Сорт грозде Муромец
Muromets е доста старо плодно грозде за трапеза, главно за северните райони на отглеждане. Отглеждането в неконвенционални за лозарството площи се улеснява от ранната му зрялост и повишената устойчивост на замръзване. Тези фактори са привлекли много фенове, благодарение на които сортът е широко разпространен в средната зона на страната, в Урал и дори в Сибир в продължение на много десетилетия от съществуването си.
И е получена през 1962 г. в Централната генетична лаборатория. IV Мичурин, разположен в град Мичуринск, област Тамбов. В момента тази институция е Всеруски изследователски институт по генетика и развъждане на овощни растения. Семейна двойка учени И.М. Филипенко, Л.Т. Щин. За да получат нова форма, те кръстосаха полуамурското северно грозде с известен представител на централноазиатската селекция, наречена Победа. След това, в резултат на селекцията, сред хибридното потомство беше избран разсад, който по-късно получи името Muromets.
Той влиза в държавното тестване на сортове през 1976 г., 14 години след раждането си, и го завършва 12 години по-късно - през 1988 г. В резултат на това новият сорт беше препоръчан за използване наведнъж в три региона - Севернокавказкия, Нижневолжския и Уралския регион, с които могат да се похвалят много малко сортове, включени в Държавния регистър на развъдните постижения.
Агробиологични характеристики
Храстите се характеризират с висока жизненост. Листата обикновено са със среден размер, но в някои случаи те растат големи, закръглена форма, три- или пет-лопатеви с удължен среден лоб, дисекцията е средна. Горната страна на листата на гроздето е тъмнозелена със светли жилки, мрежесто-набръчкана; гръбна - покрита със слабо паутинно пубертетиране. Горните странични прорези не са твърде дълбоки, отворени, като цепка или под формата на наклонен ъгъл, долните са малки, едва очертани или липсват. Дръжката на дръжката може да се намери в голямо разнообразие от форми: затворена, почти без процеп; отворена сводеста или отворена лира. Дръжките са тънки, дълги, червеникаво-зелени поради забележимата антоцианинова пигментация. Зъбите по ръба на листа са доста големи, заострени, с равномерни ръбове и не твърде широка основа. Цветовете са двуполови, те са достатъчно оплодени със собствен прашец и само при най-неблагоприятните метеорологични условия грах от плодове се среща по време на цъфтежа. Годишният растеж узрява задоволително - с 60-70% от дължината си. Узрелите части на издънките на Muromets придобиват червено-кафяв цвят.
Гроздовете от сорта не са от най-забележителните размери, но и те не могат да бъдат наречени малки. Дължината на зрялата четка е до 20 см, ширината е до 14 см, формата е конична, структурата е умерено плътна, по-рядко разхлабена, средното тегло е 350-450 грама и достигат само много редки екземпляри маса, близка до килограм. Гребените са къси, тревисти. Плодовете са доста големи, овални, с тъмно лилав цвят на повърхността, гъсто покрити със синкав цвят на сини сливи. Масата на 100 грозде варира от 350-580 грама. Гроздето не се поврежда и не се деформира едно срещу друго поради не твърде плътното си разположение в четката и освен това се отличава с висока еднокалибреност. Пулпата на плодовете на Muromets е плътна и хрупкава като консистенция, вкусът е хармоничен, неутрален, няма незабравими отличителни черти в аромата и послевкуса. Натрупването на захар в плодовете е добро - 17-18 g / 100 ml сок, титруемата киселинност е ниска - 4-5 g / l. Кожата е тънка, разкъсана, лесна за дъвчене, когато се яде. Семената са малки, от едно до четири на брой, но често се срещат плодове без семена. Вкусовите характеристики са неочаквано високи за непретенциозния северен сорт.Средният резултат за дегустация е 8,5 точки.
Събраната реколта се използва за прясна консумация, както и за домашно консервиране. От този сорт грозде се получават компоти, конфитюри и сокове, отлични на вкус и богати на цвят. Освен това има информация за приготвянето на стафиди с приемливо качество от този сорт. Но нашият герой не се откроява с големи пазарни перспективи. Тази ниша наскоро беше заета от нови хибридни форми, характеризиращи се с подобна ранна зрялост и в същото време отлични естетически качества. Но ако има фермери, които въпреки това обръщат внимание на стария, проверен във времето Муромец, тогава в негова полза, в допълнение към прекрасния вкус и средното представяне по съвременни стандарти, ще бъде възможно да се отдаде добра транспортабилност и годност на гроздовете съхранение, които са важни фактори за търговска употреба. Трябва да се има предвид, че тези качества са характерни само за гроздето, събрано много внимателно и при сухо време.
Периодът на узряване на реколтата за нашия герой е много ранен. Вегетационният период при растенията, от времето на бутонизация до настъпване на зрялостта на потребителя, продължава 110-112 дни. Съответно нуждата му от топлина е много скромна. Сумата на активните температури, необходими през това време, е 2250-2350 ° C. С такива показатели гроздето показва способността да расте в региони с голямо разнообразие от климатични условия. По-специално, необходимото ниво на SAT е характерно за географската ширина на такива градове като Москва, Казан и Челябинск, което по принцип може да се счита за северната граница на отглеждането на този сорт на открито. Има още един важен фактор да се премести в нетрадиционни за лозарството региони - повишена устойчивост на замръзване. И дори ако нивото му (-25 ... -26 ° С) не позволява отглеждане на храсти в непокриваща култура навсякъде, където културата има време да узрее, този момент все пак е положителен, тъй като ви позволява значително да намалите силата на зимната изолация на лозата или дори да отидете да се покриете със земя, дори при най-мразовити условия.
Добивът при Муромец е доста висок, въпреки средния процент на плодоносните издънки и коефициента на плододаване. Първият параметър за него обикновено се колебае на нивото от 60-65%, а вторият - 0.7-0.8. За да се получат високи добиви в този случай, ще се изисква известна специфичност на резитбата и зелените операции. Но в същото време при този сорт също е възможно претоварване на храсти с издънки и култури. Нашият герой реагира доста болезнено на такива недостатъци на производителя, като значително намалява качеството на гроздето, удължава периода на узряване и губи енергичността на растежа на издънките. В някои случаи, с голям брой четки на храст, плодовете са грах върху тях, дори ако времето е било отлично по време на цъфтежа. Редовните претоварвания заплашват отслабването на растенията и намаляването на тяхната устойчивост на замръзване, което може да бъде опасно не толкова за културата, колкото за самите храсти.
Дългосрочното присъствие на узрели гроздове на лозата е доста рисковано. При обилни валежи сортът показва тенденция към напукване на плодове. Този проблем се проявява особено рязко в резултат на рязка промяна в почвената влага, когато сухият период се променя с проливни дъждове. И това се отнася не само за презрели, но само за узряване на плодове. В случай на масивни повреди по гроздовете, които все още не са достигнали необходимите условия, единственият изход ще бъде ранното събиране и обработка на неузрялата реколта за компот или конфитюр. Осите и дори мухите също създават неприятности.Тънката кожа на плодовете не е специално препятствие за тях, във връзка с което те масово се втурват към Муромец и често, при липса на защита, причиняват много сериозна вреда на реколтата.
Агротехнически характеристики
В икономически план сортът се проявява повече от положителната, отколкото от отрицателната страна. Както всяко друго грозде, той има своя специфичност, която е лесно да се вземе предвид при напускане, за да се получат високи резултати като обем и качество.
Неизискващо е към избора на мястото за засаждане, нивото на плодородие на почвата, нейния механичен състав. Определени проблеми могат да възникнат само по отношение на топлоснабдяването в най-северните райони на отглеждането му. За да ги избегнете, се препоръчва да се засаждат храсти при такива условия в горните части на южните склонове и при липса на такава възможност, поне под защита от студени ветрове от южната страна на къщи, стопански постройки или плътни огради. Зони, неподходящи за грозде, където застоява студен въздух, като греди, долини, хралупи
Няма информация за устойчивостта на сорта към кореновата филоксера и следователно засаждането в райони, заразени с този вредител, се извършва с помощта на разсад, присаден върху специални подложки. В собствената си вкоренена култура може да се култивира в райони, свободни от филоксера, които включват всички райони на северното лозарство. Препоръчителната площ за хранене на храсти е 4,5-5 кв. метри.
Необходимостта от подслон на грозде през зимата се определя от минималните стойности на зимните температури в региона. При гарантирано отсъствие на критични студове за сорта, растенията ще се развиват добре на не покриващи високостеблени образувания, като същевременно демонстрират всичките си най-добри качества. Ако обаче все още съществува риск от понижаване на термометъра до -25 ° C или повече, тогава не остава нищо друго, освен да оформите храстите според покриващите модели на клякане и да изолирате ежегодно надземната им част за зимата.
За да се получат високи добиви, растенията, които са влезли в плод, са доста силно натоварени с очи по време на пролетната резитба. Всеки от тях трябва да има 40-45 пъпки, а дължината на плодовите стрелки да е 8-10 очи. Разрасналите се от тях издънки трябва да бъдат внимателно изтънени при счупване, безмилостно отстраняване на ненужните, предимно слаби и стерилни. В крайна сметка натоварването на Muromets с плодни издънки трябва да бъде 20-22 на храст, но гроздовете на лозата не трябва да се разреждат.
Устойчивостта на сорта към гъбични заболявания е двусмислена. Ако гроздето демонстрира определена устойчивост на мухъл, тогава е податливо на мухъл и сиво гниене. Това определя и стратегията за неговата защита, която трябва да включва многократно третиране с продукти за растителна защита, с акцент върху последните две заболявания. Специални защитни торбички се използват срещу оси, а на големи площи - други, по-малко трудоемки средства.
