Auberginesort Marzipan (F1)
Marsipan er en medium moden auberginesort fra det russiske avlsfirma for grøntsagshave. Fra såning af frø til begyndelsen af teknisk modenhed går der 120 - 125 dage. Denne hybrid tåler varme og tørke godt, men er også fantastisk til dyrkning i nordlige regioner.
Planten når en højde på ca. en meter. Frugterne er kødfulde, meget store (op til 15 cm lange, op til 8 cm brede, der vejer op til et kg eller mere), dækket af en blank mørk lilla skorpe. Selv i slutningen af sæsonen når frugtens vægt 300 - 400 gram. Pulpen er saftig, cremet hvid med en delikat smag uden bitterhed og har en sødlig eftersmag. Frø er små, i frugt er de indeholdt i små mængder.
Når den vokser, kræver aubergine marsipan støtte, da buskene falder til jorden under frugtens vægt.
Denne aubergine dyrkes gennem kimplanter. Frø sås i de første dage af marts. En jord blandes med jord og tørv (1: 1) med tilsætning af en lille brøkdel af humus. Frøplanter vises om 7-10 dage. Før plantning i jorden udføres mineralsk gødning to gange. Transplantation til drivhuse udføres i midten af maj i åben grund - i juni, når truslen om frost er forbi.
Fordele ved sorten Marzipan: fremragende frugtsmag, modstandsdygtighed over for ugunstige forhold.
Helt ærligt kunne jeg slet ikke lide ægplanter, før jeg begyndte at dyrke dem til min mor. En af de første var Marzipan F1. Og dette er bare en fantastisk drivhusdekoration! Meget smuk, skinnende og stor frugt. Den saftige ømme papirmasse og sødlige smag af disse auberginer har fastgjort det blandt mine favoritter. I nordvest er det bedre at dyrke det i et drivhus, så er udbyttet garanteret. Da frugterne er ret store, er det fornuftigt at binde planten til spalter eller pinde.
Sorten er lækker på enhver måde til forarbejdning såvel som i emner, men den er især elsket ved grillning og i snacks. Kaviar er især velsmagende, fordi frugterne af denne hybrid slet ikke indeholder bitterhed.
Jeg anbefaler stærkt, at du meget vel kan ændre din holdning til ægplanter.
I mit landsted har denne aubergine vokset i det åbne felt i mange år. Jeg planter frø i marts på vindueskarmen, og i slutningen af maj tager jeg kimplanterne ud i haven. En meget god sort, store frugter uden bitterhed, hvilket var vigtigt for mig, når jeg forberedte aubergine kaviar. Hvis du vander og befrugter planterne til tiden, er høsten altid god. Sandt nok skal buskene være bundet, når modningen af frugterne begynder, kan de gå i stykker. I år varede det varme vejr indtil oktober, auberginerne bar frugt og fortsatte endda med at blomstre.