Odrůda hroznů na Sicílii
Sicílie je relativně nová hybridní forma stolních hroznů vyvinutá ukrajinským národním šlechtitelem Alexandrem Burdakem. Podle své hlavní činnosti nemá Alexander Vasilyevich daleko od výzkumných prací v oblasti zemědělství, nicméně mnohaleté zkušenosti s amatérským vinařstvím a úspěchy jiných chovatelů ho přiměly k tomu, aby na svém webu začal chovat ideální „slunečné bobule“. Nová okupace se ukázala být docela produktivní a za relativně krátkou dobu se v majetku autora objevila řada slibných odrůd, které se vyznačovaly atraktivním vzhledem plodů, vysokými gastronomickými vlastnostmi a časným obdobím zrání.
Mezi tak zajímavými myšlenkami Burdaku je naše hrdinka. Autor neuvádí rodičovské formy používané při hybridizaci, lze však jasně konstatovat, že hybrid z nich zdědil mnoho pozitivních vlastností, které umožňují považovat jej za velmi „tržní“ odrůdu hroznů. Mnoho zemědělců na Ukrajině i v naší zemi se o něj upřímně zajímá a v současné době provádí test svých pozemků. Nezůstávejte za nimi a postupně se formují amatérští vinaři, z nichž se postupně formuje jádro obdivovatelů Sicílie, v mnoha ohledech pozoruhodné.
Agrobiologické vlastnosti
Výhonky na keřích se vyznačují velkou razancí růstu, která poskytuje rychlý nárůst vegetativní hmoty a rozměrů rostlin jako celku. Listy jsou tvořeny velkými, zaoblenými, skládajícími se ze tří nebo pěti laloků, mezi nimiž je průměrný stupeň disekce. Květy odrůdy jsou bisexuální, což zabraňuje problémům s opylováním. Pouze v případě silných dešťů během období květu mohou být vázány bezsemenné, opylované bobule, které se zároveň liší malou velikostí od běžných, a proto se neodvažuje označit tuto vlastnost za negativní. Zrání ročních hroznových výhonků je velmi dobré, více než 2/3 jejich délky. Zároveň se barva vinné révy změní na žlutavě hnědou.
Parta je velmi velká, volné struktury a zpravidla válcového tvaru. Typická hmotnost zralého kartáče se pohybuje od 700 do 1 500 gramů. Nejmohutnější z nich se objevují na velkých keřích s velkou zásobou vytrvalého dřeva. Hřebeny jsou středně dlouhé, zlatohnědé, ale dostatečně silné. Bobule mají úžasný vzhled. Podlouhlé, až 5 cm dlouhé, dosahují průměrné hmotnosti 12-15 gramů a některé dokonce 20 gramů. Hrozny jsou namalovány v krásné zlaté barvě a jsou pokryty tenkou vrstvou lehkého voskového povlaku. Dužina ovoce je hustá, po žvýkání křupavá, dokonale vyvážená chuť s nenápadnou vůní muškátového oříšku. V době úplné zralosti dosahuje obsah cukru ve šťávě z hroznových bobulí vysoké hodnoty - až 20 g / 100 ml, ale objektivní údaje o množství kyselin dosud nebyly předloženy. Harmonická chuť hroznů zároveň naznačuje, že nejsou žádné problémy s nadměrnou kyselostí. Kůže je pevná, ale ne tuhá, při jídle dobře žvýká. Počet semen je zpravidla malý, nejvýše jeden nebo dva, v důsledku čehož nemají negativní vliv na gastronomické vlastnosti ovoce. Hodnocení ochutnávky na Sicílii je obecně považováno za vysoké.
Odrůda je určena především k čerstvé spotřebě. Má všechny předpoklady, aby se stal vynikající komerční odrůdou pro pěstování na prodej. Již první recenze zemědělců svědčí o dobré „prodejnosti“ naší hrdinky díky vnější atraktivitě hroznů, vynikající chuti a dobré přepravitelnosti. Rané období zrání hroznů navíc umožňuje počítat s realizací sklizně v období vysokých cen na trhu a následně s dobrými ukazateli ziskovosti pěstování vinných hroznů.
Od chvíle, kdy se na jaře probudí oči, dokud se na Sicílii nedosáhne odstranitelné zralosti plodů, neprojde více než 115–120 dní.Připravenost na sklizeň nastává v jižních oblastech do poloviny srpna, kdy je součet aktivních teplot 2300-2400 ° C. To umožňuje vinařům z mnoha regionů netradičních pro „slunné bobule“ počítat také s možností dozrávání odrůdy v jejich klimatických podmínkách. Kromě úrovně SAT a doby trvání vegetačního období je třeba zohlednit průměrnou zimní odolnost vinné révy, která nepřesahuje -23 ° C, což znamená, že v oblastech náchylných k mrazu je nutné zajistit keře se spolehlivým přístřeškem na zimu.
Potenciální výnos hroznových keřů je vysoký kvůli velké velikosti hroznů a dobré plodnosti. Neměli bychom však zapomínat na riziko přetížení velkoplodých rostlin sklizní, v souvislosti s níž keře vyžadují každoroční přidělování krmiva v souladu s jejich věkem, životní energií a podmínkami pěstování. V průměru jsou dospělé rostliny na jaře prořezávány 40–45 pupeny, přičemž ovocné šípy zůstávají dlouhé - 10–14 očí. Na začátku vegetačního období se provede fragment sterilních výhonků a poté se provede ztenčení květenství na úrodných vinných révách.
Odolnost Sicílie proti chorobám a škůdcům se stále studuje, ale podle prvních recenzí vinařů stačí k udržení dobrého rostlinolékařského stavu několik preventivních chemických ošetření. Také nemá sklon k praskání bobulí, díky čemuž mohou klastry dlouho viset na křoví.
