Юбилеен сорт грозде

Не е тайна, че стереотипът е здраво закрепен в съзнанието ни, че гроздето е изключително южна култура и отглеждането му в суровите условия на централна Русия, Урал и Сибир е практически невъзможно. Въпреки това учени и любители на животновъди от различни региони на страната ни работят в продължение на много години, за да разчупят това клише, постигайки значителни успехи в тази област. Една от институциите, чиито служители още от съветско време са се занимавали с аклиматизация и отглеждане на нови сортове за северно лозарство, е Башкирският изследователски институт по земеделие. Работата по „слънчевите плодове“ се извършва тук от 30-те години на миналия век, на базата на Кушнаренковския център за подбор на плодови и ягодоплодни култури, който е структурно подразделение на Института.

В продължение на дълъг период от своята работа изследователите от Башкир извадиха редица обещаващи новости, някои от които дори успяха да преминат държавното тестване на сортовете, като бяха удостоени с честта да бъдат включени в Държавния регистър на постиженията на селекцията на Руската федерация.

Един от тези официално признати сортове е гроздето Юбилейни, пуснато в Урал през 1999 г. Негови автори бяха животновъдите на BNIISH L.N. Стерляева, Н.В. Майстренко и М.Г. Абдеева. Те са избрали доста интересна двойка гроздови форми за кръстосване. Ролята на майчиния сорт се изпълняваше от стария френски трапезен сорт с функционално женски тип цвете Мадлен Анджевин, а по бащина линия - ранният Маленгр, който е родител на самата Мадлен. По този начин е внедрена техника, известна в развъждането като обратно кръстосване, която дава възможност да се подобрят ценните качества на бащиния сорт.

В резултат Юбилейни стана собственик на такива несъмнени предимства като ранна зрялост, зимна издръжливост, повишена устойчивост на болести и вредители. Доходността на нашия герой също се оказа много прилична. Но не блести с едроплодни, въпреки че често се срещат средни гроздове. Вкусът на плодовете е доста приятен, а забележимият аромат на индийско орехче подчертава благородството на сорта.

За съжаление, тя все още не е получила широко разпространение, като в момента остава подценена от любителите лозари и фермери.

Агробиологични свойства

Силата на растеж на храстите е умерена. Листата със среден размер, удължени на дължина, могат да се състоят от три или пет дяла, между които има силна дисекция. Листната пластина е леко набръчкана, светло зелена с лек гланц на повърхността. На гърба може да се види настръхнала пубертета със средна интензивност. Дръжките не надвишават дължината на основната жилка на листа. Цветовете са двуполови, което позволява на растенията да се опрашват добре, образувайки плодове без признаци на грах. Сортът също така не показва тенденция към проливане на пъпки и яйчници. Растежът на текущата година узрява навреме и напълно, осигурявайки лозата добра устойчивост на ниски зимни температури.

Зрелите гроздове растат със средни размери. Масата на четките варира от 120 до 250 грама, формата им е конична или крилата, плътността е от умерена до висока. Питите са тревисти, светлозелени, понякога с признаци на антоцианинова пигментация. В прекалено почуканите гроздове може да има някаква деформация на гроздето. Самите плодове са кръгли или леко овални, златисто-зелени на цвят с лек слой сини сливи на повърхността. Теглото на 100 броя е около 210 - 230 грама.Месото на плодовете е месесто и хрупкаво, има отличен, балансиран вкус, както и забележим аромат на индийско орехче, който трае дълго време в послевкуса. Изцеденият от грозде сок е безцветен, отличава се със средно съдържание на захар - 13 - 14 g / 100 ml, с много ниска титруема киселинност - 1 - 2 g / l. Съдържанието на витамин С е около 7 mg на 100 g плодове. Семената присъстват в малки количества в плодовете. Кожата се дъвче, когато се яде. Гроздето с обща дегустация е много достойно - 8,5 точки по 10-степенна скала.

Получената реколта е гъвкава в посока на употреба. Поради отличните си гастрономически качества, той е подходящ за прясна консумация. Разбира се, заслужава да се признае, че няма особени пазарни перспективи за Юбилейни, главно поради много скромните размери на гроздовете, но за домашно отглеждане и използване е доста добро, предвид непретенциозността, която храстите притежават. В допълнение, нашият герой може да намери широко приложение в различни консерви, било то сок, компот, консерви, конфитюр или марината. Всички тези продукти гарантирано ще приемат изискания аромат на плодове, а през зимата зарадват всички членове на семейството на производителя с аромата на лятото. Показателите за транспортируемост на този сорт са средни, но обикновено няма нужда от транспортирането му на дълги разстояния. Способността на гроздето да се запази в продължение на много месеци също не си струва да се очаква и за да се удължат условията за консумация в прясно състояние, ако е възможно, е необходимо да се използват хладилни камери. Допълнително време може да бъде спечелено, ако реколтата се извършва внимателно, като се внимава да не се повреди защитният восъчен слой на повърхността на плодовете.

Вегетационният сезон на Юбилея може да бъде много разнообразен. Първите гроздове могат да бъдат отрязани след 125 - 130 дни след пробуждането на пъпките през пролетта, което прави сорта един от рано узряващите. Освен това, ако климатичните условия позволяват и най-вече продължителността на периода без замръзване, този период може да бъде удължен до 165 - 170 дни. В резултат на това плодовете получават допълнителна захар, а индийските тонове в аромата стават по-ярки. Сумата от активни температури, минималната необходима за гроздето да достигне подвижна зрялост, е 2200 - 2300 ° C. Това са доста скромни изисквания и, вкл. благодарение на тях формата е в състояние успешно да дава плодове в Башкортостан и други региони на Южен Урал. Освен това неговата аклиматизация е напълно възможна в средната зона на европейската част на страната ни и дори в редица сибирски региони. Необходимо е обаче да се вземе предвид, че въпреки повишената устойчивост на замръзване на лозата, отглеждането на сорта в суров климат все още предполага подслон на храстите за зимата. За това растенията от първите години от живота се формират по безпътен клякащ модел като многораменен ветрило. В зависимост от опасността от замръзване на климата, подслонът може да бъде лек глинен или задълбочен, многослоен, последван от хидроизолация.

Доходността на нашия герой е относително висока. Средният показател за години, демонстриран от него по време на държавното сортоизпитание, възлиза на 119 ц / ха, а в някои благоприятни сезони достига 185 ц / от същата единица площ. В същото време производителността на отделните храсти далеч не е рекордна, но поради възможността за относително плътното им засаждане общата маса на получените гроздове достига значителни стойности. Според препоръчителната схема за засаждане разстоянието между редовете трябва да бъде 2,5 метра, а между растенията в един ред - 1,2 - 1,5 м. По този начин на хектар лозе могат да се поставят до 3 - 3,5 хиляди храста. Растенията не са предразположени към претоварване и следователно нормирането на добива се свежда до компетентна годишна резитба и последващо отстраняване на стерилни издънки в ранните етапи на вегетационния сезон.През пролетта храстите се натоварват с 25 - 30 очи, като същевременно се съкращават плодовите стрелки до 6 - 8 пъпки. Броят на гроздовете на плододаващите лози не е ограничен.

Yubileiny демонстрира повишена устойчивост на гъбични заболявания и поради това може да се култивира с пестеливо натоварване с пестициди, образувайки доста екологична култура.