Odrůda brambor Rosara

Rosara je neuvěřitelně populární odrůda brambor pro stolní použití, chovaná předními německými chovateli, a to jak mezi zahradníky na jižním Uralu, tak i mimo něj. Keř je vzpřímená polorozložitá rostlina střední velikosti s červenofialovými květy. Hlízy jsou pokryty několika malými „očima“ a mají barvu od růžovočervené po tmavě červenou, zatímco dužina hlíz je žlutá. Všechny hlízy mají stejný mírně podlouhlý oválný tvar a přibližně stejnou velikost, jako by byly předem kalibrovány.

Tento brambor má dobrý výnos, který vám umožní sbírat až 15-18 hlíz o hmotnosti 90-120 gramů z jednoho keře, zatímco takzvané rekordní keře jsou schopné produkovat potomky dokonce až 25 hlíz. Průměrný výnos získaný při provádění státních zkoušek byl 20–30 tun na hektar a maximální výnos byl téměř 42 tun vybraných brambor.

Rosara je poměrně stabilní a v současné době jedna z nejspolehlivějších odrůd, rozmary přírody prakticky nijak neovlivňují její výnos. Vynikající výsledky jsou dosaženy v horkých, suchých létech a chladných, deštivých dnech. Je odolný vůči háďátku bramborovému, rakovině, relativně odolný vůči běžnému chrastavitosti a plísni. Na zdravé půdě je při standardní péči o rostliny možné sbírat až 300 - 400 kg hlíz prodávaných z každých sto metrů čtverečních a při vyšší úrovni zemědělské technologie více než 500 kg ze sto metrů čtverečních. Výnos se zároveň po dobu 4 - 5 let nesnižuje, v důsledku čehož není nutné sadbu často aktualizovat. Obchodovatelnost této odrůdy je 91 - 99%.

Rosara má řadu jedinečných, ale užitečných vlastností. Jedním z nich je mnohem kratší doba zrání hlíz ve srovnání s jinými podobnými odrůdami, což je pouze 65 - 70 dní od okamžiku, kdy se klíčky objeví, až do úplné zralosti plodiny. To znamená, že pokud je osivo zasazeno do země na konci května, pak ve druhé polovině srpna existuje příležitost sklízet plnohodnotnou plodinu, kterou je mnohem snazší provádět než během deštivého podzimu.

Rosara má také velmi dobré skladovací vlastnosti, vhodné pro zpracování na sušené brambory, což je mezi odrůdami s ranou dobou zrání poměrně vzácností. Vynikající transportní tolerance.

Další pozitivní a možná pro člověka nejvýznamnější kvalitou tohoto bramboru je jeho vynikající chuť. Hlízy obsahují malé množství škrobu, přibližně 12 - 16%, díky čemuž se během procesu vaření prakticky nevaří a nedrolí se a zachovávají si svůj přirozený vzhled a tvar. Rosara je ideální pro použití do salátů i do polévek a hlavních jídel.