Odrůda brambor Žukovskij (Žukovskij brzy)
Zhukovsky nebo Zhukovsky early, je odrůda brambor (Solanum tuberosum), která dozrává velmi brzy. Přijato na Všeruském výzkumném ústavu pro pěstování brambor pojmenovaném po I. A.G. Lorkha při křížení odrůd Berry a Hydra. Přidán do státního registru odrůd Ruska v roce 1993. Schváleno pro použití ve všech regionech Ruské federace, s výjimkou oblastí severní a východní Sibiře. Autorství je přiděleno V.S. Andreeva, L.N. Konovalova, N.I. Petrunei, A.P. Glukhov, N.N. Mamicheva, B. A, Pisarev, L.I. Shamakova, I.M. Yashina a A.N. Rudnev.
Rostliny jsou polorozptylové, stonkového typu, střední výšky. Listy jsou lesklé, malé, zelené barvy. Dlouhé kvetení, střední intenzita. Corolla červenofialové barvy.
Při výsadbě Žukovských brambor v první dekádě května lze první plodinu sklízet v polovině července. V této době se hlízy stále vyvíjejí a budou malé a střední velikosti. V polovině srpna se hlízy zvětší a vyrovnají. Od okamžiku zasetí semene do země až do první sklizně tedy uplyne pouze 60 - 65 dní.
Hlízy jsou růžové, kulaté oválné, středně velké až velké. Buničina je bílá, hustá, není práškovitá, vodnatá (společná pro všechny rané odrůdy), během vaření se nerozpadá. Kůra je hladká a průhledná. Oči jsou povrchní, červené, hloubka očí je mělká. Počet hlíz v hnízdě je střední až vysoký (až 15 komerčních velikostí hlíz). Výnos obchodovatelných hlíz je 400 - 450 kg / ha. Obchodovatelná hmotnost hlíz - 100 - 120 gramů. Obchodovatelnost je vysoká - je to 90 - 92%.
Odrůda pro stolní použití, dobré až střední chuti. Určeno ke spotřebě v období léto-podzim. Buničina je mírně nasládlá. Obsah škrobu - 10 - 12%. Tyto brambory jsou vhodné ke smažení, přípravě salátů, k vaření oloupané a „uniformní“, zejména s předčasným sběrem. Hlízy jsou během vaření neporušené, po uvaření se snadno krájí na plátky, plátky a tyčinky. Jak však poznamenávají zahradníci, u vařených a šťouchaných brambor je chuť hlíz průměrná.
Žukovskij brzy se vyznačuje vysokou odolností proti rakovině brambor, běžným strupům a háďátku zlatému bramboru. Středně odolný vůči bakterióze, rhizoctonii a mozaikovým virům. Hlízy a vrcholy této odrůdy jsou však náchylné k patogenům pozdní plísně.
Cenné vlastnosti odrůdy: vysoká úroda, odolnost vůči stínu a suchu, velmi časná tuberizace a zrání, stabilní kvalita hlíz za různých kultivačních podmínek, vynikající kvalita pro přípravu vařených „mladých“ brambor.
Mezi nevýhody patří pouze průměrná chuť a nedostatek odolnosti proti plísni. Také v případě předčasného odběru, pokud je půda příliš vlhká, hlízy začnou hnít. Stojí za zmínku, že pokud není sklizeň provedena včas a tento brambor je v zahradě přeexponovaný, ztrácí chuť. Možná je to kvůli protichůdným recenzím zahradníků o chuti tohoto bramboru - někteří jsou s nimi extrémně nešťastní, jiní mají zcela opačný názor.
Hlíza v Zhukovských bramborách je brzy rozšířena, proto lze hlízy sklízet po celou dobu tvorby plodin. Během vegetačního období se stolony této odrůdy rozšířily do stran. Díky tomu je při výsadbě, například na slámě, pohodlné, bez kopání keře, sbírat několik brambor na jídlo. Z jednoho semene brambor 1. reprodukce můžete získat výnos od 4 do 5,5 kg.
Dva roky pěstuji tuto odrůdu brambor a doufám, že mě potěší. Ale nestalo se tak. Hlízy rostou malé, „hrachové“, a to i ve srovnání s jinými odrůdami rané a střední sezóny, které rostou poblíž. Brambory se šíří různými směry, musíte při kopání hledat. Chuť je prázdná, rustikální, nevýrazná, což od mladých čerstvých brambor tolik chcete. Bramborák bramborový a pozdní plíseň jsou silně ovlivněny. Mně se to líbilo víc se slupkou. Nahrazeno produktivnějšími odrůdami.