşididir. 1870'lerin başında Almanya'da L. Shpet tarafından bir kemikten elde edildi. Bu eriğin ilk açıklaması 1881 tarihlidir.
Eski Sovyetler Birliği'nin güneyinde, özellikle Ukrayna'nın güney bölgelerinde, Kuzey Kafkasya'da ve Rostov bölgesinin güneyinde yaygınlaştı. 1945 bahçe sayımına göre, Anna Shpet'in ağaçlarının en büyük sayısı Krasnodar Bölgesi'nde bulunuyordu, burada payları% 12,5, Rostov Bölgesi ağaç sayısında% 12,6 payla ikinci sırada, Kabardino- Balkarya 13,% 8, Kuzey Osetya'ya -% 7, Volgograd bölgesine -% 5,8 olarak hesaplandı.
Plum Anna Shpet, Kırım, Kafkasya, Ukrayna'nın güney kesimi 1-2 grupta, Astrakhan ve Volgograd bölgelerinde - 2-3 grupta standart ürün yelpazesine dahil edilmiştir.
1947'de çeşitlilik Devlet testine gönderildi. Aynı yıl Rusya Federasyonu Kuzey Kafkasya Devlet Siciline (Rostov Bölgesi, Krasnodar ve Stavropol Bölgeleri, Adıge Cumhuriyeti, Dağıstan, İnguşetya, Kabardey-Balkarya, Kuzey Osetya-Alanya, Karaçay-Çerkesya, Çeçen) ve Nizhnevolzhsky (Astrakhan ve Volgograd bölgesi, Kalmıkya Cumhuriyeti) bölgeleri.
Ağaçlar kuvvetlidir, dayanıklıdır (40 yaşına ulaşır), hızla gelişir, gençleşmeyi iyi tolere eder. Taç, dayanıklı (12 yıla kadar) aşırı büyüyen dallara sahip, yoğun, geniş, yuvarlak veya yuvarlak piramidal şekildedir. İskelet dalları oldukça kalındır. Gövde düz ve pürüzsüzdür. Gövde kabuğu gri, iskelet dallarında açık gridir. Mercimek orta büyüklüktedir, sapta ortalama bir miktar vardır. Sürgünler düzdür, tüylü değildir, mercimeklidir, düşük yoğunluklu kahverengi veya kırmızı-kahverengi renkte boyanmıştır; orta internodlar (4 cm); mızrak ve iç zayıf yaz büyümeleri grimsi olup kırmızımsı bir belirti. Bitkisel tomurcuklar küçük boyutlu, koni şeklinde, sivri uçlu, bastırılmış. Yapraklar açık yeşil renkli, ortalama boyutun altında (ortalama uzunluk - 7,3 cm, dar - 3,8 cm, alan - 27,8 cm), uzun oval şekilli, sivri uçlu ve ağaç benzeri bir tabanı olan, kenar boyunca bir çift tepeli tırtıklı orta boy. Yaprak bıçağı ince, gevrek, düz şekilli, üst tarafı donuk, tüylü değil, alt tarafı orta ve yan damarlar boyunca hafif tüylüdür. Yaprak sapları kısadır (0,8 cm'ye kadar), antosiyanin renklendirmesi. Teker teker bezler: sapsız, sarı. Stipules yok.
Çiçek salkımları iki çiçeklidir. Tomurcuklar beyazdır. Corolla geniş (2.8 cm), düz şekillidir. Yapraklar orta büyüklüktedir (uzunluk - 1,3 cm, genişlik - 0,7 cm), oval, tepesi yuvarlatılmış, üst kenarı dalgalı, oluk orta, yaprakların yakınlığı orta, rengi beyazdır . Az sayıda stamen vardır (18 adet / renk), şekilleri düz, filamentin uzunluğu 0,7 - 1,1 cm, anterler sarıdır. Kaliks tüylü değil, çan şeklindedir. Sepals mızrak şeklindedir, tüylü değildir, 0,7 cm uzunluğunda, 0,2 cm genişliğinde, kenar boyunca tırtıklı değildir. Pediseller tüysüz, orta uzunluktadır (1,1 cm).
Erik Anna Shpet'in meyveleri büyük boyuttadır (40 ila 50 g ağırlığında, ortalama ağırlık 45 g, en büyük örnekler 60 g'a ulaşır), ikizkenar, oval veya geniş ovaldir. Karın sütürü geniştir, sığdır, zayıf ifade edilir, çatlamaz. Meyvenin ana rengi açık sarıdır, bütüncül renk kırmızımsı (veya tuğla-kahverengi) bir tonla düz koyu mordur. Deri ince, yoğun, gevşek bir kıvamda, çok sayıda deri altı gri renkli noktalar ve nadir paslı çizgilerle, kalın gri mumsu bir kaplama ile kaplanmış; özellikle meyve sıcak suya daldırıldığında posadan kolayca çıkarılır. Huni derin, orta genişliktedir. Pedinkül kısa, tığ işi, oldukça kalındır.Orta boy tohumlar (ağırlık 1,5 g, uzunluk - 2,2 cm, genişlik - 1,3 cm, kalınlık - 0,8 cm), uzun-oval, sapa doğru işaret ve üste doğru yuvarlatılmış, koyu kahverengi renkte boyanmış. Yüzey pürüzlü, çukurlu ve yumrulu. Açık dikiş. Karın sütürü dardır. Merkezi kaburga iyi telaffuz edilir. Yan kaburgalar eksik. Omurga, küçük boyutlu, künt şekillidir. Etten ayrılabilme özelliği iyidir (tamamen olgunlaşmış meyvelerde).
Meyve eti yeşilimsi sarı renktedir (iyi olgunlaşmış meyvelerde - altın), şeffaf, yoğun, yumuşak, sulu, lifli kıvamdadır; havada hafifçe koyulaşır. Kavitenin rengi hamurlu tek renktir. Eriklerin tadı çok güzel, hoş bir ekşilikle tatlıdır.
Biyokimyasal bileşim açısından, ham ağırlıktaki erikler şunları içerir: kuru madde (% 15.7), şeker miktarı (% 9.9), pektin maddeleri (% 0.80), asitler (% 0.73), polifenoller (384 mg / 100 g) askorbik asit (6.5 mg / 100 g); şeker asit indeksi 13.56'dır.
Dondurulmuş meyvelerin tadım değerlendirmesi - 3.8 puan; kurutulmuş meyveler - 3,9 puan; hamurlu meyve suyu - 3.8 puan; komposto - 4.2 puan, turşusu - 4.1 puan. Çeşitlilik, taze ve ıslatılmış tüketimin yanı sıra bazı konserve türleri (konserveler, turşular) için çok uygundur. Kuru meyvelerin dondurulması ve üretimi için uygun değildir. En tatlı erikler, üzerlerindeki deri kırışmaya başladığı aşamadadır (olduğu gibi solmuş olur).
Çiçeklenme orta vadede (Nisan ortası) gerçekleşir. Meyve olgunlaşma dönemi çok geç (Eylül sonu - Ekim başı). Olgun meyveler ağaçlarda sıkıca tutulmaya devam ettiğinden, çıkarma tek adımda yapılabilir. Anna Shpet erikinin erken olgunluğunun ortalama olduğu tahmin edilmektedir: Ağaçlar genellikle meyve verme mevsimine 3. - 5. (nadir durumlarda 6. yıldan itibaren) başlar. Verimler yüksek ve düzenlidir. 8-10 yaşındaki ağaçlar 25 ila 40 kg meyve, 10-12 yaş arası - 60 kg'a kadar toplar. 15 - 20 yaşları arasında tam meyve verme döneminde bir ağaç 150 - 250 kg meyve verebilir. Soğuk ve kuru bir odada erik 1 aydan fazla bir süre iyi korunur. Yağmurlu havalarda meyveler çatlar ve ayrıca sıklıkla ve kuvvetli bir şekilde çürür.
Odun ve çiçek tomurcuklarının kışa dayanıklılık seviyesi ortalamadır. Ortalama don direnci. Rusya'nın güneyinde, çeşitlilik dona karşı oldukça dayanıklıdır, ancak Ukrayna'nın kuzey bölgeleri ve Astrakhan bölgesi koşullarında ağaçlar biraz donar. Voronezh ve Kursk bölgelerinin güneyinde, nadir bulunan tek ağaçlar dondan büyük ölçüde muzdariptir ve bu nedenle düşük verimlidir. Ancak çeşidin yüksek rejeneratif yetenekleri sayesinde, ağaç tomurcukları bile şiddetli donmadan sonra iyi bir şekilde iyileşir. Don kırılmalarından ve kırılmalardan sonra ahşabın iyi bir onarıcı özelliği vardır. Genel kuraklık direnci seviyesi tatmin edici olarak değerlendirilmektedir. Kuban'ın bozkır bölgeleri koşullarında ağaçlar iyi çalışır ve kuraklığı tolere eder.
Çeşitlilik, monilyoza (monilial yanık) ve polistigmoza (kırmızı nokta) nispeten dirençlidir. Diğer hastalıklara direnç ortalamadır. Kalkerli topraklarda ağaçlar klorozdan ciddi şekilde etkilenir.
Bu erik kısmen kendi kendine verimlidir ve tozlayıcılar olmadan bile çok iyi verim sağlar. Ancak en iyi sonuçlar çapraz tozlaşma ile elde edilir. Onun için iyi tozlayıcı çeşitleri şunlardır: Washington, Macar evi, Macar İtalyan, Victoria, Ekaterina, Kuru Üzüm-erik, Kirke, Rannaya, Renklod Altana, Renklod yeşil, şeftali.
Anna Shpet erikinin başlıca avantajları şunlardır: yüksek verim, çok kaliteli büyük meyveler, geç olgunlaşma.
Ana dezavantajlar şunlardır: hastalıklara yatkınlık, yüksek taç (yetişkin bir ağaçtan hasat yaparken merdivensiz yapamazsınız), zayıf gevşek odun (ağaçlar genellikle kasırga rüzgarında kırılır), meyvelerin düşük konserve kalitesi.
