Giống tiêu Điều kỳ diệu của vùng Matxcova
Ớt cay vùng Chudo Moscow là giống chín sớm, quả đạt độ chín kỹ thuật khoảng 95 - 110 ngày sau khi chồi hàng loạt xuất hiện. Nên trồng giống này trong nhà kính và dưới màng, cuối tháng 5 trồng ra đất.
Ớt chín cùng nhau, thu hoạch có thể lên đến 3,9 kg trên một mét vuông. Cây bán mọc đối và cao, không yêu cầu tạo dáng. Ớt nhẵn bóng dài đến 20 - 25 cm, cùi không dày lắm (1 - 1,5 mm) nhưng mềm và mọng nước, có mùi thơm đặc trưng, hơi cay. Trung bình những quả của hạt tiêu Vùng Mátxcơva có trọng lượng lên tới 65 - 70 gam.
Việc thu hái và ứng dụng quả làm gia vị bắt đầu từ thời điểm đạt độ chín kỹ thuật. Ớt bỏ đi phần xanh vẫn tiếp tục chín và chuyển sang màu đỏ. Chúng được bảo quản tốt ở dạng khô và được sử dụng trong đóng hộp.
Phép màu của Vùng Mátxcơva chỉ trồng ớt đắng một lần, vì có rất ít vị cay trong đó. Dù còn rất sớm nhưng cũng vừa kịp thu hoạch dưa chuột vụ đông. Và về ngoại hình, nó lớn lên rất đẹp, từng con một, hình dạng đều nhau và không uốn cong có móc, không gấp thành sừng của một con cừu đực. Ở độ chín hoàn toàn, màu sắc của nó rất sáng, nhưng thậm chí không thể bán được, bởi vì người ta thử và không tìm thấy độ cay và hăng cần thiết trong đó. Vì vậy, tôi cắt toàn bộ thu hoạch đáng kể thành các vòng tròn và sấy khô. Và sau đó vào mùa đông, để có mùi và vị, cô ấy thêm vào borscht và nước thịt. Và sau đó người ta phát hiện ra một nhược điểm khác - lớp da dày và dai của những quả ớt này.