Æblevariant Long (Kitayka)
Lang - en æblevariant af amerikansk markering med frugterne fra efterårens modningsperiode. Sorten er lillefrugtet, ifølge den amerikanske klassifikation tilhører den gruppen af krabber (crabapple), hvilket svarer til ranetki. Det fik sit navn på grund af den aflange (langstrakte) form af frugten. Ofte kan du høre andre navne på denne sort blandt folket - Dolgoe, Kitayka, Slivolistnaya (bladene på træet ligner bladene på blommetræet). Det vides, at Dolgo-æbletræet er en frøplante af russiske småfrugtede vinterharde sorter (Sibirka eller bæræble x ukendt sort). Frøene til sidstnævnte blev eksporteret fra Rusland i 1897-1899 af den amerikanske Hansen. I 1917 blev en ny sort opnået.
Foto: Makarova Tatiana, Kostroma
I vores land er dette æbletræ blevet inddelt til regionerne i de vestsibiriske, østsibiriske, nordlige og nordvestlige regioner. I 1950'erne - 1970'erne blev sorten ofte fundet i beplantningen af kollektive haver, der voksede i nærheden af Ufa.
Træerne er mellemstore, mellemstore, i sjældne tilfælde vokser de i form af en busk. Normalt er træernes højde ca. 4 meter, maksimumet er højst 5 meter. Kronens form er bredt rund. Grenene er lige og peger opad. Der er mange ringlets, det er på dem, at hovedfrugterne er koncentreret. Træer bærer også frugt på årligt træ.
Det er også værd at bemærke, at æbletræer i lang tid udfører en dekorativ funktion næsten hele året rundt. Lyse æbler dækker tæt grene (bogstaveligt talt holder sig til dem i hele længden fra alle sider). Træer er særligt smukke på tidspunktet for rigelig blomstring - i maj. Blomsterne er hvide, store (op til 4 cm i diameter).
Skuddene er mørke lilla i farve med let pubescence. Bladene er grønne, med en glans, har en aflang form, mange af dem er snoet ind i en båd, der er ingen pubescence, langs kanten af bladbladet er svagt bølget med serrat-crenat-savtakning. Petioles er korte, ikke pubescent. Bøjlerne er store, aflange.
Foto: Makarova Tatiana, Kostroma
For frugterne fra Dolgo-sorten er en usædvanlig lille størrelse karakteristisk: Normalt varierer vægten af et æble fra 11 til 16 gram, sjældent når frugterne 20 - 25 g. Overfladen på huden er glat. Hovedfarven på æbler er gul, den integrerede farve er rig, solid, rød med en tyk blomst af en blålig farvetone. Frugtens form er oval eller oval-konisk. På afstand ligner æblerne en stor rød blomme. Pedunkler er rødlige, tynde, af mellemlang længde uden pubescence. Bægeret er ret stort, lukket; i bunden danner små indgroede perler en højderyg. Underkoprøret er af mellemstørrelse, der observeres intet aksialt hulrum. Bægerblade er ret lange, smalle, spidse i form, først lukkes de, så divergerer de til siderne. Underkoppen er ikke udtalt.
Pulpen er cremefarvet, men under opbevaring bliver frugterne gule; røde striber findes ofte langs linjen til frø reden. Pulpens struktur er tæt, smagen er sødsyr (vinsød), saftig med en udtalt blommearoma. Generelt vurderes frugtens smag som tilfredsstillende. Men mange erfarne gartnere bemærker, at smagen af æbler er ret god, endda meget behagelig (hvilket ikke er typisk for ornamentale æbletræer). Med hensyn til kemisk sammensætning indeholder frugterne: sukker (gennemsnitsværdi 12,9%, men afhængigt af vækstområdet kan spredningen være fra 9,7 til 18%), titrerbare syrer (2,42%, interval - fra 2,02 til 2 , 99%), tanniner (214 mg / 100 g, interval - fra 145 til 291 mg / 100 g), ascorbinsyre (30,8 mg / 100 g, interval - fra 10,6 til 62,4 mg / 100 d), P-aktive forbindelser (281 mg / 100 g, interval - fra 177 til 385 mg / 100 g).
Foto: Makarova Tatiana, Kostroma
Afhængigt af regionen modnes frugterne i anden halvdel af august - begyndelsen af september. Opbevaringskvaliteten af æbler er lav, holdbarheden af frugter overstiger ikke 25-30 dage. Under opbevaring bliver papirmassen sprød og flydende.Æbler er meget velegnede til frisk forbrug, men stadig er sortens vigtigste formål teknisk forarbejdning (kompotter, syltetøj, vin osv.).
Æbletræet vokser hurtigt, frugter begynder 3-4 år. Sorten er højtydende, kun træer bærer frugt uregelmæssigt. Det gennemsnitlige udbytte er 174 kg fra et æbletræ, og i nogle år kan høsten fra et træ nå mere end 200 kg. Scab-modstand er gennemsnitlig. Sorten er meget vinterhård og anbefales endda til dyrkning i områder med begrænsede havearbejdsmuligheder.
De største fordele ved det lange æbletræ er: høj frostbestandighed, rigelig høst og uhøjtidelig pleje af træer.
De største ulemper er: ekstremt lille størrelse af frugter, periodicitet i frugttræning, kun tilfredsstillende smag af æbler.
Jeg spiste netop tre mørke skarpe æbler sammen med midten, som næsten er usynlige. 16. september. Lidt syrlig, men behagelig og med en let vinsmag. Jeg ser frem til, hvad hele marmeladen vil være lækker. Men de kan ikke hænge længe, de løsner og mister deres saftighed, de skal fjernes i tide. Træet er dog smukt fra foråret (blomstrer - grene, bladene er ikke synlige) til efteråret, når æblerne modnes, de skifter farve fra lyserød-gul til rød til rød. I år gik to stærke morgenfrost gennem det blomstrende træ, blomsterne blev brune, men høsten fandt sted alligevel.
Et frostbestandigt blommeæbletræ, meget smukt i blomst. Bor i lang tid, bærer konstant frugt. Det egner sig godt til at forme, det kan tjene som en dekorativ dekoration på stedet. Frugterne opbevares i 2-3 uger og blødgør derefter. Det bedste råmateriale til marshmallow i en elektrisk tørretumbler.
Far havde dette æbletræ i haven. Der var altid en masse frugt. bruges hovedsageligt til kompot og marmelade. Engang prøvede jeg at lægge vinen. Det er noget! Lyserød i farve, fantastisk smag og hvilken duft. Da en flaske vin blev åbnet, hang aromaen gennem hele rummet. Jeg forsøgte at lægge vin fra andre sorter. Vinen viste sig som i en butik. Jeg husker stadig denne smag og lugt af vin. Selvom der er gået mere end 30 år.