Jablečná odrůda Calvil snow

Několik z těchto jabloní roste v mé zahradě. Jsou plodné a přinášejí ovoce téměř každý rok. V obzvláště plodných letech nebo v suchých letech se plody zmenšují. Obvykle jsou středně velké.

Kalvil Snezhny je pro nás hlavní odrůda, ze které vytlačujeme šťávu na zimu. Jablka jsou velmi šťavnatá a sladká. A co je důležité, získává se z nich vysoce kvalitní šťáva, i když ještě nejsou zcela zralé. Zrna jsou stále bílá, plody jsou malé, zcela pevné a šťáva je zcela normální a ne kyselá. Je pravda, že výnos je menší než výnos zralých. A ze zralých jablek je šťáva lahodná a sladká. Více než sedm litrů šťávy se získá z 10litrového kbelíku drcené jablečné hmoty.

Také se mi líbí, že Calvil má hladkou pokožku a zelené ovoce. Když jsou zralé, zbarví žlutě. Hypoalergenní. Nevýhodou je, že kůže je docela tvrdá. Není to nejlepší volba pro pečení, protože produkuje hodně šťávy. Ale do nového roku se šťavnatost výrazně sníží. Raději nenechávejte Calvil příliš dlouho. Optimálně - do ledna, maximálně - do února. Čím dále, tím více klesá jeho jídelní hodnota.

Autor: Natalia Treťak, Zolochev.