Сорт грозде Валентин
През последните години свикнахме да чакаме нови хибридни форми на грозде, предимно от любители животновъди, които значително обогатиха асортимента от култури в нашите градински и дворни парцели. Учените обаче не остават встрани от този процес, предлагайки на лозарите своите най-интересни разработки, които често освен отлични търговски качества се отличават и със сложна устойчивост на неблагоприятни фактори на околната среда, непретенциозност и пластичност при отглеждането.
Едно от тези деца на служители на Всеруския изследователски институт по лозарство и винарство на името на В.И. АЗ И. Потапенко, Новочеркаск, Ростовска област, е хибридна форма на грозде, наречена Валентина. Получен е в резултат на кръстосване на сложен хибрид от украински произход Деметра с доста стар сорт Мускат Самър, първоначално от Молдова. Автор на новостта е женски изследователски екип, състоящ се от Светлана Ивановна Красохина, Валентина Алексеевна Ганич и Людмила Алексеевна Майстренко.
Полученият от тях сорт се оказа много обещаващ по отношение на редица параметри. На първо място, той се отличава с едроплодни, изразяващи се в впечатляващи размери както на гроздове, така и на плодове, висок вкус на плодове, които също имат лек аромат на индийско орехче, повишена устойчивост на храстите към замръзване и редица често срещани гъбични заболявания . Дори такъв опасен вредител по гроздето, като кореновата филоксера, причинява сравнително малко увреждане на хибрида и следователно на леки почви той може да се култивира в собствена вкоренена култура почти навсякъде.
Нашата героиня стана известна в края на 2000-те години, след което бързо придоби популярност сред лозарите-любители, които я разпространиха широко в много региони на страната ни и съседните страни. И през 2016 г. хибридната форма стана кандидат за допускане до промишлено отглеждане, след като влезе в държавното тестване на сортовете. Бих искал да вярвам, че този процес ще бъде завършен успешно за Валентина и хибридът, обичан от мнозина, официално ще придобие статут на сорт и ще заеме полагащото му се място в Държавния регистър на развъдните постижения на Руската федерация.
Агробиологични характеристики
Растенията в процеса на своето развитие демонстрират отлична сила на растеж на изправени издънки. Короната на млада издънка на грозде е отворена, лъскава, жълто-зелена на цвят, върху нея няма космат. Оста на издънката е зелена с забележими антоцианинови тонове от слънчевата страна. Листът може да достигне много големи размери, кръгла форма или донякъде удължена дължина, състои се от пет лопа със средна или значителна степен на дисекция между тях. Профилът на листната пластина има формата на фуния, докато краищата на лопатките са повдигнати нагоре. Повърхността му е ярко зелена, лъскава, гладка или фино мехурчеста, гръбната кост не е опушена, с изключение на незначителния брой черешки по основните вени. Горните и долните странични прорези в по-голямата си част са достатъчно дълбоки, отворени, като имат формата на лира със заоблено или заострено дъно или формата на наклонен ъгъл. Дръжката е широка, отворена, най-често с форма на лира, подобна на страничните разрези, но на някои листа може да има сводест вид. Дръжките са дълги, с порядък по-големи от основната жилка на листа, зелени на цвят с едва забележими червеникави тонове. Зъбните зъби по периметъра на пластината са умерено големи, триъгълни с тесни основи, гладки или леко изпъкнали ръбове и заострени върхове. Цветовете са двуполови и затова опрашването протича без никакви проблеми, а грахът е много рядък. Разпръскването на пъпки и яйчници не е характерно за сорта. Годишният прираст обикновено успява да узрее с 2/3 от дължината си, като същевременно придобива жълтеникаво-кафяв цвят. Листата на гроздето пожълтяват, преди да паднат през есента.
Цилиндричните и по-рядко цилиндрично-конични гроздове на Валентина растат с много впечатляващи размери, достигайки 35-37 мм дължина и 17-19 см ширина. Средното тегло на зрелите четки варира от 800-900 грама, но много от тях значително надвишава теглото на един килограм ... Структурата на гроздовете е умерено плътна или по-скоро рохкава, поради което свободно разположеното грозде не претърпява деформация и не се уврежда взаимно. Гребените са относително дълги, много здрави, често лигнени, светлозелени на цвят. Плодовете, в привлекателна удължено-овална или леко извита форма, също впечатляват с големия си калибър. Типичният им надлъжен размер е 27-29 мм, напречен - 21-23 мм. Средното тегло на гроздето е 9-10 грама. Цветът на плодовете е специфичен. Основният цвят на кожата е зеленикаво-жълт, матов, а от слънчевата страна е боядисан в ярки кехлибарено-жълти тонове с чести "луничави" кафяви петна. На повърхността има защитно покритие от цветя със светли тонове със средна интензивност. Пулпът на плодовете е сочен и месест, но в същото време много нежен, буквално се топи в устата, има приятен освежаващ сладко-кисел вкус, напомнящ на някои традиционни сортове, произхождащи от Централна Азия. Гастрономическата изтънченост се допълва от мекия аромат на мускат, особено забележим, когато гроздето е напълно узряло. За съжаление обаче не винаги се проявява и зависи от почвата и климатичните условия, при които се отглежда сортът. Прясно изцеденият сок е безцветен, съдържанието на захар достига 17-19 g / 100 ml, с леко повишена титруема киселинност, варираща от 6-7 g / l. Кожицата на плода е със средна дебелина, здрава, но годна за консумация. Семената са доста големи, крушовидни, светлокафяви на цвят, от едно до три във всяко зрънце. Когато се хранят, те могат да причинят известен дискомфорт сред изисканите гастрономи, но въпреки това нашата героиня получава повишени дегустационни рейтинги на прясно грозде. Средният резултат, който тя спечели, е около 8,3-8,7.
Основната цел на сорта е да консумира получената реколта директно за храна. Това се улеснява от отличното му представяне и висок вкус, който се оценява от онези фермери, които вече са включили сорта в своя асортимент. Повечето от тях оценяват Валентина като доста „пазарна“ форма, която може да донесе добър доход, също поради своята непретенциозност, която определя минималните разходи за отглеждане на единица продукция. За нуждата от минимални грижи, нашата героиня е уважавана и от любители, които отглеждат грозде за собствени нужди. Обилните реколти са им достатъчни както за храна, така и за преработка в много вкусни и здравословни сокове, компоти, консерви и маринати през зимата. Отбелязва се също добро качество на съхранение и преносимост на гроздовете.
Продължителността на вегетационния период при растенията е доста голяма - около 140-145 дни от почивката на пъпките до настъпването на подвижна зрялост на културата. Поради факта, че очите на този хибрид се събуждат рано през пролетта, периодът на масово узряване на гроздето в условията на Ростовска област пада през първото десетилетие на август. Сумата на активните температури през това време е 2600-2700 ° C и показва възможността за популяризиране на сорта малко на север от традиционните региони на лозарството. В същото време е необходимо да се вземат предвид както общата опасност от замръзване на климата, така и с риск от понижаване на температурите през зимата до −24 ... −25 ° С, да се подслонят храстите през зимата и вероятност от късни пролетни слани, които могат сериозно да увредят добива на сорта.
При оптимални условия продуктивността на Валентина е доста висока - 130-140 кг / ха, а отделните храсти с добри грижи са напълно готови да "издърпат" до 15-20 кг грозде без признаци на претоварване.Повече от 80% от развитите издънки са плодородни, а коефициентът на плододаване варира между 0,9-1,3. Растенията се нуждаят от задължително нормиране на товара. Подрязването се използва средно или кратко.
Зрелото грозде може да остане да виси по храстите дълго време, практически да не бъде засегнато от сиво гниене. Към други гъбични заболявания устойчивостта на сорта е различна - към мухъл около 2,5-3 точки, към брашнеста мана 3,5-4 точки. Осите могат да увредят плодовете в умерена степен и следователно защитата на плодовете от насекоми няма да е излишна.
