Táo đa dạng Độ tươi
Freshness là một giống táo cuối mùa đông, được lai tạo vào năm 1976 tại Viện Nghiên cứu Nhân giống Cây ăn quả Toàn Nga, là kết quả của một sự lai tạp phức tạp giữa Antonovka thùng đỏ với một dạng lai PR12T67 (Welsey x F2 M. Floribunda). Giống này được ưu đãi với khả năng miễn dịch tự nhiên đối với bệnh vảy do gen Vf nhúng vào. Năm 1985, cây đậu quả đầu tiên được ghi nhận, năm 1994 cây giống được phân bổ cho các cây ưu tú. Các tác giả của giống là E. N. Sedov, V. V. Zhdanov và Z. M. Serova.
Năm 1995, giống này đã được chấp nhận để khảo nghiệm cấp Nhà nước ở các vùng Đất Đen Trung Bộ và Trung Bộ, và từ năm 2001 nó đã được khoanh nuôi. Cây táo này thích hợp trồng trong vườn thâm canh.
Apple Trees Freshness có kích thước trung bình và được đặc trưng bởi tốc độ phát triển nhanh và khả năng chống chịu sương giá tốt. Vương miện hình tròn, dày vừa phải. Cành chính cong, nằm gọn, đầu hướng lên trên, khi rời khỏi thân tạo thành góc nhọn. Vỏ trên thân và cành chính có màu nâu, bề mặt nhẵn.
Chồi có độ dày trung bình, có đường cong, mặt cắt ngang - tròn, màu nâu, phần trên có màu đỏ. Đậu lăng có kích thước trung bình, nhìn rõ và phổ biến. Thận nhẵn, có khía, hình nón. Lá to, rộng, hình trứng rộng, màu xanh lục sẫm, hơi hình nón, mép có viền nhỏ và đỉnh xoắn hình xoắn ốc. Mặt trên phiến lá lõm, cong xuống phía dưới, nhăn nheo, có độ bóng và gân lá sâu. Cuống lá dài, dày vừa phải, ít lông. Các nụ hoa có kích thước trung bình, nhẵn, thuôn dài.
Cụm hoa dạng corymbose, cấu tạo dày đặc, gồm 4 - 6 hoa. Các chồi có màu trắng và hồng. Hoa có kích thước trung bình, hình đĩa, màu hồng phấn; cánh hoa tròn, không kín. Các đầu nhụy nằm ngang mức với bao phấn hoặc cao hơn một chút. Móng chân có chiều dài trung bình. Các cột liên kết của nhụy hoa đang dậy thì.
Quả táo Độ tươi từ cỡ trung bình trở lên: một quả nặng trung bình 130 - 140 g, mẫu lớn nhất không vượt quá 200 g. Về hình dáng, quả táo có hình thùng (nhìn chung là tròn, nhưng dẹt trên hai bên), kích thước một chiều của quả trung bình, gân lá rộng. Bề mặt da mịn, có độ bóng, nhờn. Trong thời kỳ chín có thể tháo rời, màu sắc chính của quả là màu vàng lục, màu đậm được biểu hiện trên một phần đáng kể của quả táo dưới dạng các sọc và sọc có màu đỏ tươi. Các điểm dưới da có màu xanh lục, nhỏ và số lượng ít. Cuống có độ dày và dài vừa phải, thẳng, mọc nghiêng. Phễu có chiều rộng trung bình, khá sâu, hình nón nhọn, không bị gỉ. Chén kín. Chiếc đĩa có chiều rộng và chiều sâu lớn, được tạo hình rãnh. Trái tim lớn, hình củ. Các buồng hạt có kích thước trung bình, thuộc loại kín. Ống đài phụ khá dài, có dạng hình chóp. Hạt nhiều, màu nâu đen, hình nón hẹp, nhiều.
Cùi có màu xanh lục, hạt mịn, cấu trúc đặc, dễ dàng tách ra khi va chạm, rất ngon ngọt, mùi thơm yếu. Táo có vị chua chua ngọt ngọt vừa ăn. Trên thang điểm nếm thử 5 điểm, phần đánh giá về tính hấp dẫn bên ngoài của trái cây là 4,3 điểm, phần đánh giá về mùi vị là 4,2 điểm. Để so sánh: táo của giống đối chứng Antonovka Obytochnaya được 4,1 điểm về độ hấp dẫn và 4 điểm về hương vị. Về thành phần hóa học, quả táo chứa Độ tươi: tổng đường (9,2%), axit chuẩn độ (0,77%), axit ascorbic (12,4 mg / 100 g), các chất pectin (17,8%), P- hoạt chất (436 mg / 100 g).Táo rất tốt để bảo quản và chế biến (nước ép, mứt, mứt
Thời kỳ chín có thể tháo rời của quả rơi vào cuối tháng 9. Thời gian tiêu dùng khá dài, bắt đầu từ tháng 11 và kết thúc vào cuối tháng 5.
Độ chín sớm của giống khá tốt. Những cây có chèn 3−3-72 đậu quả lần đầu tiên vào năm thứ 5. Những cây táo tự trồng đã cho quả đầu tiên vào năm thứ 9. Năng suất trung bình của một cây táo trong 4 năm qua là 187 c / ha (để so sánh: năng suất của giống đối chứng là 61 c / ha).
Những ưu điểm chính của cây táo Freshness là: miễn nhiễm với tất cả năm chủng tộc của quả và bệnh vảy lá, năng suất cao, thời kỳ táo chín vào cuối mùa đông, quả có khả năng lưu trữ lâu dài (đến hết mùa xuân. ).
Nhược điểm chính là thực tế nó chỉ là một món ăn đa dạng, không phải là một món tráng miệng (do vị táo trung bình).
