Сорт ябълка Пепин Лондон

Доколкото си спомням, този стар сорт винаги е растял в нашата градина. По някаква причина считахме, че е зима, въпреки че сега разбирам, че определението за късна есен е по-подходящо за нея. Ние не съхраняваме тези ябълки по-дълго от януари. Те не се влошават толкова бързо, но стават хлабави, безвкусни и губят сочността си.

По време на прибиране на плодовете плодовете са зелени и след това пожълтяват, с лек розов руж близо до опашката. Кожата е гладка. Средно големи ябълки. Вкусът е страхотен. Харесвам ги заради перфектната комбинация от киселинност и сладост. Пепинките могат да се нарекат сладък сорт, но те не са сладко сладки. Адекватното съдържание на киселина подобрява вкуса им. Използват се и за ябълкови диети. Баба ми ме научи как да лекувам малки язви на стомаха и гастрит с пепс. За да направите това, трябва да изядете 1 кг белени ябълки сутрин на гладно, през първата половина на деня, а след това да не пиете и не ядете нищо в продължение на 3 часа. Следобед можете да приемате диетична храна и да пиете вода. Лечението продължава 2 седмици.

В дъждовните години по пепините се появяват черни петна. Също така, недостатъците включват факта, че тези ябълки много бързо абсорбират всякакви неприятни аромати. Те не могат да се съхраняват близо до зеленчуци, те незабавно придобиват миризмата на избата. Слагаме ги в дървени кутии, поръсваме ги със сено и ги държим в студена килера. Понякога ферментираме.

И все пак, недалеч от Пепин Лондон, имаме ябълково дърво Бойкен. Пепин определено се нуждае от опрашител, в противен случай реколтата ще бъде нула.

Автор: Наталия Третяк, Золочев.